Филе семги, маринованное с лимоном, соус биск на основе креветок, поджаренный шпинат с фундуком
1980 ₽200 г
Судак с брокколи, сливочным соусом и щавелем
1200 ₽230 г
Томленая свиная грудинка
930 ₽220 г
Утиная грудка с яблочным пюре и соусом из черной смородины
1200 ₽215 г
Цыпленок табака
1200 ₽290 г
Язычки ягненка с кремом из корня сельдерея и картофельным муссом
1070 ₽220 г
Горячие закуски
Сырные шарики с соусом цезарь
Хрустящие шарики, обжаренные до золотистого колера, подаются с соусом цезарь
610 ₽190 г
Хинкали с говядиной и бараниной
630 ₽330 г
Хинкали с говядиной и бараниной жареные
670 ₽330 г
Хинкали с говядиной и свининой
550 ₽330 г
Хинкали с говядиной и свининой жареные
590 ₽330 г
Хинкали с сыром
590 ₽330 г
Хинкали с сыром жареные
630 ₽330 г
Хинкали с куриным филе, муссом из пармезана
630 ₽210 г
Соусы
Соус Аджика
140 ₽40 г
Соус Сацебели
140 ₽40 г
Соус Ткемали
140 ₽40 г
Соус Цезарь
140 ₽40 г
Вишня в сиропе
140 ₽40 г
Мацони
140 ₽40 г
Соус Наршараб
160 ₽40 г
Черная смородина в сиропе
140 ₽40 г
Холодные закуски
Мясные деликатесы
1310 ₽260 г
Оливки и маринованный винoград
470 ₽100 г
Паштет из утки, куриной печени с вишней и фундуком
Нежный паштет с оригинальным сочетанием вкусов, вишни в сиропе и фундука. Мы подаём с хрустящим ломтиками хлеба бриошь
850 ₽220 г
Пхалеули
Национальная грузинская закуска в ви де небольших шариков из грецких орехов и овощей с пряными травами, подается в холодном виде. Шарики из свеклы, моркови и шпината с добавлением авторского ингредиента - вяленого яблока, дополнены рулетиками из бакла
630 ₽170 г
Свежие овощи
660 ₽270 г
Соленья
660 ₽200 г
Сырный сет с ягодным соусом
1200 ₽260 г
Тартар из говядины с муссом из пармезана
Мы подаем тартар из говяжьей вырезки с пряной грузинской заправкой на основе черемши с нежным муссом из пармезана и хрустящими ломтиками хлеба бриошь
1070 ₽160 г
Салаты
Салат Тбилисури со свежими овощами и грецким орехом
580 ₽170 г
Салат Цезарь с креветками
930 ₽200 г
Салат Цезарь с куриным филе
740 ₽200 г
Салат с ростбифом, рукколой и вишней
Легкий салат из говяжьего ростбифа с сочной свежей рукколой и томатами, посыпан тертым пармезаном с добавлением освежающей вкус кисло-сладкой вишни и бальзамической заправки
880 ₽150 г
Салат с утиной грудкой, шпинатом, яблочным пюре
850 ₽150 г
Салат с хрустящими баклажанами, томатом, кинзой
Необычный грузинский салат с баклажанами в хрустящей корочке, обжаренный в панировке во фритюре. Дополненный адыгейским сыром и свежими томатами, салат заправлен пикантным соусом наршараб с перцем Чили. Кунжутное масло придает особенный аромат, кинза
740 ₽200 г
Теплый салат с говяжьим языком, кремом из корня сельдерея
Язык обжаривается в сливочном масле с добавлением гранатового соуса наршараб, смешивается со шпинатом и выкладывается на крем из корня сельдерея, дополняется молодыми сочными томатами и колотым фундуком, в завершении украшается листиками кинзы. Салат
850 ₽160 г
Блюда на углях
Люля-кебаб из говядины и баранины
930 ₽330 г
Люля-кебаб из говядины и свинины
850 ₽330 г
Люля-кебаб из индейки
850 ₽330 г
Шашлык из cвинoй шеи
970 ₽360 г
Шашлык из куриного бедра
930 ₽360 г
Шашлык из куриных крылышек
850 ₽410 г
Выпечка
Хачапури Пеновани
Разновидность хача пури из слоеного теста с сыром
880 ₽300 г
Хачапури на мангале
Хачапури, приготовленный на углях, с сыром сулугуни. Подается с вишней в сиропе (сахар, вода, вишня) (20 см)
720 ₽260 г
Хачапури по-аджарски
740 ₽330 г
Хачапури по-имеретински
Традиционная грузинская лепешка с имеретинским сыром. Запекается с сыром внутри, смазывается сливочным маслом (30 см)
800 ₽480 г
Хачапури по-мегрельски
Традиционная грузинская лепешка из региона Мегрелия с большим количеством сыра. Запекается с сыром внутри и сверху (30 см)
930 ₽580 г
Шотис пури
260 ₽180 г
Гарниры
Картофель фри
450 ₽170 г
Молодой картофель с муссом из пармезана
470 ₽180 г
Овощи гриль с муссом из мацони
570 ₽220 г
Цветная капуста с муссом из пармезана
530 ₽190 г
Шампиньоны гриль с муссом из мацони
530 ₽180 г
Картофельный мусс с хрустящим луком
390 ₽120 г
Супы
Борщ с говяжьими щечками
700 ₽340 г
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов подается в нежной кремовой консистенцией и бархатным сливочным вкусом. Подается с муссом из пармезана, чипсами из шампиньонов и пшеничными сухариками
660 ₽285 г
Суп Чихиртма
630 ₽330 г
Суп с мини-хинкалями
Суп, приготовленный на курином бульоне, с мини-хинкалями, чесноком и зеленью. Подаётся с соусом из мацони, с мятой. Суп с мини-хинкалями - суп с грузинским акцентом. Каждая мале нькая хинкалинка с начинкой из говядины и свинины, с чесноком и зеленью л
590 ₽330 г
Уха из семги и судака
770 ₽330 г
Харчо
Национальный грузинский томатный суп с говядиной, специями, рисом и разнотравьем. Особенность супа в том, что он намного гуще других супов. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени. Подаётся с соусом ткемали и грецким орехом
730 ₽325 г
Десерты
Шоколадный фондан
660 ₽120 г
Чизкейк карамельный
Чизкейк карамельный, чизкейк: сыр сливочный с массовой долей жира в сухом веществе 65% (молоко коровье нормализированное пастеризованное, молоко свертывающий фермент микробного происхождения, закваска бактериальная, стабилизатор камедь рожкового дере