Каша-малаша молочная манная или овсяная со свежими ягодами
250 г! По Вашей просьбе кашу можно приготовить на воде
480 ₽
Яичница-глазунья из Лилипутии (из трёх перепелиных яиц)
50 г
380 ₽
Ну просто очень ленивые вареники со сметаной
200 г
440 ₽
Пельмяши-малыши самолепные с куриным фаршем
150 г
350 ₽
Куриные колобки в сливках с нежным картофельным пюре
100 г
810 ₽
Биф-бургер – бургер с говяжьим бифштексом и фри
260 г
1250 ₽
Чикен-бургер – бургер с куриным бифштексом и фри
260 г
1200 ₽
Картофель-фри с кетчинезом
100 г
300 ₽
Оладушки от бабушки со сметаной и ягодной поливухой
110 г
460 ₽
Яблочные кисельные берега (кисель яблочный)
90 ₽
Основные блюда
ШПИНАТ С ЧЕСНОКОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
200 г
1200 ₽
ДЮЖИНА МИДИЙ-КИВИ, ЗАПЕЧЁННЫХ С ТОМАТАМИ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ С СОУСОМ ДОРБЛЮ
280 г
1600 ₽
ЧЕРНЫЕ МИДИИ В СТВОРКАХ ТУШЕННЫЕ В СИДРЕ / В СЛИВКАХ / В СОУСЕ ТОМ ЯМ
800 г
2200 ₽
ОБОЖЖЕНАЯ РОЗОВАЯ ФОРЕЛЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ С ЛАПШОЙ ИЗ БЛАНШИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ПЮРЕ ИЗ БАТАТА С ФЕНХЕЛЕМ
70 г
1400 ₽
ДОРАДО ПОД СОУСОМ ИЗ ОЛИВОК И ПОМИДОРОВ С ПЕЧЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
300 г
2200 ₽
ПАЛТУС ПОД СОУСОМ «ЛИМОННЫЙ ШАБЛИ»
134 гПодаётся с миндальными лепестками, припущенной брокколи и цитрусовым джемом
2200 ₽
СТЕЙК-РИБАЙ
100 гНа Ваш выбор: прожаренный полностью, средне или полусырой. Подаётся с печённым картофелем, овощами-гриль и вишневым соусом
1600 ₽
ФИЛЕ-МИНЬОН
135 гНа Ваш выбор: прожаренный полностью, средне или полусырой. Подаётся с картофельным гратеном, жаренными грибами и соусом «Черничный Деми Глясс»
1600 ₽
ТОМЛЁНЫЕ ГОВЯЖЬИ ЩЁЧКИ
150 гПодаются в красном соусе с пряной гремолатой, птитимом и кубиками пикантной тыквы
1300 ₽
СВИНАЯ ШЕЙКА С СОУСОМ «ГРИБНОЙ ЖЮЛЬЕН»
150 гПодаётся с толченым картофелем, чери-конфи и перцем-гриль
1150 ₽
КУРИНАЯ НОЖКА «НОРМАНДИ»
150 гЗапечённая куриная ножка, фаршированная омлетом с морковью. Подаётся с ложным ризотто из картофеля с тыквой, кабачками-гриль и сырным соусом
960 ₽
УТИНАЯ ГРУДКА В КАРАМЕЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ С ГРИЛИРОВАННЫМИ АНАНАСАМИ И ЯБЛОКАМИ, ОСТРЫМИ ВЯЛЕНЫМИ АБРИКОСАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
145 г
1200 ₽
Салаты
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО, ОГУРЦАМИ И БОБАМИ ЭДАМАМЕ С РАЗНЫМИ СЕМЕЧКАМИ ПОД ЗАПРАВКОЙ ИЗ МАНГО И МАРАКУЙИ
195 г
790 ₽
ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ ИЗ СПЕЛЫХ ТОМАТОВ И ОГУРЦОВ С РУККОЛОЙ И КРАСНЫМ ЛУКОМ
200 гЗаправляется дрессингом из зелёного лука с оливковым маслом
580 ₽
РУКОЛА-САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
250 гПодаётся с кнельками из кремового сыра. Заправляется бальзамической заправкой и базиликовым маслом
1200 ₽
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ
200 г
1250 ₽
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНЫМ ФИЛЕ
200 г
900 ₽
САЛАТ «НОРМАНДИЯ»
240 гСалат из груш, апельсинов и острых слив с копчёной утиной грудкой. Заправляется апельсиновым маслом
780 ₽
САЛАТ «ТРИ МЯСА»
200 гСалат из запечённой свиной шейки, индюшиного филе и копченой куриной грудки со свежими овощами и микс-салатом под заправкой горчичный винегрет
960 ₽
САЛАТ "КАПРЕЗЕ" С МОЛОДОЙ МОЦАРЕЛЛОЙ, ПЕСТО И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
250 г
1300 ₽
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ В ТЕМПУРЕ, СЛИВЫ И ТОМАТОВ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ЧИЛИ-ДЖЕМА
230 г
580 ₽
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОГО ЯЗЫКА С СЕЛЬДЕРЕЕМ, СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ, ЗЕЛЁНЫМИ ЯБЛОКАМИ И ЛИСТОМ САЛАТА В ОСТРОМ СОУСЕ ИЗ СЛИВОК С ЧЕСНОКОМ И КУМИНОМ
210 гПодается с перепелиным яйцом и кедровыми орехами
880 ₽
Холодные закуски
ЛОСОСЕВАЯ ИКРА СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
50 г
2800 ₽
РЫБНЫЙ ДУЭТ ИЗ ПОДКОПЧЕНЫХ РЫБ: ЛОСОСЯ И МАСЛЯНОЙ РЫБЫ
150 гПодаётся со сливочным маслом и ломтиком лимона
1400 ₽
КРЕМ-ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С МАРМЕЛАДОМ ИЗ КРАСНОГО ЛУКА И КОНФИТЮРОМ ИЗ КРАСНОЙ СЛИВЫ С ЯБЛОКАМИ
80 г
560 ₽
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
200 гСыровяленные палендрица из свинины, говяжий филей, медовые куриные грудки, индюшиное филе-пастрома с пряной тыквой и виноградом-конфи.
