13 феврфля 2022г в районе 17:00-17:05 произошла следующая ситуация:
я с подругой вошел в заведение Пон-Пушка по адресу Уборевича, 60 с целью приобрести пончики. стоя у кассы и выбирая пончики я заметил как сотрудница отвечающая за иготовление пончиков случайно задела и обранила маленький пластиковый контейнер с посыпкой в виде синих квадратиков которые все высыпались на пол. после паузы в несколько секунд сотрудница подняла контенер и, собрав жменю посыпки в контенер, поставила его на тоже место, где контейнер до этого стоял. не долго думая сотрудца вновь склонилась над рассыпанной посыпкой и собрла еще жменю с пола... и, предварительно обдув содержимое ладони, высыпала посыпку с пола обратно в контейнер..... я, будучи в некоторой степени шока от действий сотрудницы, обратился к кассиру, чтобы он сказал сотруднице, что "так делать неправильно". услышав мои слова, сотрудница с явным недовольством и на повышеном тоне обратилась ко мне "это будет списано!"....... и продолжила проготовление пончиков не помыв руки ..... после этих слов и действий я понял, что передо мной человек, максимально далекий от понимания сути индустри гостеприимства - HoReCa ( Hotel (отель), Restaurant (ресторан) и Catering (кейтеринг)) и сферы обслуживания в целом.
будучи эмоционально порясен от увиденного и поведения сотрудницицы, я не нашел ничего лучше чем ответить "девушка, если вы не понимаете что творите, то вам не стоит работать в таком месте" имея ввиду сферу обслуживания и общественого питания. на этом я покинул помещение.
позвольте поделиться с вами своим пониманием и отношением к произошедшему:
продукт питания упавший на пол - отправляется прямо в урну.
продукты, что оказалось на полу убирают шваброй+ведро или веник+совок, но никак не голыми руками, которыми продолжают приготовление.
посуду оказавшуюся на полу отправляют прямо в мойку, а не возвращают на прежнее место сразу.
отдельно хочу обраить внимание на то, что подняв посыпку с пола во второй раз, сотрудница сдула с нее пыль, из чего можно сделать вывод, что посыпку она намеревалась использовать в дальнейшем и сказав, что "это будет списано!" она нагло лгала мне в лицо.
.......
мне интересно узнать - стоят ли в помещении Пон-Пушка по адресу Уборевича, 60 камеры видео-наблюдения контролирующие действия сотрудников и процесс производство продуктов?
Очень вкусн ые и свежие пончики! Брали как и холодные с глазурью, так и с пылу с жару пожареные в глазури. Остывшие понравились больше!) И если они полежат на кухне одну ночь, их качество при употреблении не изменится. Всё так и будет очень вкусным и свежим!