Ремесло

Бофо́ро — изготавливается по аналогичной технологии, что и знаменитый пармезан, и проходит длительный процесс вызревания, благодаря чему приобретает характерные ореховые ноты и глубину вкуса.

Каччота с пажитником — это удивительное сочетание традиционного итальянского сыра и ароматных семян пажитника. Этот сыр обладает мягкой текстурой и нежным вкусом, который прекрасно дополняется пряными нотами пажитника, придающими ему уникальный вкус

Реблошон производится из коровьего молока и обладает характерной корочкой, которая придает ему особый шарм. Внутри сыра вы найдете нежный, слегка душистый и богатый вкус, который становится выраженным с возрастом. Изготавливается с 3мя видами плесени

Чеддер с чернилами каракатицы — это уникальный сыр, который удивляет не только своим ярким цветом, но и оригинальной текстурой. Чернила каракатицы не придают вкуса, но обвивают гранулы сыра, создавая эффект нежной и бархатистой кремовости.

Чеддер с сербским черным трюфелем — это не просто сыр, а настоящая гастрономическая симфония! Его богатый, насыщенный вкус сочетает в себе классическую кремовую текстуру Чеддера и изысканные ароматы черных трюфелей, которые словно окутывают ваше небо

КЁР — с белой плесенью, обладает нежной кремовой текстурой и утонченным, слегка пикантным вкусом. Его богатый и сливочный профиль делает его неотразимым для любителей сыра.

Гауда с лавандой — это уникальное сочетание, которое удивляет своим ароматом и вкусом. Классическая гауда с её богатым и сливочным вкусом гармонично переплетается с нежными цветочными нотами лаванды, создавая изысканное впечатление.

Полное название Булет д'Авен — это изысканный французский творожный сыр. Внутри мы добавили ароматный розмарин, гвоздику и прованские травы, что придает сыру уникальную глубину вкуса и тонкий пряный аромат!

Морбье имеет нежную, слегка кремовую текстуру и богатый вкус с легкими ореховыми нотками и сладковатым Он обладает уникальной характеристикой: два слоя, разделенные тонкой линией из золы фруктовых деревьев, что придает ему особый визуальный эффект.

Чеддер — это один из самых популярных и узнаваемых сыров в мире, родом из Англии. Он имеет гладкую текстуру и может варьироваться от мягкого до твердым в зависимости от выдержки Чеддер обладает насыщенным, слегка ореховым вкусом с легкой пикантностью

Каждый кусочек этого сыра пронизан естественным ароматом свежего базилика, который добавляет легкую пряность и освежающий акцент, создавая идеальный баланс между кремовостью и зелеными травяными нотами.

Чеддер с копчёной паприкой – это уникальный сыр, который сочетает в себе богатый вкус классического чеддера и выразительную нотку паприки. Он обладает гладкой текстурой и характерным сливочным вкусом, который обогащается легкой остротой и сладостью

Белперы имеют мягкую текстуру и слегка острый, пряный вкус, который прекрасно дополняет блюда и закуски. Сыр покрыт ароматными специями, что придаёт ему характерный вид и насыщенный вкус. В наличии 3 вида: прованские травы, черный перец и паприка