Пробка

Брускетты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты и сыры
Домашний хлеб
Домашняя паста
Завтрак
Завтрак - свежая выпечка
Закуски
Крудо
Мясо
На компанию из 2-3 человек
Пицца
Ризотто
Рыба
Десерты и сыры
Десерт "Павлова"
900 ₽
Горячий яблочный тарт с шариком домашнего пломбира
710 ₽
Панна Котта со свежей клубникой или с карамелью
590 ₽
Сорбеты, мороженое
Шарик сорбета на выбор: лимон, манго, малина, черная смородина, какао. Шарик мороженого на выбор: горький шоколад, молочный шоколад, фисташка, клубника, пломбир.
420 ₽
Суп из ягод
780 ₽
Тарелка с сырами дня
1850 ₽
Тирамису
650 ₽
Чизкейк "Пробка" с апельсиновым конфитюром
660 ₽
Шоколадный трюфель с розмарином
240 ₽
Аффогато
Эспрессо с шариком ванильного мороженого
660 ₽
Торта Альба
710 ₽
Сицилийская классика-канолли
560 ₽
Сладкая пицца с нутеллой и фисташками
1260 ₽
Сгроппино
Лимонно-лаймовый сорбет с водкой Абсолют.
700 ₽
Семифредо со свежей малиной
750 ₽
Babà Napoletano, ром-баба
Ром на выбор: Arcane – 60 Brugal – 120 Highball Express – 180
540 ₽
Панна котта со свежей клубникой или карамелью
Со свежей клубникой или карамелью
590 ₽
Наполеон
660 ₽
Наши фирменные пончики
590 ₽
Конфета из белого шоколада с фисташкой и начинкой из апельсинового ганаша
240 ₽
Завтрак
Яйцо бенедикт с лососем и красной икрой
На воздушной булочке бриошь.
1290 ₽
Шакшука
1250 ₽
Яичница по-деревенски
Из двух яиц, с жареной картошкой и сосисками.
750 ₽
Овсяная каша
На молоке или на воде.
350 ₽
Сырники с фермерской сметаной
520 ₽
Творожная запеканка, как в детстве
450 ₽
Ленивые вареники с кокосовым молоком и сиропом из фиников
520 ₽
Яйцо бенедикт с ветчиной и черным трюфелем
На воздушной булочке бриошь.
1290 ₽
Горячие бельгийский вафли - Крок-месье
С ветчиной и сыром.
790 ₽
Горячие бельгийский вафли - Крок-мадам
С глазуньей, сыром и ветчиной.
850 ₽
Оладьи из цукини с сыром страчателла
900 ₽
Горячие бельгийские вафли с легким ягодным соусом и сметаной.
880 ₽
Творог с ягодами, медом и орехами
1100 ₽
Скрембл со страчателлой, ветчиной и шпинатом
950 ₽
Яичница-глазунья с авокадо и поджаренными семечками подсолнечника
790 ₽
Яйца
Скрэмбл или глазунья.
390 ₽
Ленивые вареники со сметаной и тутовым вареньем
520 ₽
Домашняя гранола
250 ₽
Быстрый завтрак
Круассан классический + Масло и джем + Свежевыжатый апельсиновый сок + Кофе или чай
1050 ₽
Домашняя паста
Тальятелле с кроликом
1260 ₽
Макарончини с крабом
1950 ₽
Мальтальяти с рагу из утки
1260 ₽
Спагетти с соусом песто
1190 ₽
Римская паста
Традиционная римская паста Качо э пепе: с сырами пармезан и пекорино и свежемолотым черным перцем.
1190 ₽
Спагетти фрутти ди маре
2870 ₽
Тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой
1350 ₽
Тортелли с бурратой и черным трюфелем
1940 ₽
Тальолини с креветками и цукини
1290 ₽
Тайарин с сальсиччей из города Бра
1260 ₽
Паста зити из Граньяно с бычьими хвостами
1420 ₽
Равиолони с сыром робиола и белыми грибами
1370 ₽
Сардинская фрегола с лангустинами и вонголе
1950 ₽
Строццапретти с рагу из кабана и ндуей, острой мягкой салями из Калабрии
1390 ₽
Равиоли с рикоттой и шпинатом
1190 ₽
Паста с морскими ежами
2150 ₽
Карамелли с тыквой
1190 ₽
Салаты
Салат из свежих овощей
850 ₽
Салат с киноа
880 ₽
Салат с индейкой и гранатом
1190 ₽
Салат с осьминогом
Половина порции - 1500 руб.
2600 ₽
Теплый салат с телятиной
Половина порции - 990 руб.
