Мидийное место

Нежный гребешок, приготовленный с использованием соуса тартар, создаёт великолепный баланс между сладким персиком и насыщенным вкусом кисло-сладкого пикантного соуса.

Острые, хрустящие овощи в соусе кимчи.

Нежный риет из тунца с бархатистой текстурой подается на хрустящем запеченном хлебе с воздушным голландским соусом и свежим зеленым луком, создавая изысканное сочетание рыбы, хрустящей основы и сливочной легкости.

Нежный, бархатистый паштет из мяса мидий с глубоким морским вкусом, подается с хрустящим запеченным хлебом и свежей микрозеленью.

Нежный рис под слоем сливочного творожного сыра, тающим во рту тунцом в пикантном спайси-соусе, дополненный бархатистым гуакамоле, хрустящей икрой тобико и нори.

Изысканный тартар из охлажденной форели, поданный с нежным гуакамоле. Блюдо дополнено соусом для устриц и соусом унаги.

Нежные слайсы тунца, дополненные солёными хрустящими каперсами и поданные с соусом вителло тоннато.

Роскошная ледяная композиция с свежайшими дарами моря.

Хрустящий золотистый кальмар в воздушной панировке, обжаренный во фритюре, начиненный ароматной начинкой, подается на нежном кукурузном пюре.

Аппетитные шпажки с обжаренными креветками, тунцом medium rare, кальмаром "гармошкой" и карамелизированными черри, подаются с хрустящим картофелем беби, создавая праздник текстур и вкусов.

Аппетитные слои хрустящего шницеля из тунца и нежного картофельного пюре, с добавлением соуса барбекю и сливочного соуса пармезан.

Хрустящий фиштекс, запечатанный между двумя золотистыми картофельными вафлями, пропитанными шелковистым голландским соусом, с солеными огурцами и икрой тобико.

Идеально прожаренный стейк тунца с румяной корочкой и тающей розовой сердцевиной подается на воздушном картофельном пюре с пикантной горчицей и тертым пармезаном.

Нежное филе камбалы в хрустящей корочке из кукурузного крахмала, обжаренное до золотистого оттенка, подается с румяными картофельными дольками и соусом пармезан.

Это изысканное блюдо сочетает нежность морских гребешков с экзотическим вкусом азиатских ингредиентов. Мусс из сладкого батата придает блюду тонкий аромат, фри из батата дополняет сочность гребешка, а огурцы кимчи вносят остроту и пряный акцент.

Японская северная корюшка с чесночным соусом и лимоном

Сочные обжаренные креветки в дымчато-сладком соусе BBQ, подаются на бамбуковом листе с кисло-сладким соусом.

Морепродукты в золотистой панировке, обжаренные до идеальной хрусткости, подаются с двумя соусами и свежим лимоном — это классическое сочетание морского вкуса, воздушной корочки и сочной текстуры.

Хрустящая во фритюре рыба вакасаги с золотистой панировкой, политая кисло-сладким и острым шрирача соусом.

Кальмар, креветки и щупальца с нежными вонголе и мидиями, поданные с соусом дзадзыки и цитрусовыми дольками.

Фирменная сливочная паста с форелью подается с маслинами

Это гастрономическое приключение, полное неожиданных открытий.

Нежные ньокки в ароматном соусе с обжаренными овощами, подаются с воздушным муссом из брынзы и хрустящими кедровыми орехами, создавая гармонию мягкой текстуры пасты, сочной овощной сладости и сливочного мусса.

Свежие, хрустящие овощи и нежный микс салатных листьев сочетаются с воздушным муссом из брынзы, создавая гармонию текстур и вкусов — от сочной сладости овощей до сливочно-солоноватой нежности мусса.

Свежий тартар из тунца с нежным авокадо, сочными томатами и сладковатым персиком подается на хрустящем миксе салатных листьев, заправленный легкой заправкой и украшенный ароматным кунжутом.

Нежный тартар из форели со свежим миксом салата и хрустящих овощей, с лёгкой заправкой.

Насыщенный и пряный Том ям, включающий древесные грибы, помидоры черри, треску, кижуч, кальмары, мясо мидий и креветки. Блюдо украшено свежей кинзой и подается с отварным рисом, красным перцем чили и долькой лайма для придания пикантности.

В основе этого блюда лежит благородный кижуч, нежная треска и питательный тунец. Всё это соединено в одном бульоне, который дарит ухе насыщенный рыбный вкус.

Ароматный испанский суп с нежными морепродуктами, рыбой и свежими травами.

Мороженое в ассортименте.

Чизкейки в ассортименте

Фирменные чилийские мидии в соусе том-ям, подаются в кастрюльках с хрустящим багетом и картофелем фри

Фирменные мидии в соусе по-каталонски, подаются в кастрюльках с хрустящим багетом и картофелем фри

Золотистые брусочки картофеля, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.