Свинина, маринованная в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком
790 ₽250 г
Хачапури по-аджарски
Традиционный аджарский хачапури Лодочка с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни. С добавлением кусочка сливочного масла и яичного желтка (желток кладется отдельно)
630 ₽400 г
Хачапури по-мегрельски
Грузинский закрытый хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного маслам и яйца и посыпанный сверху тертым сыром, который при запекатнии образует ароматную сырную корочку
730 ₽550 г
Сацебели
Традиционный грузинский соус на основе томатов, сладкого перца, перца чили, кинзы, чеснока и грузинских специй
150 ₽50 г
Чесночный
Соус на основе сметаны, чеснока и укропа
150 ₽50 г
Хинкали классические
Хинкали с начинкой из фарша свинины и говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)
330 ₽300 г
Хинкали с бараниной
Хинкали с начинкой из фарша баранины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)
360 ₽300 г
Хинкали с говядиной
Хинкали с начинкой из фарша говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)
330 ₽300 г
Хинкали с сыром и помидорами
Хинкали с начинкой из помидоров, сыров имеритинского и сулугуни, чеснока, базилика и кинзы (в порции 3 штуки)
360 ₽300 г
Хинкали классические жареные
Жареные хинкали с начинкой из фарша свинины и говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)
Хорошее место с адекватным соотношением цена/качество и отлично вышколенным персоналом.
Есть недочёты по-мелочи, из 3-х заказанных блюд только одно без нареканий, нарекания в общем тоже по-мелочи (тесто у хинкали местами рваное и часть (не весь) сока вытекает, хачапури по-аджарски тоже не с первого раза нормально приготовили), но администратор косяки признал и блюда переделали без вопросов, обслуживание на уровне.
Общий вывод - если хотите вкусно перекусить, то вполне достойно, если хотите попробовать именно аутентичную грузинскую кухню - то всё-таки не сюда.
Ценовая политика - более чем адекватная (особенно учитывая локацию, тут никто так долго не выживал :D, говорю как местный житель), аутентичные грузинские места дешевле всего на 5-10%, но расположены сильно дальше от центра. Приду ли ещё? Однозначно да, и гостей тоже приведу =)
Огромное спасибо за чудесный вечер в ресторане "Про хинкали"! Это место — настоящая находка для любителей грузинской кухни.
Атмосфера уютная, интерьер теплый, а персонал дружелюбный и внимательный. Но главное — это еда! Хинкали просто идеальные: тонкое тесто, сочная начинка и идеальное количество бульона. Каждый кусочек — взрыв вкуса.
Также попробовали хачапури, сациви и салат — всё было восхитительно. Грузинские вина из списка прекрасно дополняли блюда.
"Про хинкали" — это место, куда хочется возвращаться. Рекомендую всем, кто ценит вкусную еду и теплую атмосферу! Спасибо за ваш труд и гостеприимство!
Удобное местоположение, недалеко метро и Павелецкий вокзал дают возможность не проходить мимо когда бываю рядом по делам.
Внутри уютно, атмосфера спокойная несмотря на суету официантов.
Теперь о главном:
Однозначно здесь самые вкусные и разнообразные хинкали в Москве.
Подача была минут через 20 после заказа, пока ждали музыка играющая не мешала разговору, тон не повышали.
Хинкали реально сделаны по грузинской рецептуре, тесто тонкое, мясо на выбор.