One chef studio
Награды
2024
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
67 отзывов
7 февраля
Вот топ поводов посетить этот ресторанчик:
1) Желание невероятно вкусно покушать (Желудочный сок начинает выделяться еще на входе, а когда ребята начинают рассказывать о еде можно в обморок упасть)
2) Возможность душевно и искренне пообщаться (такое обычно в барах бывает, пришел за стойку и изливаешь себе душу, а тут прямо на кухне!!!)
3) Понаблюдать за работой настоящих профессионалов. (Да, на это можно смотреть просто вечно, это ни какие-нибудь огонь и вода)
Спасибо, команда
4
29 января
Прекрасная локация. Атмосферное место и отработанное меню. Днём - на стильный обед, вечером - на встречу с друзьями и любимыми. Советую для немногочисленных компаний для ДР, годовщины свадьбы или встречи с узким кругом лучших друзей. Внимание персонала будет обеспечено. В двух словах - это редкое место, не сетевой проходной отстойник, а штучное и продуманное место.
2
5 января
Ребята гостеприимны, профессионалы своего дела, вся кухня на виду (прямо в зале без перегородок, наблюдаешь за работой поваров, сразу видишь, как, и из чего тебе готовят) , продукты свежие, все делают из под ножа, авторское меню не оставит равнодушным. Место хорошо для тех, кто устал от сетевых ресторанов, от пафоса и стандартов, для тех, кто ценит натуральный вкус блюд. Порции большие, цена оправдывает количество. Салатов выбор небольшой, хотелось бы побольше)) Алкоголь, крепкого нет, есть вина, пиво, шампанское, поставщики не сеиевики, есть интересные вина. Короче приходите и сами все увидите и попробуете, сколько отзывов не читай, на все будет свое мнение, сколько людей, столько и вкусов.
3
22 октября 2024
Проходил мимо, решил зайти. Сразу бросается в глаза крутой интерьер. Очеееень гостеприимный и радушный персонал. Сам шеф Андрей великий профессионал и общительный человек. Проводить время в его компании одно удовольствие. Устроил гастропраздник. Ребра шикарные. Не могу описать словами весь спектр эмоций, которые подарило это блюдо. Потом последовал десерт. Трайфл в меру сладкий и очеееень нежный. Оч крутое место. Буду ходить к Вам теперь постоянно)
4
21 февраля
Просто вау! Небольшой уютный ресторан, словно на кухне у друзей. Три шефа кормят гостей. Очень большие порции. Вкусно. Пончики чудесные с паштетом, влюбилась в пиццу с хреном и тушенкой.
А еще горячее: рис с рыбой.
И птим-птим с говядиной и с лечо - вкуснятина. Так вкусно, словно я очень долгожданный гость.
4
23 октября 2024
Безумно приятное место, кухня невероятно вкусная, атмосфера внутри это отдельный вид искусства, очень уютно и комфортно!
В Москве ничего подобного не видел, шеф готовит перед тобой еду, максимально прозрачно и интересно! Буду приходить снова и снова
4
5 января
Уютное новое место. Хорошая кухня. Приятная атмосфера.
Была 5го января. NY mood, так сказать.
Ребята с порога спросили:
-Мы смотрим «Гарри Поттера». Будете с нами?
- Конечно, буду!
Когда так встречают, сразу понятно, что место авторское и сделано своими руками.
Меню практичечки от руки - я такое очень люблю. Это значит, что путь блюда от шефа до моего стола - в одно касание.
Попробовала только брускетту - шикарная.
Кроме того, для меня всегда плюс, когда есть просто безлактозное молоко. Не кокосовое, не миндальное, не банановое. А просто молоко, которое не портит вкус кофе, но без лактозы. Так что респект. 😁
1
12 ноября 2024
Знакомые посоветовали данное заведение и я решил его посетить) Скажу одно, Атмосфера данного места очень приветливая! Нестандартная планировка, что делает данный ресторанчик изюминкой в центре Москвы!) что касаемо вкуса и подачи блюд, ставлю все 5 балов! Шеф Андрей достойно постарался над своим проектом! Так что всем советую! Точно не пожалеете и придете ещё ещё и ещё раз👍🏼👍🏼👍🏼
3
29 октября 2024
Невероятное место с потрясающими десертами. Гуляя по Москве, обожаем посидеть в кофейнях подобного типа. Атмосфера семейного чаепития, персонал на позитиве, заряжает энергией посетителей, уходить не хочется. Всему коллективу огромное спасибо!
