Шоколадный бисквит с прослойками из сливочного сыра маскарпоне, из карамели и арахиса, покрытый шоколадным ганашем
620 ₽155 г
Наполеон
Воздушный десерт из слоеного теста, пропитанного сливочно-ванильным кремом
530 ₽180 г
Медовик
Медовые коржи, приготовленные на основе липового меда, пропитанные кремом из сливок и сгущёнки
490 ₽175 г
Песочный тарт с клубникой
Тарт на песочном тесте из миндальной муки, с кремом из творожного сыра. Украшается свежей клубникой. Посыпан измельчёнными фисташками
590 ₽185 г
Сметанник с ягодами
Мягкий торт из сливочного сыра на песочном корже с ягодным ассорти (вишня, чёрная смородина, клубника, ежевика, малина, брусника, апельсиновый сок).
580 ₽185 г
Пончики
Пончики из пышного сдобного дрожжевого теста, с ванильным заварным кремом и посыпанные сахарной пудрой (2 шт.)
380 ₽160 г
Трубочка с варёной сгущёнкой
Домашняя вафельная трубочка из сдобного бездрожжевого теста с начинкой из варёной сгущёнки. Украшается грецким орехом
350 ₽110 г
Блинный торт с голубикой и кедровым орехом
Торт из тонких шоколадных блинчиков (из блинного теста с какао), с начинкой из воздушного сливочного сыра. Украшается голубикой, кедровыми орешками и стружкой тёмного шоколада
590 ₽215 г
Пирожное Каламанси
На основе сыра маскарпоне, с лёгкими нотками лимона. Украшаем хрустящей меренгой
650 ₽190 г
Чизкейк мята-кардамон
В авторском прочтении. Украшаем ежевикой
690 ₽215 г
Торт шоколадно-миндальный
Миндальный бисквит, украшаем малиной и лепестками миндаля
650 ₽225 г
Тарт с абрикосовой начинкой и мандаринами
Тарт на песочном тесте из миндальной муки, с кремом из творожного сыра и абрикосовым желе. Украшается мандаринами
590 ₽215 г
Варенье абрикос
Варенье, сваренное по домашнему рецепту
250 ₽100 г
Варенье белая черешня
Варенье, сваренное по домашнему рецепту
250 ₽100 г
Варенье инжир
Варенье, сваренное по домашнему рецепту
250 ₽100 г
Варенье клубника
Варенье, сваренное по домашнему рецепту
250 ₽100 г
Варенье тутовник
Варенье, сваренное по домашнему рецепту
250 ₽100 г
Варенье грецкий орех
Варенье, сваренное по домашнему рецепту
250 ₽100 г
Варенье малина
Варенье, сваренное по домашнему рецепту
250 ₽100 г
Горячие блюда
Долма с мацони
Кавказское блюдо из фарша баранины с рисом, луком и грузинскими специями, обернутые в виноградные листья. Подается с соусом мацони.
750 ₽200 г
Голубцы
Голубцы из бланшированной пекинской капусты с начинкой из риса, домашнего фарша из свинины и говядины. Подаются в курином бульоне
730 ₽250 г
Кучмачи
Традиционное грузинское блюдо из потрохов: говяжье сердце, лёгкое и рубец, приготовленные с томатами, луком, чесноком и с грузинскими специями
690 ₽300 г
Оджахури со свининой
Сочные кусочки свинины с обжаренным до золотистой корочки картофелем, луком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой и луком
750 ₽340 г
Пиросмани
Кусочки свинины, обжаренные с шампиньонами, болгарским перцем, луком и чесноком, а затем томлёные в печи с добавлением сливок, под сырной шапочкой
770 ₽300 г
Чашушули
Кусочки нежной говядины, тушёные с томатами пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой
880 ₽300 г
Чахохбили
Кусочки тушёного филе бедра цыпленка в собственном соку, с соусом из томатов пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинским специями. Посыпается рубленой кинзой
680 ₽300 г
Цыплёнок тапака
Нежный цыплёнок, маринованный в ароматных грузинских специях и обжаренный на сковороде тапа
920 ₽350 г
Котлеты по-грузински с овощами
Сочные рубленые котлеты из свинины и говядины, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованным луком и грузинским лавашом.
