Море Лаптевых

Без категории
Вырезка оленя татаке с трюфельным соусом
70 / 40 гр —
1200 ₽
Горошница с копчеными ребрами
300 / 140 / 50 гр —
780 ₽
Дальневосточный гребешок с креветочным бульоном и кремом из цветной капусты
1750 ₽
Дранники из картофеля с лососевой икрой и копченой сметаной
140 / 80 гр. —
980 ₽
Западный ветер
Шотландский виски, торфяной виски, имбирь, мед, сок лимона. 200 мл —
900 ₽
Континенталь
Белый ром, просекко, ликер личи, манго, маракуйя. 200 мл —
800 ₽
Копченая специя
Водка на беконе, томатный сок, гранатовый сироп, сок лимона, сельдерей, специи. 250 мл —
700 ₽
Крем-суп с белыми грибами, сыром и печеным на костре картофелем
320 гр —
760 ₽
Мясо лося, томленое в травах со стейком из молодой капусты
220 гр —
1650 ₽
Ноты кедра
Кедровая настойка, сок лайма, мед, конфитюр из шишек. 150 мл —
600 ₽
Пенная карамель
Бурбон, сок лимона, сироп попкорн, соль. 150 мл —
600 ₽
Перепелка на гриле с маслом из аджики и садовыми овощами
1970 ₽
Ростбиф с кремом из балтийских копченых шпрот
1490 ₽
Салат с крабом и сезонными ягодами
280 гр —
1320 ₽
Салат с чавычей, зеленью и авокадо
200 гр —
1610 ₽
Северная рыба, запеченная на костре по-эвенкийски
900 / 62 гр —
2840 ₽
Смореброд с сосьвинской сельдью
180 гр. —
350 ₽
Смореброд с ферментированным моралом и вяленым куриным желтком
170 гр. —
790 ₽
Соте из морских гадов в сливочно-бисковом соусе
350 гр —
1240 ₽
Сугудай из якутского муксуна в ледяном яблоке
110 гр. —
690 ₽
Тартар из оленины по северному
160 / 60 гр —
1350 ₽
Теплый салат с карамелизованной олениной
220 гр —
1690 ₽
Уха из северных рыб
350 гр —
900 ₽
Форшмак из северных рыб со сливочным кремом, хреном и щучьей икрой
1250 ₽
Черный краб с креветками и икрой щуки
150 / 40 гр. —
980 ₽
Шулюм из лесной дичи с овощами, приготовленный на казане
300 гр —
900 ₽
Обновлено вчера. Источник: Найдено на сайте https://morelaptevyh.rest.