2
22 ноября 2024
Молодцы ваще ребята, в первый день в Москве наткнулся случайно на это заведение ( хотя случайности не случайны)
Уютно вкусно душевно, шеф так тонко рассказывает про свои шедевры, что сначала насыщаешься ментально, и затем хочется насытиться физически...
У Яндекса к сожалению нет столько звёзд чтобы поставить.
4
18 октября 2024
Был в ожидании открытия такого персонального проекта в редком, даже для Москвы, формате шеф-студии (ещё проходя мимо по бульвару и наблюдая на месте бывшей бургерной ремонт, в котором сам шеф / владелец принимал непосредственное участие) и, о чудо, сегодня (или вчера) распахнули свои двери.
Дружная команда с френдли сервисом.
Главное в атмосфере - единение кухни/бара/зала с ощущением действительно студии (как в гостям дома у шефа), но с видом через большие окна на бульвар.
Зимой и летом будет комфортно с отдельным тамбуром при относительно компактном светлом помещении.
На скорость приготовления не нужно рассчитывать, это не фастфуд, наоборот, лучше выделить немного времени (заняться своими делами в ожидании), многое готовится под заказ (из по ножа), как в гастрономический студии , но "с пылу с жару", что также редкость.
Мобильная связь не стабильна в экранированном помещении и в центре. Лучше сразу подключиться к вайфай.
При относительно небольшом формате заведения достаточно большой ассортимент в меню (есть что выбрать типичному горожанину).
Желаю не снижать планку и только развиваться дальше шефу Андрею Соколову (и его команде единомышленников), Так держать.
P.S. пышки с паштетом - как из детства советского. 💪🏻
4
10 февраля
Очень уютное место с восхитительной кухней и классным персоналом.
Ребята, которые тут работают - доброжелательные, позитивные, с ними классно поболтать.
А тартар из говядины просто восхитителен!
1
18 января
В один из вечеров друг предложил зайти в One Chef’s Studio, потому что раньше там уже бывал и ему очень понравилось.
Атмосфера данного заведения сильно напоминает кухню дома состоятельного дяди/друга/крестного, потому что уже с порога Вас встречает наидружелюбнейший, позитивный и очень приятный Константин, которому правда приятно разбавить Ваш вечер небольшими рассказами про ресторан или простыми историями из жизни.
Сама студия довольно небольшая и очень уютная, есть просторные диваны для компании, а также замечательные украшенные подоконники, чтобы посидеть вдвоем и смотреть на красивую улочку в центре Москвы. Ко всему этому можете добавить очень классный и стильный плейлист из ненавязчивых и всем знакомых песен. Атмосферу заведения ребята создают на ура.
Еда и напитки заслуживают отдельного внимания. Шеф Андрей создает необычные, сочные и довольно сытные блюда прямо перед Вами, так что советую брать несколько различных блюд в стол, чтобы попробовать больше сочетаний. Невероятная лепешка с камамбером и грушей, нежнейшая куриная грудка, насыщенный орзо с лососем и пара фирменных коктейлей не оставили нас равнодушными и породили собой этот отзыв.
Однозначно рекомендуется к посещению, если Вы не боитесь коммуницировать с людьми и хотите почувствовать заботу и непринужденность. Если же общение с незнакомцами и небольшие фривольности Вас пугают, а в заведении Вы привыкли подзывать официанта на «Эй ты», то лучше пройдите по улице дальше до Цветного бульвара.
1
22 февраля
Очень и очень вкусно. Персонал очень дружелюбный и комфортный по общению. Всегда максимально искренние советы по кухне. Очень интересная и красивая концепция самого заведения. 10/10
14 января
Отличное заведение, очень вкусно и местами оригинально по части блюд, особенно порадовало отношение, это место в которое хочется возвращаться, очень ламповое заведение
Буду в Москве, обязательно зайду снова
1
19 ноября 2024
Крутое, душевное место. Порции просто огромные и безумно вкусные! Особенно понравились пышки с куриным паштетом. Гастрономическое удовольствие одним слов! Буду приходить сюда снова и снова
3
21 января
Я хожу в Ван Шеф с самого открытия танцевать свои вкусовые сосочки. Приходя в Ван Шеф, вы можете застать инвентаризацию, кулинарные эксперименты, активную работу — все, что угодно будет выглядеть захватывающе. Пытливый ум вглядывается в каждый акт этого спектакля, отыгрывающий Андреем за сценой шеф-тейбла. Вам покажется, что я предвзят. И это так! Я хожу поработать сюда каждую неделю. И я вилл невер би зе сейм. Вам не нужно выбирать повод, но вот вам несколько: поработать, сходить на свидание, повидаться с друзьями или найти собеседник в лице нашего маэстро. Бегите, глупцы, пока есть возможность не бронировать места на неделю вперед. Всей команде огромное спасибо за труд и вклад в гастроиндустрию!
