(аппетитный кусок говяжьего филе, запеченный с грибами, черносливом и кедровыми орешками)
1150 ₽250 г
«Хакфляйш»
(сочный бифштек с из мяса барашка,подается с салатом из томатов,баклажанов,румяного картофеля и свежего базилика)
1150 ₽400 г
Ганзейский союз
(медальоны из говяжьей вырезки в сливочно-грибном соусе, с луком-пореем. Подается в сковороде)
1250 ₽360 г
Драники с индейкой по-боярски
(филе индейки, тушеное в сливках с грибами, запеченное с хрустящими картофельными драниками). Русская кухня.
850 ₽400 г
Котлета по-киевски из куриного филе
(подается с оладьями из цукини и свежими овощами)
750 ₽395 г
Оссобуко с овощами
Томленная с овощами и вином говяжья голень со сливочно-чесночным соусом
1800 ₽500 г
Фиш энд Чипс
Британская классика на Нижегородский манер! Хрустящее филе судака с картофелем фри и соусом Тартар
950 ₽400 г
Ростбиф Хайс
Аппетитный медальоны из ростбифа под соусом «Горгонзола» c овощным сотэ
1250 ₽400 г
Судак по-петровски
(волжский судак, разварной в белом вине, с хреном и сливками)
1100 ₽450 г
Шницель венский
(классический шницель из свинины с гарниром из запеченного картофеля)
900 ₽550 г
Сочный бургер с котлетой из мраморной говядины
Сочный бургер с котлетой из мраморной говядины с картофелем фри, свежим красным луком и сырным соусом
1200 ₽500 г
Свинина со спаржей и рукколой
(стейк из свинины под пряным соусом на под ушке из руккола, со спаржей, баклажаном и болгарским перцем). Русская кухня
1150 ₽350 г
Закуски к пиву
«Сырбездыр»
(острый обжаренный до хрустящей корочки сыр с прослойкой из чеснока и трав, подается с брусочками из свежей моркови и чесночным соусами)
560 ₽
Большая пивная доска
(специальное лакомство для ценителей пива, где Вы сможете попробовать жареные куриные колбаски собственного приготовления, два вида сыра, луковые кольца, картофель фри, куриные крылышки и миндаль. К блюду подается чесночный соус.)
2300 ₽800 г
Горячий рыбный сет Viel Fisch
(Креветки темпуро, наггетсы из сочного волжского судака с сыром, ряпушка, зажаренная до хрустящей корочки и лук фри. Подается с имбирным и сырным соусами)
2250 ₽800 г
Креветки в темпуре c имбирным соусом
(подается с имбирным соусом)
1150 ₽
Креветки тигровые жареные в соусе «Террияки»
1950 ₽350 г
Крылья куриные «Бергхейм»
(остро-сладкие куриные крылышки, подаются с чесночным соусом)
670 ₽
Пивная доска №2
(ребра свиные с соусом барбекю, уши свиные запеченые, рулет из свинины с копченым сыром, чипсы из сельдерея, гренки ржаные с чесноком. Подается с чесночным и сырным соусами)
2800 ₽1 100 г
Пхун-штад (HUNH-STAB)
(хрустящая курочка с сырным соусом)
550 ₽
Сыр «Кайзер»
(обжаренный до хрустящей корочки сыр подается с брусочками свежей моркови и чесночным соусами)
560 ₽
Ушки от хрюшки
(свиные уши с хрящами, разваренные в пиве с медом и приправами, зажаренные до хрустящей корочки с картофельным пюре и тушеной капустой).
Ушки,так же как и хрюшки, бывают разные по весу, поэтому вес блюда может немного отличаться соответственно, ц...
980 ₽350 г
Камамбер жаренный в хрустящей панировке с брусничным соусом
(Камамбер жаренный в хрустящей панировке с брусничным соусом)
990 ₽
Ребрышки жареные «Швайне»
(острые, подаются с чесночным соусом. Закуска к пиву №1)
1100 ₽
Салаты
«Греческий» с сыром
(классический лёгкий салат из отборных овощей и сыра Фетаки)
450 ₽250 г
Салат из лосося с печеным перцем
Легкий салат из лосося собственного засола с овощами, сыром бри и кедровыми орехами под соусом «Песто»
850 ₽180 г
Салат с ростбифом
(сочный говяжий ростбиф с мандарином, авокадо и заправкой из маракуйя)
1250 ₽200 г
Салат «Цезарь» с курицей
650 ₽280 г
«Оливье» с говядиной и языком
750 ₽350 г
«Фермерский»
(микс-салат с обжаренными шампиньонами, картофелем шато, отварным говяжьим языком, маринованным огурцом под нежным сливочным соусом)
650 ₽230 г
«Оливье» с семгой и раковыми шейками
800 ₽300 г
Салат из кальмаров с паприкой
(классический салат из кальмаров с яйцом)
650 ₽250 г
Салат с камчатским крабом, авокадо и апельсином
(салат с камчатским крабом, авокадо и апельсином)
1250 ₽250 г
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
990 ₽280 г
Салат из морепродуктов под устричной заправкой
1350 ₽300 г
Салат с копченым угрем
(оригинальный салат из дикого риса с жареными баклажанами, жареным угрем под соусом Кикомани и оливковым маслом)
700 ₽280 г
Холодные закуски
Закуска «Швабская»
(собственного приго товления буженина, язык говяжий, ростбиф говяжий, сыровяленая говядина)
1750 ₽365 г
Паштет из мяса кабана и лося
Нежные паштеты, приготовленные из дикого мяса с тостами и моченой брусникой
650 ₽240 г
Холодец говяжий
(собственного приготовления, подается с горчицей и хреном)
450 ₽
Сало домашнее
(сало, приготовленное тремя различными способами, с чесноком, душистым перцем. Подается с горчицей)
Сочный бифштекс средней прожарки из рубленой мраморной говядины с яичным желтком, обожженным айсбергом, томатами гриль и острым соусом барбекю
1150 ₽350 г
Дорадо на углях
(дорадо, маринованная натуральным лимонным соком и ароматными травами)
1380 ₽300 г
Камбала на углях
Нежнейшая мурманская камбала,приготовленная на мангале целиком с гарниром из томатов черри на углях.Выход готового блюда —600 гр.Отличное блюдо для двоих человек)
1260 ₽600 г
Колбаска с хлебной пружинкой
(большая фирменная колбаска их говядины и сыром, подается с хлебной, сдобной пружинкой, запеченные на мангале и с острым соусом из томатов)
850 ₽300 г
Люля-кебаб из баранины и говядины
1250 ₽300 г
Оленина на шампуре
(запеченная на углях,подается со свежей брусникой,маринованным луком и картофелем,запеченным в сметанно-грибном соусе)