Шарден

Блюда на углях
Выпечка
Гарнир
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски
Холодные закуски
Сырное ассорти
Грузинские сыры. Подается с мёдом
580 ₽250 г
Сациви из курицы
Мякоть куриного бедра в соусе из грецких орехов
530 ₽250 г
Рулетики из баклажанов
Баклажаны с ореховой начинкой. Подается с зернами граната
450 ₽200 г
Говяжий язык с хреном
Язык говядины. Подается по-грузински с хреном
430 ₽150 г
Сельдь с картофелем
Соленая сельдь и картофель. Подается с луком и лимоном
410 ₽200 г
Овощи и зелень
Огурцы, томаты, перец болгарский, редис, зелень
520 ₽300 г
Пхали ассорти
Зеленая фасоль, шпинат, свекла, орехи и специи
950 ₽450 г
Пхали из свеклы
Грузинская закуска. Готовится с добавлением орехов и специй
450 ₽200 г
Пхали из фасоли
Грузинская закуска. Готовится с добавлением орехов и специй
450 ₽200 г
Пхали из шпината
Грузинская закуска. Готовится с добавлением орехов и специй
450 ₽200 г
Мясное ассорти
Домашняя буженина, куриный рулет, говяжий язык
790 ₽380 г
Ассорти солений
Огурцы, томаты, перец, чеснок, черемша, мжаве
450 ₽250 г
Выпечка
Хачапури по-мегрельски
580 ₽500 г
Хачапури по-имеретински
550 ₽450 г
Хачапури «Кубдари»
680 ₽450 г
Хачапури «Пеновани»
450 ₽300 г
Хачапури с сыром и зеленью
530 ₽500 г
Хачапури по-царски
750 ₽550 г
Хачапури с копчёным сыром
720 ₽480 г
Грузинский лаваш
100 ₽150 г
Хачапури по-аджарски
430 ₽400 г
Мчади с сыром
550 ₽320 г
Горячие блюда
Оджахури из свинины
Фермерское мясо, картофель, томаты, зелень, приправы
500 ₽350 г
Оджахури из баранины
Фермерское мясо, картофель, томаты, зелень, приправы
580 ₽350 г
Цыплёнок табака
Цыплёнок, жаренный на сковороде под прессом
780 ₽320 г
Харчо по-мегрельски
Мясо телятины в ореховом соусе с грузинскими специями
680 ₽300 г
Чашушули
Кусочки телятины с томатами, грузинскими специями и зеленью
520 ₽300 г
Чахохбили из курицы
Мясо курицы с томатами и зеленью
480 ₽300 г
Пиросмани
Свинина тушёная с грибами, сметаной, сливками и специями
580 ₽250 г
Кучмачи
Потроха, лук, томатная паста, чеснок, перец Чили
590 ₽250 г
«Шарден от Шефа»
Телятина и курица, шампиньоны, сливки. Запекается с Сулугуни
600 ₽300 г
Чкмерули
Жареный цыплёнок табака в чесночном соусе
820 ₽400 г
Блюда на углях
Ассорти шашлыков на Садже
Свинина, баранина, курица, люля-кебаб, овощи и картофель. Подается с Хачапури по-царски
4700 ₽1,5 кг
Свинина шея
Шашлык из фермерской свинины. Подается с соусом
580 ₽260 г
Ребра свинины в аджике
Шашлык из фермерского мяса. Подается с соусом и овощами
520 ₽300 г
Баранина мякоть
Готовится из фермерской баранины. Подается с соусом
720 ₽260 г
Антрекот из баранины
Готовится из фермерского мяса. Подается с соусом и овощами
790 ₽310 г
Курица филе
Шашлык из фермерской курицы. Подается с соусом
480 ₽260 г
Люля-кебаб курица
Домашний фарш из мяса. Подается с соусом и овощами
520 ₽260 г
Люля-кебаб баранина
Домашний фарш из фермерского мяса. Готовятся на углях
650 ₽260 г
Люля-кебаб свинина/говядина
Домашний фарш из мяса. Подается с соусом и овощами
560 ₽260 г
Горячие закуски
Хинкали баранина
«Мешочки» из пресного теста с начинкой из фарша рубленого мяса
380 ₽3 шт.