1
4 декабря 2024
Человеку нужен человек - эта фраза потрясающе описывает этот ресторан! Кухня полный восторг, о рецептуре каждого блюда с удовольствием и упоением расскажет сам Шеф! Чувствуется то с какой душой создавалось это место. Бывает приходишь в ресторан и все такое пресное, персонал грустный - не в этом случае.
Здесь собрались люди с горящими глазами, которые обнимают заботой и удивляют гастрономическими сочетаниями!
Если хочется быть сытым, довольным и счатливым - всегда можно прийти к этим ребятам!
Обожать!
2
19 января
Очень концептуальное заведение с открытой кухней и приветливыми персоналом! Ребята создают шикарную домашнюю атмосферу, хочется возвращаться снова и снова. Кухня на высшем уровне!
1
19 октября 2024
Новый ресторанчик) открылся. Проходили мимо еще на этапе стройки. Очень было интересно что будет. И вот они открылись, атмосферно, красиво, зелень живая ребята гостеприимные. Нереально вкусно, спасибо большое
1
31 октября 2024
Очень непривычный формат заведения .
Шеф принимает заказ , лично общается с гостями, рассказывает о блюде .
Это очень круто !
Да , и было очень вкусно !
Спасибо за приятную атмосферу и вкусную еду )
Успехов и процветания .
2
26 октября 2024
Очень понравилось это заведение, вкусная и домашняя еда🔥 Атмосфера была уютной, как будто пришел в гости к друзьям. Шеф-повар оказался очень дружелюбным и милым, с ним было приятно пообщаться. Обслуживание тоже на высоте!
2
8 ноября 2024
Начинающая команда, приятный интерьер, интересная концепция открытой кухни, иногда проводят мероприятия. Но пока кухня и чистота зала не на высоте, есть что исправить
1
9
18 ноября 2024
Потрясающее место. Авторские блюда просто восторг. Зашел случайно, проходил мимо с мыслью покушать, посмотрел на ветчину, внешне будто студия мастерклассов, зашел из любопытства, оказался ресторанчик, с потрясным меню, и еще более потрясным вкусом блюд. Теперь я здесь буду регулярно.
2
20 октября 2024
Очень приятное, ламповое место! Вкусная еда, приготовленная с любовью персонально для каждого гостя. Как будто в гости к друзьям сходили. Спасибо, ребята! Всем рекомендую.
4
27 января
Очень вкусно! Кухня прямо на расстоянии вытянутой руки, при этом НЕ ПАХНЕТ ЕДОЙ, для тех, кто ценит, чтобы одежда не впитывала лишние запахи. Самое главное - вкусно всё, реально настоящая качественная еда! Брали все салаты, рамэн - мечта! Глинтвейн, который белый и особенно тот, который на просекко - отвал башки (попросите шефа, не пожалеете!). Спасибо ребятам - настоящие профессионалы, кухня, атмосфера - респект! Придём еще и всем рекомендуем!!!
1
3 ноября 2024
Классное новое заведение, прям в начале бульвара. Формат открытой кухни по типу шэфтэйбл. В процессе приготовления могут рассказать и показать, как они это делают. Открытость вызывает доверие))
По кухне все отлично, по интерьеру тоже.
Ребята сами открыли и теперь сами же исполняют. Видно, что все с душой.
Обещали, что скоро будет Ви. Зайду снова и не раз. И Вам советую.
3
10 ноября 2024
Замечательное новое место, ребята открыли втроем: сами строили, готовят, обслуживают тоже они. Хотя что значит «обслуживают»? Такое чувство, как будто ты пришел к другу на кухню, посмотрел, как он вкусно готовит у тебя перед глазами, пообщался с ним за бокалом вина или пива и вкусно отведал отличные блюда.
Обожаю такие атмосферные, нестандартные места!
9 из 10 (1 балл снял, чтобы ребятам было ещё куда стремиться)
Плюсы:
-еда
-уютная домашняя атмосфера
-разговоры с шефами
-удобная локация
-цена/качество
Минусы: нет
3
2 февраля
Очень вкусная еда, разнообразное меню с интересными позициями, и пока что ни одно блюдо не разочаровало. Кроме того, очень понравилась концепция открытой кухни. Также есть вкусные коктейли и несколько сортов пива на кранах. Однозначно стоит сходить!
