Петровский Штофъ

Альтернативный стейк
Гарниры
Горячие блюда
Горячие угощения
Десерты
Закуска на хлебе
Петровские колбасы
Премиальные стейки влажного вызревания
Премиальные стейки сухого вызревания
Салаты
Супы
Татарская выпечка
Холодные угощения
Горячие блюда
Черноморские мидии
в соусе чеддер и хрустящей чиабаттой
850 ₽180 г
Медальоны из конины
с картофельным пюре, перечным соусом и шпинатом
1490 ₽260 г
Баранья шея
с жареным картофелем в фирменной глазури
1990 ₽1 000 г
Пельмени с кониной
с молодым шпинатом и муссом пармезан
990 ₽270 г
Свиные рёбра
в соусе кальби
1290 ₽400 г
Утка по-Петровски
с перлотто, вишневым соусом и вешенками
990 ₽380 г
Котлета по-киевски
с картофельным пюре и сливочным соусом с грибами
990 ₽250 г
Пастрами из телятины в сковороде
с картофельным пюре, копченым сулугуни и голландским соусом
1290 ₽300 г
Фирменный бургер Петровский Штофъ
с котлетой из мраморной говядины, спелыми томатами, листьями айсберга и соусом чеддер
990 ₽350 г
Жареный картофель
с черным трюфелем и страчателлой
690 ₽260 г
Куриный рулет
с черносливом, кедровым орехом и ягодным соусом
790 ₽240 г
Капуста цветная
с муссом унаги
590 ₽210 г
Форель из северных морей
в пергаменте с голландским соусом и красной икрой
1190 ₽300 г
Говяжьи рёбра
в соусе кальби
1090 ₽230 г
Горячие угощения
Петровский размах
куриные крылья в соусе Баффало
650 ₽200 г
Сырные палочки Моцарелла
со сладким соусом чили
650 ₽200 г
Хоровац
тёплый салат из печёных овощей
550 ₽240 г
Гренки острые из бородинского хлеба
с соусом блю-чиз
550 ₽200 г
Копчёные свиные уши
в азиатском соусе с кунжутом кимчи
390 ₽130 г
Сет для царского застолья
куриные крылья, сырные палочки, чесночные гренки, картофель фри, три фирменных соуса
2190 ₽800 г
Ломоть с уткой
690 ₽150 г
Запечённый костный мозг
с соусом чимичурри
690 ₽180 г
Ломоть с кониной
690 ₽150 г
Холодные угощения
Ханский мясной сет
казылык, говяжий язык, загривок коня, бастурма, грудинка конины
1990 ₽300 г
Паштет из печени куры
с вареньем из груши и трюфельным маслом
490 ₽190 г
Вкус кочевников
Тар-тар из конины с сыром белпер кнолле
890 ₽150 г
Тартар из форели
с сыром филадельфия и гуакамоле
1190 ₽200 г
Холодец с хреном
590 ₽200 г
Гурийка по-Петровски
390 ₽120 г
Ароматный форшмак
490 ₽190 г
Лакомство Петра 1
сельдь с картофелем
490 ₽280 г
Деликатес заморский
вителло тоннато с вялеными томатами и каперсами
1090 ₽160 г
Салаты
Цезарь с креветкой
850 ₽220 г
Салат с кониной в азиатском стиле
690 ₽180 г
Овощной салат с сыром Фета и семенами подсолнуха
490 ₽220 г
Цезарь с курой
690 ₽260 г
Салат с пастрами
690 ₽190 г
Оливье со скумбрией
590 ₽150 г
Салат с масляной рыбой
690 ₽200 г
Татарская выпечка
Кыстыбый с кониной
590 ₽150 г
Кыстыбый с картофелем
2 шт. в порции, с бульоном и сметаной
390 ₽200 г
Эчпочмак
2 шт. в порции, подаётся со стаканом бульона
450 ₽200 г
Кыстыбый с уткой
590 ₽170 г
Сочные перемячи
с соусом (2 шт.)
590 ₽300 г
Эчпочмак Ханский
для боярских застолий
1690 ₽1 000 г
Премиальные стейки влажного вызревания
"Рибай" из мраморной говядины
гриль
1090 ₽100 г
"Ти-бон" из мраморной говядины
гриль
890 ₽100 г
"Клаб стейк" из мраморной говядины
гриль
860 ₽100 г
"Ковбой" из конины
гриль
750 ₽100 г
"Томагавк" из конины
гриль
750 ₽100 г
Супы
Ханский "Токмач"
490 ₽450 г
Щи Петровские суточные с пастрами
с фермерской сметаной
690 ₽400 г
Острый суп с морепродуктами
1050 ₽450 г
Щи Петровские суточные со свиным ребром
с фермерской сметаной
690 ₽400 г
Луковая сказка
с крутоном, пармезаном и мозговой костью
790 ₽540 г
Гарниры
Хлебная корзина со сливочным маслом и печёным чесноком
290 ₽120 г
Картофель фри
330 ₽150 г
Кукуруза на гриле
390 ₽200 г
Овощи гриль
390 ₽150 г
Десерты
Мороженое на выбор
250 ₽50 г
Традиционный татарский щербет с мороженым
750 ₽135 г
Чак чак с карамелью
550 ₽120 г
Баскский чизкейк
650 ₽160 г
Закуска на хлебе
Балтийская килька
3 шт. в порции, с печёным перцем и икрой летучей рыбы
590 ₽250 г
Северный лосось
Мини панини с лососью
590 ₽90 г
Томлёная говядина
Мини панини с томлёной говядиной
590 ₽150 г
Селёдочка
Мини панини с сельдью
390 ₽180 г
Петровские колбасы
Говяжьи
с тушёной капустой и горчицей
1350 ₽440 г
Куриные
с тушёной капустой и горчицей
1250 ₽460 г
Бараньи
с тушёной капустой и горчицей
1460 ₽440 г
Альтернативный стейк
Фермерский стейк
100 г
590 ₽
Стейк из свинины с картофельным пюре и маринованным луком
330 г
1190 ₽
Премиальные стейки сухого вызревания
"Ти-бон" из мраморной говядины - в золотой подаче с шоу от шефа
гриль
1090 ₽100 г
"Клаб стейк" из мраморной говядины сухого вызревания
гриль
990 ₽100 г
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации