Сыродельня

Алкоголь
Вода
Горячие блюда
Горячие напитки
Десерты
Детское меню
Завтраки
Закуски
Кофе
Лепёшка
Напитки
Соки
Суп
Сыр
Чай
Закуски
Мясная тарелка "Дымов"
подается с хлебом из печи
1350 ₽250 г
Кабачковая икра
с семечковым маслом и зерновым хлебом
460 ₽200 г
Риет из подкопчённого сома
с солёным огурцом
690 ₽170 г
Листья салата романо
с соусом из сома с выдержанным козьим сыром и хлебной крошкой
760 ₽145 г
Паштет из рубленой печени
с яйцом, солёным огурцом и хрустящим хлебом
680 ₽140 г
Жареный молодой сыр
с пастой из финика
1040 ₽220 г
Хлеб из печи с маслом
320 ₽210 г
Бочковой огурец
340 ₽100 г
Квашенный помидор
280 ₽120 г
Солёный груздь
690 ₽130 г
Маринованная репа
280 ₽100 г
Яйцо мимоза
с белыми грибами и рижскими шпротами
440 ₽130 г
Капуста из погреба
с маслом подсолнуха
280 ₽120 г
Буррата из нашей сыродельни
с соусом из печёного перца и конопляных семян
680 ₽220 г
Рубленая говядина
с йогуртом и соусом из печёных томатов, подаётся с тартином
990 ₽220 г
Жареный качокавалло
с томатами, зеленью и соусом чимичурри
850 ₽200 г
Пирог с томлёной говядиной
с белыми грибами и соусом качокавалло
960 ₽160 г
Оливье
с подкопченной перепелкой
780 ₽220 г
Горячие блюда
Лопатка бычка
со сливочными сморчками и соусом кориандра
1450 ₽170 г
Бефстроганов
с крокетом из картофеля
1480 ₽260 г
Пельмени
с копченой форелью и красной икрой
990 ₽240 г
Сливочный сом
в томленным картофелем
990 ₽300 г
Томлённая кроличья ножка
с картофелем и грибами
1840 ₽360 г
Филе утки
с кремом из корня сельдерея
1470 ₽210 г
Паста с сыром
960 ₽240 г
Медальоны из свинины
с печёными корнеплодами, брусничным соусом и кетчупом из яблок
1360 ₽290 г
Запеченная лопатка ягненка
с томленной капустой
1590 ₽260 г
Рагу из куриных сердец
с картофелем конфи, соусом из горчицы и белого вина
1260 ₽250 г
Лепёшка
Лепёшка
с окороком, белыми грибами и сыром бри
850 ₽240 г
Лепёшка
с кремом из молодого сыра, с брынзой и сладкими томатами
690 ₽260 г
Лепёшка
с вяленой уткой и сыром шаволь де рустик
740 ₽200 г
Лепёшка
с мортаделлой, свежими томатами черри, листьями шпината и сметанным соусом
840 ₽300 г
Лепёшка
4 сыра
850 ₽250 г
Лепёшка
с мортаделлой, соусом тоннато и яйцом
830 ₽280 г
Лепёшка
с пепперони, соусом печёный перец-томат и домашним сыром
840 ₽300 г
Лепёшка
с томлёной говядиной рассольным сыром, томатами и соусом из чёрного перца
930 ₽280 г
Кофе
Эспрессо
250 ₽40 мл
Капучино
280 ₽250 мл
Американо
270 ₽150 мл
Флэт-уайт
290 ₽250 мл
Латте
290 ₽250 мл
Раф
классик
320 ₽250 мл
Десерты
Ленивый медовик
с печёными яблоками
380 ₽110 г
Мороженое страчателла
с курагой и белыми шоколадом
230 ₽50 г
Тёплый наполеон
с сорбетом из чёрной смородины
430 ₽150 г
Мороженое шоколадное
с мятой
230 ₽50 г
Безе
со взбитым кремом и ягодами
490 ₽80 г
Детское меню
Пельмени
с кроликом и сметаной
540 ₽170 г
Салат детский
с огурцом и перепелиным яйцом
350 ₽130 г
Куриное бедро
с картофельным пюре
560 ₽180 г
Паста с сливочной форелью
860 ₽200 г
Куриный бульон
с домашней лапшой
360 ₽160 г
Завтраки
Суздальский завтрак
Сыр, мортаделла, хрустящий хлеб, яйцо, взбитое масло, листья салата, конфитюр из чёрной смородины
950 ₽270 г
Творожная запеканка
со взбитой сметаной и чёрной смородиной
720 ₽300 г
Запечённые яйца
запекается в печи, с томатами и хрустящим тартином
650 ₽250 г
Пшённая каша
из печи с томлёными яблоками
480 ₽250 г
Гречневая каша
с пармезаном и белыми грибами
620 ₽230 г
Напитки
Фирменный лимонад
620 ₽1 000 мл
Молочный коктейль
480 ₽250 мл
ABRAU INDIAN TONIC
350 ₽375 мл
Лимонад "VINONADE ABRAU"
виноград/ананас, виноград/черешня
350 ₽375 мл
Морс
140 ₽250 мл
Чай
Листовой
500 млСенча, ассам
380 ₽
Гречишный чай
500 мл
470 ₽
Те гуань инь
500 мл
520 ₽
Шу пуэр
500 мл
520 ₽
Алкоголь
Фирменные наливки
хреновуха/ клюква/ вишня/ малина /брусника / кедр/ смородина / облепиха/ перцовка / черноплодная рябина
330 ₽50 мл
Пиво бутылочное Юзберг
WEISS / HELLES / PILSNER / DUNKEN
440 ₽500 мл
Медовуха
классическая / облепиховая
290 ₽250 мл
Вода
Вода " SAIRME"
500 млгазированная / негазированная
380 ₽
Вода " AQUA RUSSA"
500 млгазированная / негазированная
290 ₽
Вода "SAN BENEDETT"
750 млгазированная / негазированная
680 ₽
Сыр
Сырная дегустационная тарелка большая
11 видов сыра подаётся с хлебом из печи, гречишным мёдом, домашним конфитюром
1890 ₽390 г
Сырная дегустационная тарелка
7 видов сыров подаётся с хлебом из печи, гречишным мёдом, домашним конфитюром
1460 ₽260 г
Ассорти паст
собственного приготовления
310 ₽80 г
Суп
Сырный суп
со сморчками
650 ₽250 г
Грибной суп
с осетром и пшеницой
790 ₽280 г
Горячие напитки
Пряный сбитень
250 мл
280 ₽
Соки
Сок в ассортименте
200 мляблоко, апельсин, вишня, томат
220 ₽
Обновлено 25 декабря 2024. Источник: Представитель организации