Хинкали свинина/говядина
«Мешочки» из пресного теста с начинкой из фарша рубленого мяса
330 ₽3 шт.
Долма баранина
Фарш, рис и зелень, листья винограда. Подаются с соусом
540 ₽220 г
Долма свинина/говядина
Фарш, рис и зелень, листья винограда. Подаются с соусом
480 ₽220 г
Лобио
Мясистая фасоль со специями. Подаётся с мжаве
450 ₽350 г
Аджапсандали
Баклажаны, перец болгарский, томаты, лук, зелень
490 ₽250 г
Шампиньоны с сыром
Шампиньоны по-грузински под домашним Сулугуни
460 ₽250 г
Жареный сулугуни
Сулугуни с помидорами. Обжаривается на сливочном масле
480 ₽250 г
Десерты
Десерт «Штрудель» с яблоками
360 ₽1 шт.
Торт «Наполеон»
390 ₽1 шт.
Торт «Медовик»
360 ₽1 шт.
Десерт «Тирамису»
350 ₽1 шт.
Пахлава
360 ₽1 шт.
Мороженое в ассортименте
130 ₽1 шт.
Чурчхела
250 ₽1 шт.
Варенье в ассортименте
300 ₽1 шт.
Супы
Хашлама
Говядина с картофелем и перцем болгарским, присыпанная сезонной зеленью
450 ₽350 г
Чанахи
Мясо баранины, баклажаны, свежие овощи и зелень в горшочке
590 ₽350 г
Куриный с лапшой
Крепкий наваристый куриный суп с домашней лапшой и зеленью
420 ₽350 г
Харчо
Острый грузинский суп с говядиной, рисом, зеленью и томатами
480 ₽350 г
Грибной крем-суп
Шампиньоны, морковь, сливки и лук. Подается с гренками
450 ₽350 г
Крем-суп из тыквы
Суп с добавлением лука и сливок. Посыпается семечками
430 ₽350 г
Уха по-царски
Форель, картофель, морковь, перец сладкий, красная икра
550 ₽350 г
Сборная солянка
Говядина в соусе с томатами, чесноком и солеными огурцами
480 ₽350 г
Салаты
Салат «Цезарь» с курицей
Куриное филе, Черри, Айсберг, Пармезан, сухарики, соус Цезарь
480 ₽220 г
Салат «Цезарь» с креветками
Креветки, Черри, Айсберг, Пармезан, сухарики, соус Цезарь
570 ₽250 г
Салат из баклажанов
Баклажаны, томаты, сыр, зелень, сладкий соус Чили
570 ₽250 г
Салат «от Шефа»
Телятина обжаренная с овощами, зеленью и луком
580 ₽220 г
Салат «Тбилисо»
Мясо курицы, яйцо, грибы, кукуруза, томаты, сыр
530 ₽250 г
Салат «по-грузински»
Огурцы, томаты, лук красный, перец Чили, орехи, зелень, гранат
450 ₽250 г
Салат «Греческий»
Свежие овощи, салат, маслины, сыр Фета, лук красный, орегано
450 ₽220 г
Гарнир
Картофель фри
Традиционные картофельные закуски. Соус на ваш выбор
200 ₽180 г
Картофель «Айдахо»
Традиционные картофельные закуски. Соус на ваш выбор
250 ₽180 г
Овощи на углях
Баклажаны, сезонные овощи, шампиньоны, лук и зелень
480 ₽250 г
Картофель с грибами
Гарнир с картофелем и шампиньонами. Соус на ваш выбор
280 ₽200 г
Рыбные блюда
Стейк из лосося с овощами
Готовится на углях. Подаётся с соусом Наршараб и лимоном
980 ₽400 г
Стейк из лосося в белом соусе
Готовится на углях. Подаётся с икрой, соусом и лимоном
950 ₽250 г
Шашлык из лосося
Готовится на углях. Подаётся с соусом Наршараб и лимоном
870 ₽200 г
Дорадо на углях
Готовится на углях. Подаётся с соусом Наршараб и лимоном
950 ₽1 шт.
Обновлено 27 января. Источник: Представитель организации