Филе утки, приготовленное методом "Су-вид", обжаренное на утином жире, с грушей, припущенной в белом вине и ароматном вишневом соусе
750 ₽270 г
Бефстроганов
Говяжья вырезка в сметанном соусе с грибами. Подается с картофельным пюре и солеными огурцами
790 ₽300 г
ЗОЖ
Куриная грудка, приготовленная методом "Су-вид", с паровыми овощами
550 ₽265 г
Телячьи щечки конфи
Подаются с картофельным пюре с добавлением пармезана и грибным муссом
690 ₽230 г
Колбаски гриль с тушеной квашеной капустой
Колбаски из трех видов мяса: свинина, говядина, курица. Подаются с тушеной квашеной капустой в красном вине
750 ₽390 г
Стейк из свинины
Стейк из свиной шеи. Подается с бейби картофелем
650 ₽300 г
Стейк Рибай
Стейк из мраморной говядины. Подается с бейби картофелем
2850 ₽350 г
Стейк Филе Миньон
Стейк из мраморной говядины. Подается с бейби картофелем
2950 ₽300 г
Цыпленок гриль
Филе цыпленка, обжаренное на гриле, в пикантном маринаде. Подается с бейби картофелем
550 ₽210 г
Мужское счастье со свининой
Картофель, обжаренный на сковородке с луком, сочными томатами, кавказскими специями и сметаной. Подается в шипящей сковороде под сырной вуалью
730 ₽450 г
Мужское счастье с говядиной
Картофель, обжаренный на сковородке с луком, сочными томатами, кавказскими специями и сметаной. Подается в шипящей сковороде под сырной вуалью
830 ₽450 г
Десерты
Горячий яблочный пирог
200 гПирог из песочного теста с яблоками и изюмом с добавлением кардамона и корицы. Подается с шариком ванильного мороженого
550 ₽
Рулет Фисташковый
120 гНежный фисташковый бисквит с кремом на основе взбитых сливок и спелой малины. Украшен посыпкой из сахарной пудры
490 ₽
Анна Павлова
80 гВоздушное безе с сердцевиной из малинового конфитюра, прослойкой из сливочного крема. Украшено ягодами малины
490 ₽
Муссовое пирожное "Манго-Маракуйя"
140 гНежнейшее суфле из манго и свежих сливок с ароматной начинкой из маракуйи на корже из кокосовой стружки
490 ₽
Брауни с карамелью и фундуком
135 гШоколадный брауни с тянучкой из сливочной пасты. Покрыт толстым слоем мягкой сливочной карамели и лесным орехом
420 ₽
Тирамису
90 гБисквит, пропитанный кофе с ликером, и нежный крем из свежего сыра маскарпоне
510 ₽
Медовик
125 гКлассический медовик с традиционным вкусом
390 ₽
Шоколадный фондан
170 гГорячий шоколадный кекс с жидкой серединой из швейцарского шоколада с добавлением сливочного ликера. Подается с шариком ванильного мороженого и малиновым соусом
550 ₽
Мороженое в ассортименте
50 г
100 ₽
Фруктовая ваза
550 гАссорти из свежих фруктов и сезонных ягод
750 ₽
Горячие закуcки
Треска с соусом ХО и грецким орехом
Нежное филе трески в сочетании с болгарским перцем и молодым горошком в тайском чили с соусом ХО
650 ₽190 г
Закуска из запеченой утки конфи
Риет из утки конфи с крипсами из ржаного хлеба. Подается с салатным миксом, ягодами и лимонно-базиликовой заправкой
590 ₽170 г
Смокей
Куриное филе в пряном маринаде и особой черной панировке. Подается с соусом "Jack Daniels"
550 ₽300 г
Креветки васаби
Креветки в легкой темпуре. Подаются с соусом "Васаби" и лепестками миндаля
720 ₽170 г
Куриные крылья
Куриные крылья в соево-медовом маринаде. Подаются с соусом "Блю Чиз", морковными палочками и сельдереем
550 ₽330 г
Чесночные гренки
Гренки из ржаного хлеба с чесноком и сыром. Подаются с чесночным соусом
300 ₽180 г
Камамбер и миндаль
Подается с ледяным пюре из клубники и манго, с лепестками миндаля
690 ₽170 г
Пончики с лососем и креветками
Хрустящие пончики с начинкой из креветок и лосося, украшены щучьей икрой
480 ₽110 г
Кальмар по-сингапурски
Командорский кальмар в пикантном томатном соусе. Подается с чиабаттой
850 ₽340 г
Холодные закуски
Тар-тар из мраморной говядины
Подается с муссом из пармезана и чипсами из чиабатты
950 ₽140 г
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанная мраморная говядина в соусе "Понзу". Подается с салатным миксом, заправленным азиатским соусом и пармезаном.
