Мыс1869

Коллекция мясных деликатесов — это разнообразие вкусов в одной тарелке. В составе ростбиф, буженина из свинины, индейка су-вид, а также вяленые томаты, сливочный хрен и ароматные травы: тимьян и розмарин. Это блюдо относится к закускам и идеально под

Коллекция рыбных деликатесов с крем-сыром — это восхитительное сочетание лосося шеф-посола, копчёного угря и масляной рыбы с нежным крем-чизом и ароматным соусом песто, дополненное свежестью лимона. Эта изысканная закуска подарит вам настоящее гастро

Коллекция сыров — это изысканная закуска из четырёх видов сыра: нежной качотты с добавлением пажитника, мягкого камамбера, пряного пармезана и сладкого винограда. А чтобы сделать вкус ещё богаче, мы дополнили закуску мёдом

Нежная закуска из морепродуктов и сливочного сыра. Сладкие нотки печёного персика и острота перца чили идеально дополняют гребешок и страчателлу, а мята и специи делают вкус более ярким и насыщенным. Блюдо также имеет приятную текстуру благодаря семе

Холодная закуска из мелко нарубленной говядины с пикантными нотками. В основе — нежная говяжья вырезка, которая приятно ощущается на языке и буквально тает во рту. Особый акцент — сладкий чёрный виноград, который придаёт блюду сочность и свежесть. До

Тартар из тунца с соусом юдзу — это изысканное блюдо из свежего тунца, ароматного красного лука и острого перца халапеньо. Заправка из масла виноградной косточки и соуса юдзу придаёт закуске пикантность и неповторимый вкус

Это сытное и насыщенное блюдо. Нежная буженина в сочетании со спаржевой фасолью, обжаренной на сливочном масле, создаёт неповторимую гармонию вкусов. Томаты черри добавляют лёгкую кислинку и свежесть, а соус демиглас связывает все ингредиенты в едино

Горячее блюдо, которое не оставит вас равнодушным: нежнейшее мясо птицы в сочетании с пикантным соусом из сыра с благородной голубой плесенью и лёгким гарниром из печёного ромейна с томатами черри

Лосось с соусом Субиз и муссом из зелёного горошка — это горячее блюдо, которое порадует вас своим изысканным вкусом. Нежный лосось, приготовленный с добавлением ароматных специй, подаётся с воздушным муссом из зелёного горошка и соусом Субиз из слив

По-настоящему изысканное блюдо из горячих закусок. Нежные мидии, томлённые в соусе бер-блан с пряным розмарином и тимьяном, чесночной пикантностью и лёгкой цитрусовой ноткой. Подаётся с хрустящими ломтиками чиабатты

Это изысканное горячее блюдо сочетает в себе нежность и насыщенный вкус. Утиная грудка приготовлена безупречно, её мясо тает во рту. Сладковатый ягодный соус с лёгкой кислинкой придаёт блюду летние нотки. А грушевый тартар добавляет пикантности и ост

Ягненок с фенхелем и пюре из корня сельдерея — это изысканное горячее блюдо, которое порадует гурманов. Нежная ножка ягненка подается с ароматным пюре из сельдерея, соусом субиз и соусом демиглас

Это блюдо придётся по вкусу ценителям итальянской кухни. Говяжья вырезка, дополненная насыщенным соусом из сливок и сыра пармезан, в сочетании с пастой и вялеными томатами дарит богатый вкус и аромат. Зелень и маслины придают блюду яркие акценты, дел

Паста с индейкой и шпинатом — это изысканное блюдо из нашей коллекции паст. Нежная паста, филе индейки, сыр дорблю и рокфорти, сливки, шпинат и пармезан — это сочетание вкусов и текстур подарит вам неповторимые ощущения

Ризотто с морепродуктами — это классика итальянской кухни из категории Паста. Нежный и ароматный рис, приготовленный с томатами черри, тимьяном и чесноком, в сочетании с тигровыми креветками, мидиями, вонголе и кальмарами, посыпанный тёртым сыром пар

Картофель, молоко, сливочное масло

Сок апельсиновый Rich

Напиток газированный

Вода газированная

Вода негазированная

Лёгкий и освежающий салат с нежной рыбой и сочными овощами. Слабосолёный лосось прекрасно сочетается с хрустящим свежим огурцом и сладкими томатами черри. Пикантная цитрусовая заправка с нотками апельсина подчёркивает вкус ингредиентов и делает блюдо

Сытный и ароматный салат, который точно придётся по вкусу любителям мяса. Соус придаёт блюду пикантность и усиливает вкус овощей и говядины. Салат подойдёт как для сытного обеда, так и для праздничного ужина

Лёгкий и свежий, этот салат сочетает в себе разнообразие текстур и вкусов. Хрустящие баклажаны добавляют интересную нотку, а свежие овощи — сочность. Заправка из соусов свит чили и унаги придаёт блюду пикантность

Этот салат сочетает в себе сладость печёной свёклы и сливочную нежность крем-чиза. Хрустящие листья салата и мангольда придают ему свежесть. Черри добавляют сочности, а кедровые орешки – пикантности. Заправка с лимонно-мятным соусом делает вкус ярким

Густой ароматный суп насыщенного красного цвета. В нём чувствуются сладость томатов и приятное послевкусие морепродуктов. Сыры придают дополнительную текстуру и сливочный вкус, а базилик добавляет пряные нотки

Этот согревающий крем-суп из мускатной тыквы обладает нежной текстурой и пряным ароматом специй. Добавление тигровых креветок придаёт ему изысканности, а базилик добавляет пикантности

Нежный суп с шелковистой текстурой и лёгкой горчинкой. В нём чувствуется аромат сливок и сливочного масла, а также вкус шпината и тигровых креветок. Подается с ломтиками чиабатты, посыпанной сыром пармезан

Горячая закуска с богатым и разнообразным вкусом. Нежный пряженый сыр дополняется ярким цитрусово-тыквенным конфи, а сладкая томатная сальса придаёт вкусу свежесть и лёгкость. Завершающий штрих — ароматный базилик, который делает блюдо ещё более инте

Горячая закуска с нежной текстурой и ярким вкусом. Подаётся в панировке, которая аппетитно хрустит. Смородиновое конфи придаёт лёгкую кислинку и удачно оттеняет основной ингредиент