Ассорти фирменных классических паштетов: из индейки, из нута и из куриной печени, с тостами из домашнего хлеба, ягодным соусом и топленым сливочным маслом. Рекомендуем с прохладным розовым вином.
690 ₽300 г
Копченые крылья
Копченые на яблоневой щепе куриные крылья из нашей коптильни. Рекомендуем з аказывать с нашим фирменным пивом.
240 ₽100 г
Гренки чесночные
Обжаренные гренки из домашнего хлеба, с чесноком, перцем чили и паприкой.
260 ₽100 г
Крылья НЕ БАФФАЛО/Hell's Gate
Наши "выпади из жизни на 15 минут" крылья, запеченные под азиатским соусом с добавлением самых острых в мире перцев Ghost Pepper и Carolina Reaper, подается с хрустящими овощами , сырным соусом и стаканом молока.
680 ₽400 г
Фирменное мясо Old Boys
Копченая свинина или говядина, коптится пр и низких температурах от трёх до пяти суток в нашей коптильне с добавлением специй.
380 ₽50 г
Паштет из кролика
Ножки кролика томленые в белом вине с луком, морковью, сельдереем, пробивается в нежную текстуру со сливочным маслом и творожным сыром, подается с ягодным соусом и тостами.
690 ₽185 г
Паштет из куриной печени
Паштет из томленой куриной печени с луком и ароматными травами с добавлением коньяка. Подается с тостами из домашнего хлеба, ягодным соусом и томленым сливочным маслом.
Местная форель, копченая на яблоневой щепе при низкой температуре. Подается с тостами и сливочным сыром.
680 ₽130 г
Ростбиф с соусом ремулад
Классический ростбиф, приготовленный в хипстере, подается с тостами, соусом ремулад и микс салатом.
610 ₽160 г
Основные
Бифштекс с яйцом
Классический мужской бифштекс из рубленой говядины на картофельном пюре с домашними солениями и глазуньей.
780 ₽420 г
Шницель из индейки с капустным салатом и ягодным соусом
Филе индейки в кукурузной-сырной панировке, обжаренной на сливочном масле, подается с картофельным пюре, капустным салатом, ягодным соусом и долькой лимона.
870 ₽370 г
Томленая грудинка с булгуром
Томленая говяжья грудинка подается с булгуром с добавлением пюре свеклы и копченого сыра.
1250 ₽420 г
Колбаски с капустой и запеченным картофелем
Свиные колбаски, обжаренные на гриле, подаются с печеным картофелем и кислой квашенной капустой, мясным соусом и горчицей.
810 ₽480 г
Свиные рёбра
Свиные рёбра, томленные в яблочном сидре с пряностями, а затем запеченные под пикантным соусом. Подаются с картофельным пюре, беконом, соусом из сливи и салатным миксом.
1100 ₽480 г
Салаты
Салат с хрустящими баклажанами
Обжаренные в кукурузном кляре баклажаны в кисло-сладком азиатском соусе со сладкими томатами черри и муссом из брынзы с добавлением ароматного зеленого лука и кунжута.
590 ₽230 г
Зелёный салат с копченой форелью
Форель собственного копчения с добавлением зеленого микса, свежего огурца и зеленого яблока с заправкой из зеленой сальсы.
890 ₽220 г
Лез Уш
Хит на протяжении многих лет. Хрустящий баклажан,
телятина, микс из зелени, томат, лук, орех, крем-мусс из сербской брынзы с пикантной заправкой.
670 ₽220 г
Супы
Суп гороховый
Немецкий вариант горохового супа с копечными колбасками.
640 ₽250 г
Суп куриный со шпецле
Бульон с домашней курицей, яичным шпецле и зеленью.
450 ₽250 г
Борщ с говяжьими щечками
Наш фирменный медовеевский борщ с томленными говяжьими щечками и сладкой кубанской свеклой. Подается со сметаной, ржаным хлебом и ароматным смальцем.
650 ₽250 г
Бургеры
Бургер Old Boys
Домашняя булочка с котлетой из телятины, овощами, сыром чеддер и сулугуни и соусом из копченой вишни. Подается с картофелем фри, белым соусом с кинзой и кимчи.
950 ₽1 шт.
Рыба & Гриль
Скумбрия
Приготовлена в хоспере на углях. Подается с кукурузно сырной полентой, тартаром из свежего огурца, каперсов и фруктового уксуса.
700 ₽490 г
Обновлено 19 февраля.Источник: Представитель организации