Я отучился в этом колледже 2,5 года по специальности «Технология и организация общественного питания» — проще говоря, учился на повара и официанта. Сейчас, оглядываясь назад, могу дать откровенную оценку тем, кто только собирается поступать или просто рассматривает это учебное заведение. Если вы думаете, что поступив сюда, получите фундаментальные знания и навыки, которые поднимут вас на вершину ресторанного Олимпа - к сожалению нет. Уже на втором курсе начинается профильная подготовка: химия, черчение и «Технология приготовления пищи» (далее — ТПП). И поначалу всё кажется интересным. Это действительно может увлечь, особенно если вы пришли с горящими глазами и мечтой стать крутым шеф-поваром. Но очень скоро приходит разочарование. На лабораторных работах, то есть практической части где вы готовите еду, постоянно не хватает продуктов, особенно если ваше занятие — одно из последних. Так же не забываем про то что это лаба и вместе с едой у тебя должен быть переписан в тетрадь рецептура того что все готовят, то есть 3-4 блюда. Зачем? Почему? Я так и не смог дать себе на это вопрос ответа, но без неё, вас не оценят. То есть без разницы как круто вы приготовите блюда и насколько качественно, без писанины вам просто поставят 1-2 балла. Теоретические занятия в начале дают полезную базу — термины, способы обработки продуктов, технологические процессы. Но дальше всё скатывается в набор фактов из тик тока, которые нужно просто вызубрить. Про 3-4 курс мне тяжело, что сказать, ведь в этом промежутке я уже разочаровался в выборе места обучения и грубо говоря забил на учебу. Мечты о креативной кухне и изысканных блюдах уступили место суровой реальности: работа в столовой, где ты становишься той самой тётей Галей, варящая 30 литров каши для детсада. Однако именно на старших курсах появляются интересные преподаватели и нестандартные дисциплины, например, философия и бизнес-проектирование. Отдельное спасибо Ольге Касабуцкой за вдохновляющий подход к преподаванию и финальный проект, в котором мы защищали собственные бизнес-идеи. Так же в этот момент появляется еще 2 основных предмета — «Организация питания» и «Оборудование». Это своего рода предметы для официанта, да 2 часть предложения вашей специальности - это официант. Странно учиться для получения разряда там, где его выдают при устройстве на работу, но некоторые знания действительно могут пригодиться тем, кто хочет стать администратором зала или менеджером по обслуживанию. Практика — отдельная и, пожалуй, самая болезненная тема, которая является полным олицетворением ненависти системы к молодым специалистом и издевательством над учащимися. Место вам не выбрать, всё зависит от мастера. Мне повезло: мой мастер — Елена Викторовна — была настоящей поддержкой, защищала студентов и старалась быть на нашей стороне. Спасибо ей огромное! Но в целом практика — это тяжелый труд. Вас отправляют в заведения, где вы работаете: -дольше, чем положено; -без оплаты; -На вас будут скидывать всю муторную работу; -С вами не будут считаться и за малейший косяк будут отругивать как за настоящего работника.. Поэтому практика это тот самый момент когда вы поймете, что это не то ради чего вы поступали, к сожалению и очень жаль. Самое светлое, что осталось от колледжа — это преподаватели. В большинстве своём это отзывчивые, добрые и понимающие люди. Они воспринимают студентов как взрослых, с ними можно поговорить по душам, пошутить, получить реальную помощь. Многие готовы тратить своё личное время ради вашего успеха. Но есть и спорный момент: вас не отчислят. Никогда. Вас будут тянуть на минимальный балл (который с недавнего времени — 3), даже если вы не хотите учиться. Кому-то это покажется плюсом, но я считаю, что это подрывает общий уровень подготовки. Мой отзыв — не попытка кого-то отговорить. Я просто делюсь опытом. Если вы осознанно выбираете этот путь, готовы к трудностям и не питаете иллюзий — возможно, вы найдёте в этом колледже свою пользу. Но если вы мечтаете о большом и творческом кулинарном будущем — подумайте ещё раз.

Катарина

Знаток города 10 уровня

Из минусов: Отвратительное составление расписания, почему в расписании стоят кабинеты, которых в априори не существует?? Так же нет постоянного расписания, а только на день вперёд. В столовых огромные очереди. Ремонт оставляет желать лучшего, много кто из преподавателей говорят что стульям данного колледжа больше 20 лет, также они рвут одежду.. Появился вопрос, так сложно за большую сумму, которые платят платники купить новые? Ну хотя бы починить так, чтобы не скрипели.. Так же будьте осторожны, у некоторых преподавателей есть предвзятое отношение.. И самое банальное, в туалетах не закрываются двери и сами кабинки ужасно грязные каждый день. Не особо приятно, когда ты в туалете, а тебе открывает дверь преподаватель, что со мной уже случалось, но какой уже год подряд это даже не пытаются ремонтировать, хотя по сути раз-два и готово.. Медсестра это отдельная тема, то она есть, то ее нет, приходит когда захочет. Почему я на пары должна в определенное время приходить, а она нет? Есть установленный график работы и если он не соблюдается, то так и пишите "когда будет, тогда будет", а не конкретное время, знаете, ждать час медсестру с сильной болью не очень, на паре спокойно не посидишь, а прогуливать бюджетнику особо и не получится, поэтому остаётся сидеть и ждать, либо когда хуже станет, либо она соизволит явиться. Снова упомяну антисанитарию. Уборщица тут дай бог раз в пол года появляется, так как я не могу объяснить то, что мусор, оставленный недобросовестными учащимися может лежать днями, а то и неделями, если не больше (фото ниже), в туалетах тоже грязь, везде грязь. Из плюсов: хорошие преподаватели в основном только на 2 и 3 курсе. Ещё пока что не встречала тех, кто хочет завалить намеренно, часто входят в положение, добрые и большинство из них достаточно интересно ведут предметы.

Знаток города 2 уровня

Колледж действительно хороший! Особенно, если сравнивать все остальные колледжи в городе Могилёве. Преподавательский состав и образование на высшем уровне ,также взаимодействие и взаимоотношение преподавателей со студентами(учащимися). Администрация колледжа самая лучшая ! Весёлая внеурочная занятость,благодаря педагогу-организатору и психологу.) Обязательно поступайте!

Минский государственный торгово-экономический колледж

Добавить фото или видео

Адрес

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Похожие места рядом

37 отзывов