960 ₽470 г
Котлеты по-грузински из курицы с овощами
Сочные рубленые котлеты из мяса птицы, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованным луком и грузинским лавашом.
870 ₽420 г
Цыплёнок чкмерули
Кусочки обжаренного цыпленка, тушёные в сливочно-чесночном соусе с грузинскими специями
850 ₽300 г
Креветки чкмерули
Тигровые креветки обжаренные в сливочно-сырном соусе с грузинскими специями, посыпанные сухой аджикой. Подаются с грузинской лепешкой.
980 ₽330 г
Стейк из лосося с зелёным сацебели
Стейк из нежного лосося приготовленного на гриле, подается с картофельным пюре и зелёным сацебели (соус из зелёного яблока с лёгкой кислинкой и болгарского перца).
1490 ₽360 г
Лобио
Грузинское блюдо из запечёной красной фасоли. Подаётся с гурийской капустой и армянским лавашом.
490 ₽340 г
Аджапсандал
Тушёные с грузинскими специями в томатном соусе овощи: баклажан, томаты пилати, болгарский перец и репчатый лук
590 ₽300 г
Запечённые шампиньоны с сулугуни
Шапочки шампиньонов с начинкой из лука, чеснока и зелени. Запекаются под сыром сулугуни в кеци
580 ₽320 г
Жареный сулугуни с кизиловым вареньем
Сулугуни в панировке обжаренный во фритюре. Подаётся с кизиловым вареньем и веточкой кинзы.
550 ₽200 г
Сезонное меню
Паштет из куриной печени
с брусничным вареньем и абхазской аджикой
630 ₽225 г
Тёплый салат с куриной печенью
с добавлением сливочного надуги, печёной груши и микса зелени
690 ₽240 г
Сезонные томаты со страчателлой
и соусом ткемали
890 ₽290 г
Традиционная окрошка с говядиной
на айране
570 ₽450 г
Классическая окрошка с говядиной
на квасе
570 ₽450 г
Суп из сезонного щавеля
со сметаной
650 ₽390 г
Хачапури с тамбовским окороком
и томатным джемом
890 ₽630 г
Хачапури по-аджарски с голубым сыром
и печёной грушей
790 ₽450 г
Дорадо на гриле
с абхазским лимоном и свежим тархуном
1190 ₽340 г
Морепродукты в чесночно-травяном соусе
на основе цинандали
990 ₽430 г
Чашушули из говяжьих щёчек
с домашней пастой и баклажаном
930 ₽400 г
Румяные куриные крылья
с абхазской аджикой в гранатовой глазури
640 ₽380 г
На закуску
Ассорти сезонных овощей и зелени
Ассорти из свежих овощей: помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец чили, редис, морковь, зеленый лук и свежая зелень: тархун, кинза, укроп, петрушка и базилик
Филе слабосоленой сельди с печеным картофелем и крымским луком
560 ₽230 г
Мясное ассорти
Нарезаная ломтиками бастурма из говядины, суджук, отварной говяжий язык, сало горячего копчения
1090 ₽250 г
Ассорти пхали
Ассорти пхали из различных овощей: болгарского перца, свеклы, фасоли, шпината и баклажана. Пхали – это традиционная грузинская холодная закуска, состоящая из овощей, перетертых с большим количеством грецких орехов, по консистенции похожа на паштет.
650 ₽250 г
Домашняя икра из баклажанов
Баклажанная икра приготовленная по домашнему рецепту из баклажан, помидоров, болгарского перца, армянского перца, репчатого лука, чеснока с добавлением сухой аджики, кинзы и базилика. Подается с грузинским лавашом
580 ₽150 г
Копчёный сулугуни
Копченый сыр сулугуни из нашей коптильни
490 ₽150 г
Сациви из курицы
Отварное бедро цыпленка в соусе баже на основе грецкого ореха. Украшается зернами граната, кинзой и ореховым маслом
610 ₽250 г
Рулетики из баклажанов и перцев
Ассорти из рулетиков: 3 рулетика из баклажанов с ореховой начинкой и 2 рулетика из сладкого перца рамиро с грузинским мягким сыром надуги
580 ₽185 г
Сырные шарики с соусом баже
Приготовленные во фритюре сырные шарики из сыра сулугуни. Подаются в соусе баже
440 ₽220 г
Печь
Кубдари
Традиционный закрытый пирог (дрожжевое тесто) из Сванетии с начинкой из фарша свинины и говядины, с добавлением сванской соли и топленого сливочного масла. Диаметр 25 см.
