Спасский

Банкетное меню ( по предварительному заказу)
ГОРЯЧЕЕ
ДЕСЕРТ
ЗАКУСКИ
Напитики безалкогольные
ПАСТА
ПИЦЦА
САЛАТ
СЕЗОННОЕ МЕНЮ
СЕТ
СУП
Банкетное меню ( по предварительному заказу)
Запеченная свиная шея с травами
Шея свиная, картофель, перец сладкий, тыква, шампиньоны свежие, соус тар-тар, аджика
3900 ₽1 800 г
Рыбное плато
Лангустины, палтус, семга, кальмар, ряпушка, лайм, томаты черри, соус "Песто", соус "Сладкий Чили"
5300 ₽1 000 г
Греческий
Огурец, помидор, перец, микс салата, сыр фета, лук красный, маслины, фирменная заправка
520 ₽200 г
Оливье с семгой
Оливье с семгой
550 ₽200 г
Пармеджано
Баклажан, томат, сыр моцарелла, соус томатный, соус песто
300 ₽100 г
Шашлычок из лосося с томатами черри
Лосось,томаты черри, лук красный
650 ₽110 г
Шашлычок из курицы в беконе
Куриное филе, бекон, ананас консервированный
450 ₽110 г
Жульен из курицы с грибами
Филе куриное, шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, сыр, сливки
380 ₽100 г
Медальоны из телятины с пюре
Телятина, картофельное пюре, клюквенно-брусничный соус
1050 ₽250 г
Глазированная куриная грудка с кукурузой
Куриное филе, кукуруза в початках, лисички, сливки
650 ₽280 г
Дорада с соусом Песто
Дорада, соус Песто, апельсин, лимон
1050 ₽350 г
Скумбрия с лимоном и зеленью
Скумбрия без овощей с лимоном и зеленью
550 ₽230 г
ГОРЯЧЕЕ
Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре
Говяжьи щечки, картофельное пюре, соус Деми Глас
880 ₽275 г
Судак с трюфельным пюре и шпинатом
Филе судака, картофельное пюре,шпинат, лук фри, трюфельное масло
820 ₽260 г
Охотничий трофей
Лосятина, белые грибы, картофель, морковь, лук
580 ₽320 г
Скоблянка
Лосятина, куриное филе, красноголовики, картофель, томаты, яйцо, сметана.
580 ₽250 г
Стейк из свинины с овощной гарнировкой
Свиная шея, томаты черри, микс салата, лук красный, соус "Аррабиата"
890 ₽360 г
Филе омуля со свежими овощами
Омуль, томат, огурец, перец, лук красный
850 ₽190 г
Оленина с клюквой и белыми грибами
Оленина, белые грибы, клюква, лук красный, картофель
650 ₽240 г
Тушеный кролик с овощами
Кролик, перец сладкий, цукини, маслины, сметана,чеснок, зелень, специи
850 ₽300 г
Котлеты из щуки с кабачком гриль
Щука, треска, кабачок, сливки, икра лососевая, лук, яйцо
690 ₽270 г
Колбаски из оленины
Оленина, свинина, брусника, клюква, капуста по-коми, пюре картофельное, соус
550 ₽500 г
Бефстроганов из говядины
Вырезка говяжья, картофель, огурец соленый, сметана, лук
880 ₽260 г
Спинка лосося с тыквенным кремом
Лосось, тыква, морковь, лук, сливки, брусника
1250 ₽180 г
ЗАКУСКИ
Мясное ассорти
Язык отварной, колбаса с/к, буженина "Спасская", грудинка в/к
780 ₽200 г
Сельдь слабой соли с картофелем
Сельдь м/с, картофель отварной, свежий огурец, лук репчатый, масло растительное
290 ₽175 г
Сырная тарелка
Сыр Пармезан, сыр Маасдам, сыр Дорблю, сыр Моцарелла, мед, грецкий орех,виноград
690 ₽200 г
Фруктовая тарелка
Сезонные фрукты
590 ₽700 г
Рыбное ассорти
Сиг м/с, щука х/к, семга м/с, масляная х/к
950 ₽200 г
Строганина из омуля
700 ₽80 г
Грузди со сметаной
680 ₽220 г
Креветки и кальмары с черри и лепестками тимьяна
креветки тигровые, кальмар, черри, сливки, биск, специи
750 ₽230 г
Паштет из печени птицы с ягодным релишем и фундуком
Печень куриная, сливки, молоко, масло, лук репчатый, релиш, фундук, чиабатта
480 ₽210 г
Мидии запеченные
Мидии, сыр, икорный соус, горчица
650 ₽180 г
Строганина из оленины
Оленина, специи
650 ₽80 г
Жульен из курицы и шампиньонов
Куриное филе, шампиньоны, лук, сметана,сливки, сыр
380 ₽100 г
Напитики безалкогольные
Фреш цитрусовый
200 млАпельсин, грейпфрут
350 ₽
Морс клюквенно-брусничный
200 мл
80 ₽
Чай в чайнике
600 млЗеленый, черный, Иван-чай
300 ₽
Чай облепиховый
600 мл
350 ₽
Чай Глогги
600 мл
350 ₽
Эспрессо
75 мл
120 ₽
Американо
150 мл
120 ₽
Капучино
150 мл
150 ₽
Минеральная вода
330 мл
150 ₽
САЛАТ
Салат с баклажаном и адыгейским сыром
Микс салата, баклажан, сыр адыгейский, сельдерей, виноград, соус сладкий чили
550 ₽200 г
Цезарь с курицей
Филе куриное, микс салата, томаты черри, сыр Пармезан, соус Цезарь,гренки
590 ₽165 г
Салат с жареными лисичками и креветками
Микс салата, лисички,томаты, креветки тигровые, сыр пармезан, яйцо перепелиное, мед, горчица, лимон, масло растительное
680 ₽240 г
Коми-пермяцкий салат
Лосятина маринованная, опята маринованные, редька, брусника, картофель, капуста "по-коми", лук маринованный., масло оливковое.