3
30 января
Отличное заведение, с прекрасной кухней. Место в которое стоит зайти
Работают замечательные люди. Желаю команде удачи и роста!!! Обязательно вернусь сюда
И буду рекомендовать
2
28 декабря 2024
Волшебное место) чувствуешь себя как в гостях у лучших друзей! Меню прикольное, самое главное очень вкусно.
Спасибо за такое прекрасное место!
9 января
Чудесное место и персонал. Очень уютно и по-домашнему. Проходили мимо, решили зайти перекусить. Очень вкусный десерт. Обязательно придем еще.
1
30 ноября 2024
Отличное место! Зашли погреться и были приятно удивлены колоритом, хорошей кухней, большими, сытными порциями, камерной обстановкой.
2
7 декабря 2024
очень уютно, в центре Москвы. Мы собирались компанией, и провели 6 часов в разговорах, за вкусной едой и питьем.
Хочется как-нибудь в середине недели и в пятницу выбраться так-же после работы. Отдохнул, рекомендую)
5 февраля
Забрели случайно в это место и нисколько не пожалели! Гостеприимный ресторанчик, где шеф вам расскажет про происхождение каждого блюда, обменяется с вами шутками и подаст просто действительно вкусную еду!
20 октября 2024
Зашли, гуляя по городу, на удачу и не пожалели. Есть, собственно, не хотели, но решили, что надо перекусить. Очень вкусно! Обязательно вернемся.
3
14 декабря 2024
Уютное место, с авторской кухней, встретят Вас ребята влюбленные в свое дело, просто загляните к ним на полчасика, отвлечься от суеты! Оно того стоит...
25 февраля
На моей улице открылось заведение , я как обычно отнеслась скептически.
Зашли мы выпить по бокалу вина и решили посмотреть со стороны как зрители. В итоге, для меня теперь это главное место Тверского района и я буду рекомендовать его всем своим друзьям и соседям ! Безумно вкусно. Ребятам желаю процветания и творческих успехов! 🤍
13 января
Очень приятно место, приходишь как в гости к друзьям, вкусно накормят большими порциями, поднимут настроение. Все супер!!!
1
13 ноября 2024
Отличная атмосфера, кухня на высоте!
Концепция с открытой кухней отыграна великолепно!
С нетерпением жду коктейльное меню)
2
7 декабря 2024
Очень уютное место! Кайфовая еда, напитки. Ребята гостеприимные, всё расскажут и покажут. Атмосфера вкусная ❤️
24 января
Здесь работают зайки, кормят вкусно, атмосфера суперуютная, блюда интересные и есть система лояльности🥰
Ставлю сто тыщ звезд🌌💫
17 января
Прекрасное место с душевной атмосферой. Вкусная еда, прекрасные коктейли, а самое главное интересные люди.
3 декабря 2024
Это пять звезд. Вкусно, с душой, адекватный ценник. Меню небольшое, зато часто бывают временные блюда, о которых можно узнавать в соцсетях.
3
25 октября 2024
Замечательное место, еда вкусная, персонал позитивный, задержек ноль, всем рекомендую посетить это заведение
2
13 ноября 2024
Прекрасное место с великолепной открытой кухней. Шеф детально рассказывает рецепты. Очень рекомендую.
2
4 декабря 2024
Понравилось, что кухня не отгорожена от зала, можно наблюдать за работой поваров, разговаривать)
Уютная атмосфера, большие порции!
2
18 октября 2024
Только открылся! А значит, что в этом месте максимально чувствуется отдача от команды. В названии один шеф, а обслуживают тебя сразу 3!
P.s. рамен отдельная любовь
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2
3 января
спасибо картам, что подсветили это место как новое - заметили, попробовали
место с уникальной атмосферой, когда неизбежно пообщаешься с владельцем/поваром.
треска с рисом и лечо - большое и вкусное.
орзо с лососем - кажется поменьше, вкусно.
мой фаворит из того что заказали - салат с хрустящей курицей с устричным соусом.
в каждом блюде много вкусов, мне понравились сочетания.
немного темно, поэтому фото получились темноватые, не передают красоту блюда.
мне сюда хочется вернуться: главное, вкусно, ну и душевная домашняя атмосфера 🙏❤️
27 декабря 2024
Необычное место, очень вкусно , приветливые ребята, атмосфера супер
1