с хрустящей зеленой корочкой и нежным воздушным апельсиновым кремом.
970 ₽120 г
Ребра BBQ
с пикантным соусом.
650 ₽270 г
Ассорти крыльев
в панировке из овсяных хлопьев,
в соусе барбекю,
в соусе кимчи, подается с пикантным соусом.
595 ₽230 г
Гренки
из кольского хлеба с чесноком и соусом айоли.
250 ₽120 г
Оленина с полбой
мясо оленя подается с ягодно-мясным соусом и томленой на пиве полбой.
850 ₽150 г
Фрикадельки из оленины
с ягодно-мясным соусом и сливочно-сырным ризотто из картофеля.
630 ₽110 г
Гуляш из сердца оленя
с картофельным пюре на томатной основе, с болгарским перцем и разогревающими ваше сердце специями.
570 ₽170 г
Пельмени северные
ручной работы из оленины с добавлением говяжьей грудинки и можжевеловой ягоды. Подаются с тыквой, соленой брусникой и сметаной.
570 ₽300 г
Бефстроганов с картофельным пюре
мясо говяжьей вырезки подается в сливочном соусе. Вкус картофельного пюре подчеркивает сыр с благородной голубой плесенью.
950 ₽140 г
Жареный картофель с лесными грибами
и лучком на сливочном масле.
390 ₽250 г
Холодны закуски
Гребешок в огуречно-лаймовом соусе
со свежим апельсином, огурцом, красным луком и чили перцем.
670 ₽136 г
Тар-тар из оленины
рубленая мякоть оленины с маринованным лучком, томатами конкассе и можжевеловой ягодой. Подается с воздушным парфе из кольского хлеба, перепелиным яйцом, свежими огурцами, картофелем пай и соленой брусникой.
630 ₽160 г
Тар-тар из мурманской семги
рубленое филе семги с кинзой и луком шалот. С соусом гуакомоле и ароматными ржаными гренками.
750 ₽120 г
Мурманская сельдь слабого посола
с жареным картофелем, ржаными гренками.
470 ₽120 г
Рыбное ассорти
филе семги, форель и зубатка холодного копчения.
890 ₽120 г
Сет рыбных брускетт
филе форели холодного копчения и сливочный сыр;
сельдь слабого посола с луковым соусом, перепелиным яйцом и свеклой;
палтус слабого посола с маринованным фенхелем и брусникой с майонезом собственного производства; семга с соусом мериньяк, томата...
650 ₽197 г
Сало с чесноком
350 ₽120 г
Ассорти из свежих овощей
два вида томатов, зеленый салат, огурец, лук шалот.
450 ₽220 г
Ассорти солений
маринованная по-грузински и квашеная капуста, соленые помидоры и огурцы, маринованный лучок и соленая брусника.
350 ₽265 г
Салаты
С морепродуктами в азиатской заправке
обжаренные креветки с кальмаром в азиатской заправке с огурцами, томатами, листьями салата и кинзой.
710 ₽230 г
С палтусом и цитрусовой заправкой
листья салата, томаты черри, апельсин и авокадо заправлены горчично-цитрусовым соусом.
750 ₽225 г
Зелёный салат с бобами эдамамэ
листья салата, эдамамэ, авокадо, огурцы, томаты черри и ореховая заправка.
650 ₽235 г
С олениной и тропическим соусом
листья салата, авокадо, огурцы, печеный болгарский перец.
830 ₽215 г
Цезарь с тигровыми креветками
730 ₽170 г
Цезарь с филе цыпленка на гриле
570 ₽170 г
Супы
Северная уха
сливочный наваристый традиционный суп из трех видов северной рыбы: трески, семги и палтуса.
550 ₽345 г
Борщ
с томленой говяжьей грудинкой, со сметаной и зеленью.
430 ₽320 г
Похлебка тундра с олениной
северная наваристая похлебка из оленины, с лесными грибами и полбой.
610 ₽350 г
Суп куриный с домашней лапшой
куриный бульон с пшеничной лапшой, филе цыпленка и перепелиным яйцом.
350 ₽320 г
Хлебная корзина
с зеленым маслом.
150 ₽115 г
Гарниры
Овощи гриль
150 г
350 ₽
Картофельное пюре
150 г
180 ₽
Картофель фри
150 г
210 ₽
Булгур с овощами
180 г
200 ₽
Горячие закycки
Мурманский гребешок с пюре из брокколи
890 ₽190 г
Форель темпура
с картофельными чипсами собственного производства и пикантным соусом.
670 ₽150 г
Мидии по-кольски в белом вине
с зеленым маслом и гренками.
820 ₽600 г
Фиш & чипс из мурманской трески
с картофелем фри и соусом тар-тар.
500 ₽230 г
Пицца
Пуаз
на фирменном тесте с олениной, томатным соусом, огурчиками и сыром моцарелла.
*ПУАЗ - на языке саамов означает "олень".
890 ₽30 см
Маргарита
классика представлена сочетанием фирменного томатного соуса с сыром моцарелла, томатами и орегано.
480 ₽30 см
Четыре сыра
на фирменном тесте с соусом Берблан представлен квартетом из сыров.
620 ₽30 см
Сальчичон
сочетание соленого, сладкого и копченого вкусов представлено на фирменном тесте с томатным соусом, болгарским перцем и сыром моцарелла.
590 ₽30 см
Паста
Карбонара
паста из муки твердых сортов пшеницы с обжаренным беконом, сливочным соусом, яичным желтком и сыром Пармезан.
630 ₽300 г
С дарами моря
паста из муки твердых сортов пшеницы с обжаренными кальмарами и тигровыми креветками в фирменном томатном соусе.
730 ₽300 г
Стейки
Стейк рибай
нежный и сочный стейк из мраморной говядины.
1250 ₽100 г
Филе миньон
мякоть говяжьей вырезки, считается самым нежным отрубом говядины.
1250 ₽100 г
Обновлено 10 марта.Источник: Представитель организации