Нестареющая классика в новой интерпретации!
Оленина, помидоры "черри", перепелиное яйцо, сухарики, сыр "Пармезан", листья салата, соус
540 ₽140 г
Цезарь с куриной грудкой
Блюдо не нуждающееся в представлении!
Куриное филе, помидоры "черри", перепелиное яйцо, сухарики, сыр "Пармезан", листья салата, соус
420 ₽140 г
Цезарь с форелью
Блюдо не нуждающееся в представлении!
Слабосоленая форель, помидоры "черри", перепелиное яйцо, сухарики, сыр "Пармезан", листья салата, соус
560 ₽140 г
Зелёный салат
Свежий и очень полезный!
Лист салата, редис, огурец, яйцо перепелиное, сметанно-луковая заправка
380 ₽100 г
Горячие блюда
Куриное филе в сливках
Вкусно и очень по-домашнему!
Куриное филе, домашняя лапша, сливки, помидоры "черри", микрогрин
480 ₽260 г
Северная рыбка запечённая с цветной капустой
Локальный продукт в необычном прочтении!
Тресковые лойны, цветная капуста, устричный соус, микрогрин
640 ₽240 г
Форель в солодовой глазури с дымным картофелем
Одно из любимейших блюд наших гостей!
Филе форели в солодовой глазури, мини картофель, салат из ламинарии, редис, устричный соус
770 ₽270 г
Десерт
Чумник "Морошковый"
Авторский десерт - визитная карточка "Северная кухня. ЧУМ"!
Нежный двухслойный бисквит с морошковым вареньем и сливочным кремом
590 ₽150 г
Чумник "Черничный"
Авторский десерт - визитная карточка "Северная кухня. ЧУМ"!
Двухслойный бисквитный десерт с черничным вареньем и сливочным кремом
530 ₽150 г
Чумник "Крем-брюле с икрой морского ежа"
Эксклюзивный десерт с морским деликатесом!
Экзотический хрустящий бисквит с кремом-брюле и икрой морского ежа
590 ₽160 г
Свежие морепродукты
Морской ёж
Абсолютный витаминный лидер!
Икра морского ежа
280 ₽280 шт.
Гребешок
Изысканный морской деликатес!
Свежее мясо морского гребешка
280 ₽1 шт.
Устрица
Белковая бомба, символ роскоши!
Свежее мясо устрицы
420 ₽1 шт.
Супы
Уха из трёх рыб
Уха - это не просто русский рыбный суп, это настоящее культурное наследие и символ русской кухни!
Треска, форель, печень трески, картофель. Сливки опционально
450 ₽300 мл
Щи наваристые
Русская классика в авторском исполнении!
Оленина, капуста, картофель, лук, морковь, лопарская ягода, сметана, зелень
480 ₽270 мл
Куриный суп с домашней лапшой
Для детей и взрослых!
Куриная грудка, лапша домашняя, яйцо, зелень
320 ₽290 мл
Гарнир
Цветная капуста запечённая в миндальном соусе
Такого сочетания Вы точно еще не пробовали!
Цветная капуста, миндальный соус на овсяном молоке, микрогрин
390 ₽210 г
Опалённые коренья на ельнике
Гарнир, который никого не оставит равнодушным!
Картофель, тыква, свёкла, варенье из шишек, ветка розмарина, песто из кедра
390 ₽180 г
Горячи блюда
Хирвас из оленины
Нежнейший окорок оленя!
Олений окорок средней прожарки с еловым маслом, картофельное пюре, мочёная клюква, ягель