Котлеты из щуки, картофельное пюре, поливаем соусом берблан.
34 Br290 г
Равиоли с крабом
Тесто собственного приготовления, краб, крем чиз, креветка, петрушки. Подаем с соусом берблан .
44 Br190 г
Ризотто с морским гребешком и цветной капустой
Ризотто классико с добавлением бульона биск, овощного бульона и пасты из вяленых томатов с морским гребешком и жаренной цветной капустой Ризотто готовим с добавлением чеснока и тимьяна.
40 Br360 г
Мидии Дор Блю
Мидии в соусе из белого вина, выдержанного сыра и сливок. При подаче посыпается сыром Дор Блю и петрушкой, подается с булочкой.
46 Br335 г
Тальятелле с копченой индейкой и грибами
Домашняя паста с копченой индейкой и хрустящими вешенками в терияки соусе. Соус: жу, сливки, вешенки, лук и стебель сельдерея.
34 Br430 г
Тальятелле с морепродуктами
Паста в соусе из биска и перетертых вяленых томатов с креветками, мидиями и кальмаром, петрушка.
36 Br330 г
Осьминог с гратеном, томатами и зеленью
Щупальца осьминога с гратеном, соусом из томатов с беконом, голландский соус с зеленью, соевый соус, чили, имбирь, чеснок, арахис, лук.
72 Br252 г
Сибас с капонатой по-сицилийски
Филе сибаса с овощным рагу, салатом из кинзы и базилика и оливками каламата. Капоната: баклажан, фенхель, шампиньоны, болгарский перец, зеленые оливки, базилик и соус из томатов с беконом.
38 Br320 г
Беф бургиньон с картофельным пюре и карамелизированными овощами
Томленый в вине говяжий кострец, картофельное пюре с черным перцем, глазированные стручковая фасоль и морковь, мед, абрикосовое пюре, соус из говяжьего бульона и красного вина.
35 Br311 г
Лосось с тропической пеной и кремом из тыквы
Лосось, пюре из тыквы с кокосовым молоком и терияки, пена на основе манго, маракуйи и кинзы, пудра из свеклы.
52 Br215 г
Утиная грудка с трюфельной перловкой и печеным яблоком
Утиная грудка медум ре, трюфельная перловая каша, печеное целое яблоко с грецким орехом, медом и мускатным орехом. Соус жу с добавлением вишневого сок.
50 Br365 г
Крабсбургер
Молочная булочка с котлетой из краба, лосося и креветок, салат айсберг, лук, каперсы, оливки, анчоусы, томат, малосольный огурец, соус ремулад. Подается с фри, малосольными огурцами и муссом из пармезана.
49 Br250 г
Мидии в томатном соусе с беконом
Голубые чилийские мидии в соусе из томатов и бекона, белое вино, соус из помидор и бекона. Подаем с молочной булочкой и петрушкой.
46 Br410 г
Закуски
Хот-дог с камчатским крабом
Мясо краба, икра тобико, соус спайси-майо с тобико. Булочка слайдер, салат айсберг и смесь краба, луком шнитт, мелкорубленая петрушкой. Подаем с фирменным картофелем фри и соусом спайси-майо.