Покупал путассу холодного копчения, разделать её было проблематично. Мясо мягкое, почти жидкое, можно как паштет намазывать. Корюшка вяленая, это вообще что-то с чем-то. Плавники нельзя оторвать, шкурку снять невозможно, от позвоночника вообще не отделяется никак, только зубами отгрызать и это при не хилой такой цене. Больше там покупать ничего не буду и ни кому не советую.