1800 ₽
Салат со свеклой, рикоттой и горгонзолой
990 ₽
Теплый салат с бататом и кроликом
1280 ₽
Салат с камчатским крабом, авокадо и грейпфрутом
1980 ₽
Капрезе с бурратой
1800 ₽
Хрустящие листья салата с серебристым анчоусом и пармезаном
1090 ₽
Салат Табуле
780 ₽
Пицца
Пицца Маргарита
Пицца с томатным соусом и моцареллой
990 ₽
Пицца с бурратой и томатами
1490 ₽
Пицца с салями
1350 ₽
Пицца с черным трюфелем
2900 ₽
Пицца Четыре сыра
1450 ₽
Пицца с лососем и черной икрой
5500 ₽
Пицца с мортаделлой и фисташками
1490 ₽
Пицца с тунцом Callipo из Калабрии, красным луком и каперсами
1200 ₽
Пицца с трюфельным кремом и прошутто котто
1450 ₽
Пицца с нутеллой и фисташками
1260 ₽
Закуски
Вителло Тоннато
950 ₽
Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere большая
Коппа, пармская ветчина, салями из кабана с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты
5620 ₽
Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere маленькая
Коппа, пармская ветчина, салями из кабана с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты
2160 ₽
Перчики Тоннато
850 ₽
Хумус с запеченным баклажаном
940 ₽
Паштет из цесарки
С чатни и маринованными корнишонами
890 ₽
Бабагануш
Взбитые баклажаны с приправами и оливковым маслом
860 ₽
Итальянские оливки
470 ₽
Крудо
Карпаччо из гребешка с боттаргой сардинской кефали
1750 ₽
Тартар из мраморной говядины "Блэк Ангус", два стиля
1750 ₽
Крудо из тунца
1800 ₽
Крудо из розовых креветок и апельсина
1200 ₽
Севиче из морского волка
1300 ₽
Мясное карпаччо
1200 ₽
Фаготини
Шарики из карпаччо с начинкой из тапенада из оливок и молодого сыра
890 ₽
Карпаччо из лосося с лимоном и каперсами
1250 ₽
Мясо
Рубленый стейк по-деревенски
С гречкой и салатом из свежих помидоров.
1750 ₽
Утиная ножка конфи
1950 ₽
Фирменный бургер "Пробка"
1750 ₽
Цыпленок Алла Дьявола на углях целиком
половина порции - 1200 руб.
1900 ₽
Спеццатино
Рагу из телятины с картофельным пюре или гречкой.
1550 ₽
Котоллетта алла миланезе из индейки с салатом
1390 ₽
Ребра ягненка на гриле
3800 ₽
Филе мраморной говядины на гриле
3800 ₽
Горячие закуски
Жареные артишоки с пармезаном
1250 ₽
Запеченная цветная капуста с соусом из анчоусов
990 ₽
Пармиджана
1250 ₽
Фритто Мисто из хрустящих морепродуктов с айоли
2150 ₽
Оладьи из цукини с сыром страчателла
900 ₽
Pulpo á feira
Теплый осьминог по-галисийски
1900 ₽
Рыба
Дорада, запеченная по-сицилийски
половина порции - 1250 руб.
2250 ₽
Лосось на гриле
2250 ₽
Осьминог по-сицилийски
Мы готовим это блюдо острым.
3300 ₽
Стейк из свежего тунца на гриле со страчателлой
2490 ₽
Треска, запеченная с оливками и томатами
1550 ₽
Нежное филе северного палтуса
На подушке из цукини и шпината.
2450 ₽
Брускетты
Брускетта с бурратой и анчоусами
2 брускетты - 1500 руб.
850 ₽
Брускетта с помидорами
2 брускетты - 1000 руб.
550 ₽
Брускетта с камчатским крабом
2 брускетты - 1900 руб.
1000 ₽
Брускетта с черным трюфелем
2 брускетты - 1800 руб.
1000 ₽
Брускетта с боттаргой и страчателлой
2 брускетты - 1800 руб.
1000 ₽
Черная икра
Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional
30г.
4600 ₽
Домашняя паста тальолини аль бурро с черной икрой
4600 ₽
Домашний хлеб с черной икрой
4600 ₽
Пицца с лососем и черной икрой
5500 ₽
Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional
125г.
14900 ₽
Завтрак - свежая выпечка
Круассан классический
490 ₽
Круассан с заварным кремом
590 ₽
Круассан с джемом и сливочным маслом
540 ₽
Круассан с фисташковым кремом
660 ₽
Супы
Аньолини с телятиной в бульоне
1190 ₽
Куриный суп с домашней пастой
690 ₽
Средиземноморская рыбная похлебка
1950 ₽
Томатный крем-суп
790 ₽
Гарниры
Гречка с пармезаном
500 ₽
Картошка по-деревенски
450 ₽
Пюре картофельное
450 ₽
Домашний хлеб
Домашний многозерновой хлеб на особой почти 100-летней закваске
360 ₽
Фокачча
500 ₽
Безглютеновый хлеб
Из зеленой гречки
420 ₽
На компанию из 2-3 человек
Целый осьминог на гриле (цена 100 г)
1690 ₽
Рибай на углях (цена за 100 г)
1490 ₽
Плечо барашка
В травах с жареной картошкой и печеными помидорами.
6900 ₽
Ризотто
Ризотто Алла Маринара
2190 ₽
Ризотто с щечками теленка
1490 ₽
Ризотто Финанцера
Северное ризотто с куриной печенью
1290 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации