Медовый край

Мед из разнотравья относится к полифлерным сортам. В него входят все виды трав, с цветов которых пчелы собирают нектар. Это подорожник, одуванчик, зверобой, шалфей, тмин, васильки, цикорий, клубника, душица, и др.

Гречишный мёд относится к темным сортам меда. Обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом. При кристаллизации превращается в салообразную массу разной зернистости.

Акациевый мед — один из самых полезных и уникальных сортов меда. Он славится очень мягким вкусом, отсутствием горчинки. Мед с акации долго не кристаллизуется, эта особенность связана высоким содержанием фруктозы. Относится к светлым сортам меда.

Донниковый мёд собирается пчелами с белого и жёлтого (лекарственного) донника. Он обладает высокими вкусовыми качествами и тонким специфическим ароматом. Вкус нежный, приятный, иногда чуть с горчинкой.

Дягилевый мёд пчёлы собирают с цветков дягиля лекарственного. Считается элитным медом. Кристаллизуется очень медленно, может остаться жидким до самой весны. Аромат тонкий, нежный.