Котлеты из щуки и судака, нежное картофельное пюре с печеным перцем, сливочный соус с эстрагоном, ароматное укропное масло и листья сахарного мангольда
590 ₽275 г
Лосось на спарже с томленой грушей в миндальной панировке
Филе лосося, приготовленное на гриле, спаржа, томленая на белом вине, груша в миндальной панировке, сублимированная малина, сливочно-кокосовый соус, мусс из феты и ароматное укропное масло — все эти блюда наполнят ваш день радостью и сделают его неза
940 ₽240 г
Филе утки с воздушным кукурузным пюре и трюфельным маслом
Нежное, маринованное с дымком, утиное филе, воздушное кукурузное пюре с трюфельным маслом, тертый пармезан, сливки, нежный соус крем-брюле, маринованная клюква, сибирские кедровые орехи и микс-салат
670 ₽220 г
Супы
Авторский борщ с черносливом и лесной смородиной
Подается с хрустящими гренками из черного сдобного хлеба с соусом песто, бочковым огурцом, красным луком, чесноком, зеленью и сметаной
570 ₽400 г
Куриный суп с вешенками, имбирем и укропным маслом