650 ₽470 г
Хачапури по-аджарски
Традиционное хачапури по-аджарски "лодочка" с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением кусочка сливочного масла и яичного желтка. (желток кладется отдельно)
590 ₽400 г
Хачапури по-мегрельски
Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного маслам и яйца и посыпанный сверху тертым сыром , который при запекании образует ароматную сырную корочку. Диаметр 25 см.
690 ₽550 г
Хачапури по-имеретински
Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного масла и яйца. Диаметр 25 см.
650 ₽480 г
Хачапури с сыром и зеленью
Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни и зелени: тархуна, зелёного лука, кинзы, с добавлением топленого сливочного масла и яйца. Диаметр 25 см.
680 ₽490 г
Чебурек классический
Классический хрустящий чебурек из бездрожжевого теста с начинкой из фарша свинины и говядины с добавлением лука, чеснока и кинзы
360 ₽140 г
Чебурек с сыром и зеленью
Чебурек с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни с добавлением тархуна, укропа, кинзы, зеленого лука
360 ₽140 г
Чебурек с вишней
Сладкий хрустящий чебурек с начинкой из свежей вишни
360 ₽140 г
Лаваш грузинский
Традиционный грузинский лаваш Шоти с хрустящей корочкой
130 ₽150 г
Лаваш армянский
Традиционный тонкий армянский лаваш
130 ₽130 г
Мангал
Шашлык из свинины
Свинина, маринованная в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
760 ₽180 г
Шашлык из свиных рёбрышек
Сочные рёбрышки, приготовленные на открытом огне. Подаются на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
760 ₽220 г
Шашлык из баранины
Маринованная баранина в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
1090 ₽180 г
Каре ягнёнка
Нежное мясо барашка на кости, приготовленное на мангале, с добавлением фирменного соуса барбекю.
1450 ₽170 г
Шашлык из цыплёнка
Цыплёнок, маринованный в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
780 ₽180 г
Шашлык из лосося
Филе лосося, приготовленное на мангале. Подаётся с соусом наршараб и долькой лимона.
1600 ₽200 г
Люля-кебаб классический
Классический люля из свинины с говядиной, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
790 ₽180 г
Люля-кебаб из баранины
Нежный люля-кебаб из баранины, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
890 ₽180 г
Люля-кебаб из курицы
Люля из курицы с грузинскими специями, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
750 ₽180 г
Детское меню
Суп с фрикадельками
Легкий супчик на основе куриного бульона, с фрикадельками из домашней курицы и макаронами буковками
280 ₽350 г
Мини-хинкали (6 шт.)
Мини-хинкали с говяжьим фаршем и грузинскими специями (6 штук).
330 ₽350 г
Хачапури по-аджарски
Классический хачапури лодочка, только меньшего размера. Масло и желток подаем отдельно, потому что не все дети любят эти ваши взрослые вкусности.
380 ₽270 г
Куриные котлеты с картофельным пюре
Две куриные котлеты с нежным сливочным пюре (картофель, молоко, сливки, масло сливочное, соль поваренная) и свежими овощами (огурцы, помидоры черри).
430 ₽275 г
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински, только маааааленький. И поэтому немного вкуснее (только это секрет)
380 ₽270 г
Шашлык из цыплёнка с картофелем фри
Три кусочка куриного шашлыка с аппетитной корочкой. Подается с хрустящей картошкой фри. Все как любят дети!
