Классический куриный паштет в сочетании с домашним ягодный соусом
990 ₽
Большой зелёный салат
1200 ₽
Хрустящие баклажаны с томатами и сладким чили
890 ₽
Салат с креветками, адыгейским сыром и соусом сацебели
1100 ₽
Салат с ростбифом и халвичной заправкой
990 ₽
Печёная свёкла с брынзой, вяленой хурмой и соусом макуш
790 ₽
Батат фри с трюфельным муссом
890 ₽
Парма с артишоками, трюфельным кремом и пармезаном
Нежный трюфельный мусс и итальянская парма в сочетании с сочными маринованными артишоками, абхазской вяленой хурмой и воздушным пармезаном
1100 ₽
Тёплые крокеты из утки конфи с соусом из сморчков
Французская закуска с уткой конфи в сочетании с шампиньонами с хрустящей корочкой. Подаётся с сливочным соусом из сморчков.
1100 ₽
Тартар из мраморной говядины с трюфельным кремом
1200 ₽
Кутабы с адыгейским сыром и зеленью
790 ₽
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Кефаль с пюре из батата и корня сельдерея
1490 ₽
Томлёная говядина с муссом из лукового супа и пармезаном
1490 ₽
Форель с брюссельской капустой и соусом беарнез
1650 ₽
Утиная ножка конфи с пюре из печёного яблока
1650 ₽
Большой бифштекс с яйцом пашот и печёным трюфельным картофелем
2490 ₽
Турнедо Россини с фуа-гра и чёрным трюфелем
4500 ₽
Филе миньон с краснополянскими сморчками
2490 ₽
Томлёные щёчки с гречотто и шпинатом
1650 ₽
ДЕСЕРТЫ
Черёмуховый медовик
750 ₽
Чизкейк PICCO
750 ₽
Домашний медовый торт с гречишным мёдом
750 ₽
Лимонный тарт
750 ₽
ПАСТА
Чёрные спагетти с креветками и томатным песто
1250 ₽
Лингвини карбонара
1100 ₽
Фетучини с уткой конфи
1100 ₽
Казаречче с мраморной говядиной и шитаки
1250 ₽
СУПЫ
Борщ с говядиной, пампушкой и смальцем
850 ₽
Уха из кефали и горной форели
800 ₽
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с креветками
780 ₽
Луковый суп с пармезаном
780 ₽
ФОНДЮ
Фондю сырное классическое
Блюдо французской кухни, которое включает в себя 3 вида сыра: раклет, пармезан и чедер. Изюминку этому блюду придаёт чёрный трюфель, мускатный орех в сочетании с белым вином.
3200 ₽
Фондю сырное трюфельное
Блюдо французской кухни, которое включает в себя 3 вида сыра: раклет, пармезан и чедер. Изюминку этому блюду придаёт мускатный орех в сочетании с белым вином.
3500 ₽
Обновлено 28 декабря 2024.Источник: Представитель организации