Sky & Garden

БРАНЧ
Вок
Горячие блюда
Десерт
Закуcки
Закуски
Морепродукты
Салаты
Суп
Горячие блюда
Стриплойн со жгучим перцем и сладким бататом
3200 ₽
Филе палтуса с припущенным шпинатом на сладком картофеле и сливочным соусом из сморчков
2600 ₽
Утиная ножка с печеным картофелем,спаржей и соусом хойсин
1550 ₽
Медальоны из говядины с печёным баклажаном
2200 ₽
Угорь на рассыпчатом рисе с пряным соусом самбал
1350 ₽
Равиоли с уткой и белыми грибами с кремом из печеного картофеля
990 ₽
Паста с вонголе, осьминогом и креветками
1550 ₽
Телячья щечка с цукини и кремом из батата
1350 ₽
Филе трески в нитях катаифи и соусом из мидий
1400 ₽
Марокканский осьминог с картофельным гратеном
2850 ₽
Крабовые котлеты с соусом биск, брокколи и кремом из сельдерея
1350 ₽
Филе индейки с белыми грибами
1400 ₽1 шт.
Паста паккери с баклажанами, томатами, песто и бурратой
850 ₽
Кальмар на гриле с пастой птитим и сливочным унаги
1200 ₽
Оленина с клюквенно-яблочным соусом и фруктовым булгуром
2450 ₽
Утиная грудка с апельсиновым соусом и штруделем
1550 ₽
Закуски
Italiano Vero (пармезан, пекорино с трюфелем, качотта, крекеры из пармезана с конфитюром из инжира)
1650 ₽
Тартар из говядины с муссом из сыра Грюйер
950 ₽
Паштет из печени цыпленка в глазури из соленого шоколада
550 ₽
Севиче из гребешка с лаймовым сорбетом и сливочным кремом
1550 ₽
Тартар из тунца с базиликовым сорбетом и карпаччо из цукини
850 ₽
Тартар из лосося с огуречной лапшой и цитрусовым соусом
1250 ₽
Буррата "Сердце Италии"
850 ₽
Тартар из оленины с бурратой
1550 ₽
Мороженое из бурраты с соусом песто
250 ₽
Десерт
Яйцо "Птичье молоко"
650 ₽
Тарт с лимонным курдом и итальянской меренгой
650 ₽
Фисташка-малина
780 ₽
Холодное сердце
560 ₽
Нектарин
560 ₽
Лебединое озеро
560 ₽
Жемчуг Скай Гарден (конфеты)
550 ₽
Салаты
Салат из томатов и хрустящих баклажанов с соусом кимчи
590 ₽
Зеленый салат с авокадо, цукини и соусом из арахиса
750 ₽
Салат с мясом краба, манго и авокадо
1450 ₽
Салат с индейкой, авокадо, грушей и козьим сыром
990 ₽
Салат с говядиной, овощами и битыми огурцами с арахисом
1480 ₽
Страчателла с томатами черри, авокадо и мороженым из базилика
990 ₽
Салат с кальмаром, чукой и ореховым соусом
1150 ₽
БРАНЧ
Яйца Бенедикт на пшеничном хлебе со шпинатом и томатами
650 ₽1 т
Сырники с инжирным конфитюром и взбитыми сливками
550 ₽
Скрэмбл со страчателлой, томатами и припущенным шпинатом
650 ₽
Скрэмбл с креветками и сладкой кукурузой
690 ₽
Яйцо пашот с тартаром из авокадо, соусом песто на цельнозерновом хлебе
650 ₽
Форель шеф-посола с кремом из огурца на цельнозерновом хлебе
890 ₽
Закуcки
Парма с грушей конфи
1100 ₽
Оливки
550 ₽
Вяленые томаты
450 ₽
Маринованные артишоки
790 ₽
Темари с лососем
1350 ₽
Суп
Борщ с томленой говядиной и мозговой косточкой
620 ₽
Том-ям на кокосовом молоке с креветками и кальмаром
1100 ₽
Холодный томатный суп с мороженым из бурраты
690 ₽
Сливочный суп с угрем и водорослями вакаме
790 ₽
Вок
Вок с лапшой, мясом цыпленка, овощами, кешью и соусом хойсин
950 ₽
Вок с лапшой, креветками, овоами, кешью и пикантным соусом
1100 ₽
Вок с лапшой и говядиной, овощами, арахисом и пряным соусом
1200 ₽
Морепродукты
Устрицы
Классические устрицы. С манговым соусом или с соусом Мортони. Утончённый вкус.
690 ₽
Обновлено 30 апреля. Источник: Представитель организации