Практический курс по приготовлению итальянской пиццы. Обучаем методам и технологиям замеса и выпечки римского, неаполитанского, сицилийского, американского и классического видов теста для пиццы. Работаем с меню, соусами.
Хочу поделиться своим опытом обучения в «Первой пицце школе», которая, на мой взгляд, является отличным местом для тех, кто хочет освоить искусство приготовления пиццы или улучшить свои навыки.
Атмосфера и преподавание:
Сразу хочу отметить дружелюбную атмосферу. Преподаватели — профессионалы своего дела, которые не просто передают знания, но и делятся личным опытом. Они открыты к вопросам и всегда готовы помочь каждому ученику. Занятия проходят в легкой форме, что делает процесс обучения приятным и ненапряжным.
Программа обучения:
Программа хорошо структурирована и охватывает все основные аспекты приготовления пиццы: начиная от выбора ингредиентов и заканчивая температурами в печи. Особое внимание уделяется тесту — его замесу, расстойке и формированию. Также изучаются различные виды соусов и сочетания ингредиентов. Для меня было очень полезно узнать секреты правильной температурной обработки и того, как добиться идеальной хрустящей корочки.
Практическая часть:
Большую часть времени мы проводим за практикой, что мне особенно понравилось. Теория чередуется с работой руками, и это позволяет сразу применять полученные знания на деле. Каждый ученик имеет возможность самостоятельно приготовить все виды пиццы под руководством мастера.
Оборудование и материалы:
Школа обеспечивает всем необходимым: супер качественные ингредиенты, профессиональное оборудование и даже фартук для работы. Это позволяет полностью погрузиться в процесс без дополнительных забот.
Результат:
После курса я действительно научился делать вкусную пиццу, которой могу гордиться. Теперь я уверен в своих силах и готов экспериментировать с новыми рецептами. Более того, если вы рассматриваете открытие собственного бизнеса по производству пиццы, то эта школа также предоставляет ценные советы по организации рабочего процесса.
В целом, «Первая пицца школа» — это отличный выбор для всех, кто любит пиццу и хочет научиться её готовить на профессиональном уровне. Я рекомендую этот курс как начинающим, так и тем, кто уже имеет некоторый опыт, но желает углубить свои знания.
Фантастическая школа, харизматичные учителя, невероятная насыщенность курсов, потрясающая, уникальная рецептура. Теория и практика, практика и ещё раз практика под неусыпным контролем, подробным комментариями опытных наставников-чемпионов многочисленных первенств.Если хотите научится готовить самую-самую-самую-пресамую ПИЦЦУ - вам однозначно сюда!!!
Посетила я обучение с 28-30 октября ,приехала из города Томска .скажу так - ребята полностью поменяли мое представление о пицце ! Все было супер ! По окончании курса каждый найдет для себя что то свое ! Курс ооочень ёмкий и по началу кажется что в этом не возможно разобраться ,но потом в голове все как то раскладывается по полочкам .для меня больше всего запомнилась тренер Юля .никогда не встречала таких заряженных позитивом людей ,она прям светится ,охотно отвечает на все вопросы ,даже самые глупые )в общем спасибо всем ,ребята супер профессионалы в этой сфере ,курс однозначно стоит своих денег ,теперь планирую посетить курс по бургерам