480 ₽180 г
Ростбиф-салат с битым огурцом
Оленина, яйцо перепелиное, огурцы, лук красный, соус
590 ₽185 г
Теплый салат с телятиной и перечным айоли
Телятина, картофель бейби, айсберг, томаты черри, шампиньоны, перец сладкий, яйцо
750 ₽260 г
Салат с уткой "МАГРЕ"
Утка, микс салата, яблоко, апельсин, редис, семена подсолнечника, оливковое масло
550 ₽150 г
Салат с авокадо и креветками
Авокадо, яблоки, креветки, микс салата, помидоры черри, сыр пармезан, апельсин, масло оливковое, уксус, соус бальзамический
650 ₽225 г
ДЕСЕРТ
Брауни
Шоколадный бисквит, мороженое, орехи, соленая карамель
350 ₽130 г
Ржаные блинчики с морошковым вареньем
250 ₽220 г
Павлова
Безе, сорбет ягодный, сливки, фисташки, лайм
300 ₽140 г
Морошка в сахаре
Морошка, сахарный сироп
430 ₽150 г
Яблочный крамбл с имбирным мороженым
Яблоки, сахар, масло сливочное, мука, сливки, имбирь, яйцо
300 ₽130 г
Наполеон
Тесто слоеное, яйцо, масло сливочное, сахар, молоко
270 ₽200 г
СЕЗОННОЕ МЕНЮ
Дорада с овощами гриль
Дорада, перец болгарский, цукини, баклажан, шампиньоны, апельсиновый соус
1350 ₽450 г
Курица на рисовой подушке
Курица, рис басмати, перец болгарский, лук порей, сельдерей, соус кисло-сладкий
550 ₽300 г
Салат с моцареллой и томатами
Микс салата, помидоры черри, красный лук, моцарелла, соус песто
450 ₽170 г
Салат с уткой и грейпфрутом
Утка, микс салата, айсберг, грейпфрут, перец болгарский печеный, пармезан, соус гранатовый
500 ₽215 г
Тыквенный суп с беконом
Тыква, морковь, лук, бекон, сливки, семечки тыквы
390 ₽300 г
Фондан
Шоколад, сахар, мука, яйцо, масло сливочное, мороженое, топпинг
300 ₽150 г
СУП
Суп-крем из брокколи
Брокколи, лук, морковь, картофель, сливки, гренки
390 ₽250 г
Суп из белых грибов
Грибы белые, лук, морковь, картофель, сметана подается отдельно
390 ₽270 г
Борщ "ПО-КОМИ"
Говядина, картофель, лук, морковь, свекла, пшено, кефир, сметана подается отдельно. Сало, пампушки
390 ₽270 г
Уха сливочная с лососем и судаком
Лосось, судак, лук порей, томат, картофель, сливки, бульон "БИСК", чиабатта
650 ₽250 г
Суп из чечевицы с говядиной
Чечевица, щеки говяжьи, лук, морковь, сельдерей, соус томатный
580 ₽250 г
Том Ям
Креветки, кальмары, шампиньоны, лук порей, кокосовое молоко,черри, томатная паста, бульон биск, рис, кунжут, кинза свежая
690 ₽310 г
ПИЦЦА
Пицца с грушей и горгонзолой
Груша, сыр гауда, сыр моцарелла, дор-блю, оливковое масло
620 ₽540 г
Пепперони
Колбаски Пепперони, сыр гауда, сыр моцарелла, томатный соус
620 ₽540 г
Маргарита
Сыр гауда, моцарелла, томаты свежие, томатный соус, соус Песто
510 ₽540 г
Грибная
Филе куриное, грибы белые, шампиньоны, сыр гауда, сыр моцарелла, сливочный соус
690 ₽540 г
Сырная
Сыр буко, гауда, моцарелла, пармезан
620 ₽540 г
ПАСТА
Карбонара
Спагетти, бекон, сливки, яйцо, сыр пармезан
550 ₽300 г
Зеленые фетучини с лососем
Лосось, фетучини, томаты, лук порей, сливки, масло сливочное, пармезан
690 ₽410 г
СЕТ
Сет Коми кухни "Экскурсия" на двоих
Строганина из омуля, Грузди со сметаной, капуста по-коми, оленина с клюквой и белыми грибами 2 порции, коми шаньги из ржаной муки с картофелем, творогом и крупой, блинчики ржаные с морошковым вареньем, ассорти коми напитков, иван-чай
3700 ₽1 шт.
Обновлено 13 марта. Источник: Представитель организации