Обожаем этот ресторан, всей семьей ходим уже много лет. Всегда все свежее, вкусное. Очень уютно, обслуживание на высоте👌🏼 Отзыв что-то раньше не писали, но сейчас захотела поделиться. Ребенок заболел, не пошел в школу, остался дома и захотел вкусный бургер из «Некрасова». Заказали с доставкой на дом. Все привезли горяченьким, в термопакетах. И в подарок положили морсик для сына с таким вот милым пожеланием выздоровления🥹 Спасибо большое! Очень приятно❤️❤️❤️
Посетили ресторан с коллегами — остались в полном восторге! Кухня выше всяких похвал: особенно запомнилась курица с белыми грибами — нежная, ароматная, идеально приготовленная. Отдельное спасибо официантке Анастасии: подробно рассказала о каждом блюде, помогла определиться с выбором и сделала наш вечер ещё приятнее. Обслуживание очень милое, ненавязчивое, с вниманием к деталям. Обязательно вернёмся снова!
«Пространство русской и премиальной кухни с элементами старорусского декора…создают атмосферу, в которой переплетаются русская культура и премиальный стиль.
Концепция всего русского и премиального - лейтмотив нашего произведения» (цитата со стартовой страницы интернет сайта ресторана).
Вкус, русский дворянский стиль, утонченность, премиальный уровень обслуживания и самое главное, изысканная русская кухня! Об этом и будет мой отзыв о Вашем заведении.
Сразу скажу, Ваш ресторан мы открыли для себя довольно давно и регулярно посещаем семьей стабильно 1-2 раза в год, когда приезжаем в гости в Казань из Екатеринбурга. Постоянными клиентами нас не назовешь, зато мы можем видеть динамику развития ресторана во времени)))
И так поехали)))
1 Внешний вид.
Действительно. То, что сказано на первой странице о стиле и обстановке, декоре заведения. Является абсолютно ПРАВДОЙ! Это действительно так! Вокруг царит атмосфера дворянского русского стиля и уюта, будто проваливаешься в середину 19-го века. Нет ощущения тесноты, очень высокий потолок позволяет чувствовать себя свободно!
Отдельно хочу отметить, за приятное видео-музыкальное оформление. Мелодичная музыка и пейзажи уникальных природных ландшафтов России приятно дополняют и располагают гостей к Вашей атмосфере. Отдельное спасибо.
2 Внимание и уровень сервиса.
Тут тоже все безупречно! Отсутствует навязчивость и «подыгранность» к гостям. Внимание персонала к посетителям начинается с первых шагов и не заканчивается пока вы не покинете двери ресторана). Официанты действительно разбираются в предлагаемой кухне и блюдах, отсутствует понятие «это не мой столик, ждите вашего официанта», вы можете обратиться к любому сотруднику заведения, улыбка, приятное настроение обеспечено). На столах отсутствовала грязная посуда, как-то быстро и незаметно для нас она испарялась). 5 баллов всем)
3 кухня. Основное ради чего мы здесь)))
Как уже немного упомянул, упор сделан на русскую дворянскую кухню с дополнением от Шефа и местной специфики.
Не буду описывать все наши блюда (у нас был семейный праздничный ужин 9 мая с детьми). Кратко затрону несколько из нашего заказа.
- Тартар из лосося и авокадо (выбор дочки). Она была просто в восторге! Нежный, приятный, сбалансированный. Просто супер. Рекомендую!
- Креветки темпура с соусом васаби (выбор второй дочки). Результат аналогичный. Много сказать не могу, не удалось попробовать)))
- 2 порции (для каждой дочки) оливье со слабосоленой форелью) простой «зимний» салат казалось…но с простоты всё только начинается))) и продолжение Шефа уж очень понравилось моим девочкам! Спасибо!
