Старик Хинкалыч

Закуски и салаты
Мучное
Напитки
Основные блюда
Сладкое
Соусы
Супы
Хинкали
Мучное
Хачапури по-имеретински
Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.
340 ₽
Хачапури по-мегрельски
Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.
370 ₽
Хачапури по-аджарски
Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыра, яйца и сливочного масла.
340 ₽
Хачапури по-аджарски мини
Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.
195 ₽
Хлебные палочки с сулугуни и чесноком
Палочки из дрожжевого теста с сулугуни, чесноком и зеленым маслом. Подаются со сливочно-сырным соусом.
295 ₽
Пирог сокоти
Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок, солёного огурца и ароматных специй.
435 ₽
Лобиани с красной фасолью
Традиционный грузинский пирог с пряной начинкой из фасоли и специй.
285 ₽
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с начинкой из отварного картофеля, обжаренных грибов и ароматной зелени. Нарезается на 4 части.
315 ₽
Аджарские лепёшки с бараниной (3 шт.)
Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, под соусом сацебели.
435 ₽
Хлеб пури
Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления.
30 ₽
Хачапури по-аджарски чкмерули
Хачапури по-аджарски с начинкой из обжаренной курицы, сливочного соуса, копченного сулугуни и трех видов сыра
380 ₽
Основные блюда
Лобио с беконом и капустой по-гурийски
Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом и свежей зеленью. Подается с хлебом пури и маринованной капустой.
295 ₽
Стейк из капусты с ореховым соусом
Ломтик белокочанной капусты, запечённый в горчичном соусе. Подается с ореховым соусом и зеленым маслом.
255 ₽
Долма с бараниной и мятным мацони
Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом, с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с мацони.
425 ₽
Плов с говядиной
Плов с говядиной Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом. Оформляется укропом и маринованным перцем чили.
360 ₽
Оджахури с грибами
Обжаренный картофель с грибами, луком, базиликом и ароматными специями.
405 ₽
Лагман с говядиной
Густое блюдо с говядиной, лапшой и овощами.
350 ₽
Оджахури со свининой
Обжаренный картофель со свининой и луком, ароматными специями, чесноком и укропом.
420 ₽
Чашушули из говядины
Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем, томатами, с добавлением аджики, ароматной зелени и специй.
625 ₽
Чахохбили из курицы
(Курица, тушенная в томатном пряном соусе, с добавлением овощей, чеснока, аджики, грецкого ореха, ароматных грузинских специй и свежей зелени
450 ₽
Мини-хинкали с курицей в сырном соусе (10 шт.)
10 мини-хинкали с курицей в нежном сливочно-сырном соусе.
355 ₽
Закуски и салаты
Бадриджани
Рулеты из жареных баклажанов с ореховой начинкой, с добавлением граната и грецкого ореха.
345 ₽
Жареный адыгейский сыр с соусом наршараб
Нежный адыгейский сыр, обжаренный в специях, подаётся с гранатовым  соусом  наршараб
340 ₽
Салат с нутом
Салат со свежими овощами, нутом, ароматной зеленью и гранатом.
295 ₽
Овощной салат по-тбилисски
Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.
365 ₽
Грузинский салат с говядиной
Салат со свежими овощами, отварной говядиной, отварной красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой.
395 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и сыром
Обжаренные баклажаны с хрустящей корочкой, адыгейский сыр, свежие помидоры и кинза, заправленные сладко-острым соусом и грецким орехом.
425 ₽
Тёплый салат с говядиной
Салат из обжаренного картофеля и грибов, с отварной говядиной и маринованными огурцами под горчичной заправкой.
420 ₽
Хинкали
Свинина и говядина с зеленью
Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой
45 ₽
Свинина и говядина без зелени
Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном.
45 ₽
Баранина и зелень
Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.
65 ₽
Три сыра
Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй.
60 ₽
Грибы
Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй.
65 ₽
Говядина
Хинкали из тонко раскатанного теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями, зеленью укропа и ароматным бульоном.
65 ₽
Вишня и творог
Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога.
55 ₽
Напитки
Вода минеральная (газ./ негаз.)
100 ₽
Боржоми
250 ₽
Кола
170 ₽
Узвар
Компот из сухофруктов собственного приготовления.
60 ₽
Айран
Прохладный кисломолочный напиток.
90 ₽
Лимонад (бут.) Саперави, Крем-сливки, Лимон, Груша, Тархун, Фейхоа
200 ₽
Супы
Рамен Хинкалыч
Авторская версия популярного азиатского супа Рамен, приготовленного на основе наваристого говяжьего бульона и лапши с добавлением маринованного яйца, говядины, грибов и зелени. Подаётся с острой аджикой.
385 ₽
Харчо с говядиной
Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томата, с отварной говядиной, рисом, грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и ароматными специями. Оформляется зеленью кинзы.
290 ₽
Крем-суп чкмерули
Ароматный сливочно-чесночный суп с добавлением отварной курицы и специй
300 ₽
Чихиртма с курицей
Наваристый куриный суп, с отварной куриной мякотью, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени и винного уксуса.Оформляется свежей мятой.
230 ₽
Грибная юшка
Насыщенный суп на основе двух видов грибов с морковью и зеленью.
210 ₽
Суп с мини-хинкали
Мини-хинкали с курицей в наваристом курином бульоне с добавлением моркови и укропа.
250 ₽
Сладкое
Морковный пирог
Сладкий пирог с морковью, изюмом, грецким орехом, цедрой лимона и ароматными специями.
190 ₽
Муравейник с арахисом
Пирожное с печеньем, сгущённым молоком, сливочным маслом и арахисом. Подаётся с мятой и сахарной пудрой
210 ₽
Орешки со сгущёнкой и грецким орехом
Орешки по классическому рецепту из песочного теста с начинкой из варёной сгущенкой и грецкого ореха.
185 ₽
Молочный пеламуши с шоколадом
Молочный пеламуши с шоколадом - нежный заварной крем с добавлением вишни в форме хинкали подается с молочным шоколадом
255 ₽
Соусы
Мацони
Кисло-молочный соус с зеленью и чесноком.
60 ₽
Аджика
Густой острый соус на основе сухой аджики, паприки, чеснока и ароматных грузинских специй.
60 ₽
Сацебели
Томатный соус с крымским луком, кинзой и ароматными специями.
60 ₽
Обновлено 14 марта. Источник: Представитель организации