970 ₽125 г
Карпаччо из лосося
Тонко нарезанный лосось с прослойкой из песто. Подается с салатным миксом и пармезаном
670 ₽125 г
Форшмак
Форшмак из сельди пряного посола на тостах из ржаного хлеба с перепелиным яйцом под яблочной вуалью
350 ₽200 г
Брускетта с ростбифом и луковым мармеладом
420 ₽120 г
Брускетта со слабосоленым лососем и мягким сыром
480 ₽130 г
Тар-тар "Восток-Запад"
Тар-тар из лосося и тунца с прослойкой из гуакамоле под винной вуалью. Подается с чипсами из чиабатты
720 ₽170 г
Лосось
Слабосоленый лосось подается с чипсами из чиабатты, салатным миксом и каперсами
850 ₽150 г
Салаты
Салат с ростбифом и манго
Салат из нежного ростбифа, манго, свежих овощей, с заправкой "Устричный винегрет". Подается с кедровыми орешками
590 ₽170 г
Лосось с Тайской заправкой и кислым яблоком
Салат из слабосоленого лосося, маринованого яблока, салатного микса, заправленный Тайским соусом. Подается со слайсами сыра горгондзола
590 ₽125 г
Салат с тунцом и артишоками
Салат из тунца, обжаренного в черном кунжуте, с артишоками, салатным миксом, филе апельсина и семенами граната. Заправлен соусом из вяленых томатов
840 ₽190 г
Овощной
Салат из свежих овощей с муссом из брынзы
с заправкой на основе ароматных трав, меда и оливкового масла
450 ₽210 г
С баклажанами
Теплый салат из обжаренных до хруста баклажанов, в сочетании со спелыми томатами, соусом сладкий чили и мягким сыром
590 ₽260 г
"Аве Цезарь" с курицей гриль
590 ₽205 г
"Аве Цезарь" с креветками
690 ₽190 г
Бургеры
Бургер с копченой вишней
350 гБургер с котлетой из мраморной говядины, сыром "Чеддер" и соусом "Копченая вишня"
750 ₽
Бургер с яйцом и беконом
350 гБургер с котлетой из мраморной говядины, карамелизированным беконом и яйцом, соусом "Тысяча островов"
690 ₽
Сырный Мачо
350 гБургер с котлетой из мраморной говядины, сырами "Чеддер" и "Сулугуни", малосольными огурцами и томатами в собственном соку, с соусом из плавленого сыра и горгондзолы
710 ₽
Бургер с рваной свининой
320 гБургер с котлетой из рваной свинины, карамелизированным луком, малосольными огурцами, соусом "Сладкий Чили"
690 ₽
Бургер "Jack Daniels"
350 гБургер с котлетой из мраморной говядины, луковыми кольцами, сыром "Чеддер" и соусом "Jack Daniels"
690 ₽
Паста и Рис
Карбонара
Спагетти в классическом соусе "Карбонара"
590 ₽250 г
Пенне Арабьята в томатном соусе
Паста в томатном соусе с перцем, ароматным чесноком и базиликом с добавлением пикантного пармезана
550 ₽300 г
Грибное ризотто
Ризотто с белыми грибами и шампиньонами
720 ₽300 г
Зеленые равиоли
Зеленые равиоли с начинкой из креветок и рыбы.
Подаются с муссом из пармезана и легким салатом
720 ₽310 г
Паста и морепродукты
Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе с креветками, кальмаром, филе лосося, мидиями и треской
850 ₽330 г
Пиццетта
Пиццетта "4 сыра"
790 ₽350 г
Пиццетта "Пепперони"
750 ₽350 г
Хачапури по-аджарски
550 ₽350 г
Пиццетта с ростбифом и муссом из брынзы
790 ₽350 г
Пиццетта "Груша и Горгондзола"
790 ₽350 г
Супы
Борщ
Наваристый густой борщ из томленой говядины. Подается с ржаным хлебом и смальцем
450 ₽430 г
Суп-капучино
Суп из двух видов грибов с легкой сливочной пенкой и ароматом трюфеля. Подается с землей из бородинского хлеба и грибным муссом
570 ₽360 г
Куриный суп
Наваристый бульон из домашней курицы с лапшой и перепелиным яйцом
350 ₽330 г
Томатный суп
Густой томатный суп с морепродуктами. Подается со стружками из тунца и базилика
890 ₽300 г
Том-Ям
Пряный суп Тайской кухни на кокосовом молоке с креветками, кальмарами, мидиями и грибами. Подается с рисом
890 ₽420 г
Гарниры
Картофель фри
150 г
200 ₽
Картофель по-деревенски
150 г
200 ₽
Картофельное пюре
200 г
150 ₽
Бейби картофель с чесноком и розмарином
150 г
200 ₽
Для друзей
Ассорти солений
Маринованные огурцы
Капуста квашеная и "по-гурийски"
Грибы в авторском маринаде
Маринованные томаты черри
450 ₽250 г
Сырное ассорти
Сыр: Горгондзола, Пармезан, Камамбер, Чеддер. Подается с медом, грецкими орехами и виноградом
920 ₽270 г
Для дружной компании
Смокей, куриные крылья, кольца кальмара, луковые кольца, картофель по-деревенски, картофель фри, чесночные гренки. Подается с соусами "тар-тар" и "томатный"
1950 ₽1 100 г
Закуски к пиву
Чесночные гренки, арахисовое ассорти, кукурузные Начос. Подаются с соусом гуакамоле
450 ₽230 г
Рыба и Морепродукты
Мидии в соусе из горгондзолы
Черноморские мидии в сливочном соусе с голубым сыром и томатами. Подаются с чиабаттой
850 ₽330 г
Лосось на гриле
Стейк из семги, приготовленный на гриле. Подается с икорным соусом и долькой лимона
1200 ₽220 г
Филе трески в соусе из мидий
Филе трески, приготовленное методом "Су-Вид". Подается с соусом из мидий, брокколи и дайконом
690 ₽200 г
Наш Хлеб
Фокачча
Хрустящая лепешка из трех видов муки с ароматным оливковым маслом и сыром "Пармезан"
300 ₽200 г
Хлебная корзина
Чиабатта, темная чиабатта
300 ₽100 г
Обновлено 4 июня.Источник: Представитель организации