- Дорадо гриль с зеленой спаржей. Подается на деревянной доске. На фото уже всё в тарелке)) Так моей супруге было удобнее). Свежая, в меру поджаренная, приятная на вкус среднего размера рыба. Нет вокруг «жирной» лужи (последнее время часто натыкаемся). Кто соскучился по рыбе, могу однозначно порекомендовать) Супруга немного угостила))
- Традиционный салат с вяленной уткой. Это уже мой выбор. В целом хорошо, но как-то для меня, немного не зашло…Внешний вид, ингредиенты, состав и наполнение, даже ожидание, всё здорово….но как-то по вкусу для меня сочетание не совсем получилось. Присутствовал какой-то немного странный, скорее чуть неприятный привкус, возможно его частично сформировала как раз вяленная утка и предусмотренная заправка салата не смогла его сбалансировать. Но это на мой вкус.
- Томленая конина с копченным картофелем и соусом ромеско, снова мой выбор). Тут общество чистых тарелок) Нежная, глубоко томленная конина, которая просто тает во рту. Мясо расположено на подушке из великолепного соуса, который просто идеально сочетается с кониной, если бы соуса чуть больше добавить, то для меня было бы на все 5++. Блюдо однозначно удалось и отражает или лучше сказать, объединяет местный колорит с русской кухней).
- 2 + 2))) Дочки заказали по 2 яблочных пирога со сливочным соусом) Думали мы доедим за ними с кофе! Но нам ничего с супругой не досталось! И пришлось заказать уже себе еще 2 порции). Яблочный пирог напоминает смесь русской «шарлотки» с обилием яблок и немецким штруделем с ванильным горячим соусом. Не смотря на размер порции, пирог довольно легкий, вы сами выбираете какое количество соуса добавить (мы использовали весь). Очень и очень вкусно получилось! Удачный десерт на все 100 %.
4 Напитки.
Вы взяли бутылочку французского рислинга, девочки несколько безалкогольных коктейлей и кофе. По напиткам вопросов нет, всё отлично.
Есть отдельная винная карта с огромным выбором вин. Довольно скромно представлены российские вина (только пара вариантов), хотя ресторан именно русской кухни….
Цена за бутылку стандартного объема примерно начинается от 5000 руб, средняя около 7000 - 10000 руб. Довольно дорого, но выбрать каждый для себя сможет.
Теперь про цены в принципе….
5 Цены.
Цены в ресторане находятся на уровне «выше средних». Счет на человека примерно составит около 3500 - 5000 руб без алкоголя и без стейков.
В нашем варианте. Счет был около 19000 руб (на четверых) с учетом одной бутылки вина за 5300 руб.
Ресторан можно без скромности назвать дорогим, но при этом, нет чувства, что потратил кучу денег, остался чем-то недоволен и ушел еще в добавок голодным. Тут такого нет. Цена соответствует уровню кухни, сервису и атмосфере вокруг.
6 «Ложка дегтя в бочке русского мёда».
Есть один момент, который лично нам очень не понравился, отнял одну звезду от моего отзыва и заставил задуматься о будущем посещении…
Мы выбрали красивый столик у окна в уголочке ресторана на «сцене» у большого экрана. Классно, уютно, вид на улицу и ресторан в целом! Вдруг за соседним столом заказывают КАЛЬЯН! Сразу куча дыма, резкий специфический запах, который разрушает всю дорогую и премиальную атмосферу! Пришлось нам пересесть за другой «хуже» столик, уже в центре зала у стены и без вида в окно! Т.е. одни гости отдыхают, другие должны бегать и искать в дорогом премиальном ресторане себе место без дыма и запаха кальяна!
Хочется спросить, вы премиальный ресторан, как описано в начале моего отзыва и на вашей стартовой странице в Интернете, или кальянная!? Как это может сочетаться? Сделайте отдельное помещение, где все любят дым и запах или дождитесь открытия уличной террасы, но почему прямо здесь! Вам будет приятно ехать в прокуренном роскошном мерседесе целый час (именно столько был по времени наш ужин) или вы пожелаете сменить машину, что мы и сделали пересев за другой столик…
Вот такой мой честный и открытый отзыв!