390 ₽145 г
Салаты
Овощной салат по-грузински
Овощной салат из свежих помидоров, огурцов, кинзы, базилика и красного лука заправленный пряным грузинским маслом. С добавлением грецкого ореха или семечек подсолнуха на Ваш выбор. Украшается перцем чили
630 ₽260 г
Салат с говяжьим языком
Обжаренный до хрустящей корочки картофель с маринованными огурцами, сочными томатами черри, крымским красным луком, отварным куриным яйцом, миксом грузинской зелени и отварным говяжьим языком в медово-горчичном соусе
560 ₽230 г
Цезарь по-грузински
Известный салат в грузинском прочтении: поджаренная на мангале куриная грудка с листьями салата Романо и Айсберг и спелыми томатами черри со сванской солью, в соусе Цезарь. Посыпаем тёртым пармезаном с грузинской аджикой и украшаем чипсами из лаваша
690 ₽255 г
Салат из баклажанов с сыром надуги
Теплый салат из обжаренных баклажанов со свежими помидорами, с мягким сыром надуги, грузинскими специями и веточкой кинзы
Обжаренные на сковороде креветки и кальмары, заправленные медово-лимонным соусом. Подаются с помидорами черри, обжаренным бэйби картофелем, авокадо, крымским свежим луком, армянским перцем и свежей мятой
890 ₽240 г
Хинкали варёные
Хинкали классические
Хинкали с начинкой из фарша свинины и говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
100 ₽100 г
Хинкали с говядиной
Хинкали с начинкой из фарша говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
100 ₽100 г
Хинкали с бараниной
Хинкали с начинкой из фарша баранины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
110 ₽100 г
Хинкали с сыром и помидорами
Хинкали с начинкой из помидоров, сыров имеритинского и сулугуни, чеснока, базилика и кинзы. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
110 ₽100 г
Хинкали с картофелем
Хинкали с начинкой из картофельного пюре (картофель, молоко 3,2%, перец душистый, сванская соль, кинза, укроп) с добавлением сливок, сливочного масла и лука. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
100 ₽100 г
Хинкали с грибами
Хинкали с начинкой из шампиньонов, с добавлением лука, сливок, чеснока, кинзы, укропа и грузинских специй. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
Нежное картофельное пюре, с добавлением сливок и сливочного масла (картофель, соль, молоко 6%, масло сливочное, сливки 33%, укроп.)
340 ₽150 г
Рис пряный
Обжаренный на сливочном масле рис с добавлением свежего имбиря, перца чили, свежего чеснока. Посыпан хрустящей панировкой с сухой аджикой
290 ₽150 г
Овощи на гриле
Ассорти из овощей, приготовленных на гриле (баклажан, болгарский перец, цукини, шампиньоны, красный сладкий лук)
590 ₽300 г
Супы
Куриный суп с лапшой
Лёгкий куриный суп с нежным филе бедра, с домашней лапшой и овощами (морковь красная, репчатый лук)
490 ₽350 г
Харчо
Национальный грузинский суп с говядиной, томатами, рисом, острыми ароматными специями, рубленой кинзой и петрушкой
650 ₽350 г
Хашлама
Насыщенный говяжий бульон с говядиной, картофелем, морковью, болгарским перцем, с добавлением острого перца. (подается отдельно)
610 ₽400 г
Батумская уха в горшочке
Рыбный суп по оригинальному рецепту из Батуми с филе лосося, с картофелем, томатами пилати, морковью
680 ₽310 г
Борщ с говядиной
Классический наваристый борщ с говядиной, картофелем, свеклой, капустой и морковью. Подаётся с нарезкой из копчёного сала, грузинским лавашом и сметаной
650 ₽360 г
Хинкали жареные
Хинкали классические жареные
Жареные хинкали с начинкой из фарша свинины и говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
110 ₽100 г
Хинкали с говядиной жареные
Жареные хинкали с начинкой из фарша говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
110 ₽100 г
Хинкали с бараниной жареные
Жареные хинкали с начинкой из фарша баранины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
120 ₽100 г
Хинкали с картофелем жареные
Жареные хинкали с начинкой из картофельного пюре (картофель, молоко 3,2%, перец душистый, сванская соль, кинза, укроп) с добавлением сливок, сливочного масла и лука. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
110 ₽100 г
Хинкали с грибами жареные
Жареные хинкали с начинкой из шампиньонов, с добавлением лука, сливок,чеснока, кинзы и укропа. Минимальный заказ от трёх хинкали одного вида
110 ₽100 г
Обновлено 23 мая.Источник: Представитель организации