1500 ₽
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
230 гАссорти из гастрономических сыров и рулета из сулугуни с лавандой и вяленными фруктами. Подается с медом, цитрусовым джемом и ягоднвм вареньем в комплименте с пластинами луково-орехового грильяжа и сезонными ягодами.
2500 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФИЛЕ С КАПЕРСАМИ И ПАРМЕЗАНОМ
120 г
1100 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С ДОМАШНИМ СЫРОМ
300 гТонкие ломтики томатов, огурцов, молодых кабачков, редиса, стебля сельдерея с бальзамической заправкой
780 ₽
Десерты
ПАВЛОВА
125 гНежное безе с кули из облепихи, воздушным кремом "пломбир" и садовыми ягодами в клубничном желе
790 ₽
ПИРОЖНОЕ «НАПОЛЕОН»
250 гДомашний с заварным кремом
790 ₽
КАРАМЕЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК С ШАРИКОМ ВАНИЛЬНОГО ИЛИ ШОКОЛАДНОГО МОРОЖЕНОГО
200 г
790 ₽
ЛЕТНЯЯ ПТИЧКА - ПТИЧЬЕ МОЛОКО С ЛИМОННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ И КОМПОТЕ ИЗ ВИШНИ С КЛУБНИКОЙ
80 г
790 ₽
ИМБИРНЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ С ЯГОДНВМ ТАРТАРОМ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
100 г
580 ₽
ФАНТАЗИЯ ИЗ МАКАРОНС
120 гКоробочка макаронс с пятью разными вкусами
820 ₽
Тёплые и горячие закуски
ТЁПЛОЕ СОТЕ ИЗ МЯСА ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ РАПАНОВ С ЧИЛИ-ПЕРЦЕМ И СЛАДКИМ ЛУКОМ
120 г
1200 ₽
УСТРИЦЫ «РОКФЕЛЛЕР», ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПАХУЧИМИ СЫРАМИ И МИНДАЛЬНЫМИ ЛЕПЕСТКАМИ
650 ₽
ЖАРЕНЫЙ КАМАМБЕР С СОУСОМ ИЗ САДОВЫХ ЯГОД И ЗЕЛЁНОГО ВИНОГРАДА С ДЯГИЛЕВЫМ МЁДОМ
110 г
960 ₽
ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С РАЗНЫМИ ГРИБАМИ
150 г
520 ₽
Супы
ТРАДИЦИОННЫЙ ЛУКОВЫЙ СУП С крутонами
330 г
780 ₽
ОСТРЫЙ СУП ТОМ-КХА С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ
300 г
780 ₽
КРЕМ-СУП ИЗ РАЗНЫХ ГРИБОВ С ГРЕНКАМИ
300 г
780 ₽
Шеф-Повар рекомендует:
БУРГУНДСКИЕ УЛИТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С РАЗНЫМИ СОУСАМИ
170 г
1200 ₽
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ ПО-НОРМАНДСКИ
90 гЗапечённые в раковинах морские гребешки под сливочным соусом с лососевой икрой и чесночным капучино
920 ₽
ФУА-ГРА НА ГРУШЕВЫХ ТОСТАХ С СОУСОМ КРАСНОСТОП И ТАРТАРОМ ИЗ СЕЗОННЫХ ЯГОД
80 г
3600 ₽
Мороженое/сорбеты
ШАРИК ВАНИЛЬНОГО ИЛИ ШОКОЛАДНОГО ИЛИ ФИСТАШКОВОГО МОРОЖЕНОГО С СЕЗОННЫМИ ЯГОДАМИ
50 г
300 ₽
ШАРИК СОРБЕТА ЯГОДНОГО / МАНГО / ЛАЙМА С СЕЗОННЫМИ ЯГОДАМИ
50 г
320 ₽
Обновлено 5 мая.Источник: Представитель организации