Сыроварня
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
2425 отзывов
15 марта
Один из моих любимых ресторанов. Хожу в рестораны этой сети в каждом городе, в котором бываю. В них всегда стабильно высокое качество обслуживания, хороший выбор блюд, но и на вкус все просто объедение. В Новосибирске в этом ресторане был сегодня в первый раз. В субботу в обед уже мест практически нет. Внутри все стильно, уютно и комфортно. Сделал заказ. Взял салат с буратто и говяжьи щечки с картофелем пюре, сыр халуми. Жена взяла крабовые котлеты и салат с цыплёнком и пармезаном. На десерт взяли торт с голубикой и тирамису. Приготовили и принесли очень быстро. Все было в высшей степени превосходно. Еще раз убеждаюсь, что это один из лучших сетевых ресторанов России.
3
15 октября 2024
В 2018 году знаменитый проект добрался и до Новосибирска (франшизу приобрела группа Бочкари). Сыроварня, кстати, стала первым рестораном группы Новикова в Новосибирске. И премьера удалась. Кухня так же вкусна и безупречна, как и в столичных заведениях сети. Фирменный знак отличия - сыры - производятся довольно широкой линейкой (более 10 видов) и, как и принято в Сыроварне, стали основой множества блюд в меню, а также доступны на вынос в лавке. Пицца - оэталонный образец. Наличие собственной кондитерской выдаёт себя через внушительный список десертов. Учитывая наличие детской комнаты, получаем идеальное место для похода с детьми. Интерьер хорош, большая площадь ресторана поделена на несколько залов, а летняя терраса - это отдельный вид искусства (мне кажется одна из лучших, если не лучшая, летняя площадка города). Удобная локация по соседству с другими знаковыми ресторанами и в пешей доступности от Ж/Д вокзала (можно прекрасно провести время перед поездом). В общем, трудно найти причину, чтобы не сходить как новосибирцам, так и гостям города.
29 марта
Ресторан «Сыроварня» — это удивительное место, где сочетаются вкуснейшая кухня и уникальная атмосфера! Сырные блюда здесь просто вне конкуренции: от кремового рикотты до насыщенного пармезана — каждый вид сыра раскрывается по-новому в руках мастеров поваров. Пицца с домашней моцареллой — это нечто особенное, она буквально тает во рту!
Атмосфера ресторана очаровывает с первых минут: уютные залы, деревянные элементы декора и мягкий свет создают ощущение тепла и уюта. Персонал невероятно доброжелателен и профессионален, всегда готов помочь с выбором вина или рассказать интересные факты о сырах.
Особое внимание заслуживает винная карта — она прекрасно дополняет сырные деликатесы, подчеркивая их вкусовые нюансы.
«Сыроварня» — это место, которое стоит посетить каждому гурману. Здесь вы найдете идеальную гармонию вкуса, сервиса и атмосферы. Настоящее удовольствие для души и желудка!❤️❤️❤️
1
9 января
Отличное уютное,атмосферное,место,побывали с мужем перед рождеством,,вежливые официанты,быстрая подача блюд,адекватные цены,большие порции.Если вы пришли с ребенком,то здесь есть комната для детей,с игрушками ,останутся довольны и родители и дети.Рекомендую к посещению,если бы можно было поставить 10 🌟🔯,поставила бы)
4 ноября 2024
Восторг да и только, еда очень вкусная и сравнительно быстро готовят, напитки просто бомба, есть отличный кальвадос, который фиг найдешь у нас в Новосибирске;)
Есть хорошее зонирование, не нужно кричать, чтобы тебя слышали люди за твоим столиком, что считаю огромным плюсом
Особенно хочу отметить официанта Марину, видно, что много работает и относится к работе серьезно, дайте ей премию!!!
2 марта
Была тут 2 марта. Очень красивое место, хороший, вежливый, добрый персонал, вкусная еда, красивая подача. Возник небольшой форс-мажор (про выбор столика, чуть чуть некорректно объяснили) , но некритично, все решили сразу, вдобавок , в качестве комплемента от ресторана принесли десерты, за что огромное спасибо! Особенно понравился салат с креветками, авокадо и пармезаном. Так же был ну очень вкусный десерт -банановый брауни и чизкейк манго-маракуйя.
1 июня 2024
Самый любимый ресторан.
Красивый интерьер, всё продумано до мелочей. Очень уютно и атмосферно.
Столы всегда засервированы, очень красивая посуда.
Хороший выбор завтрака.
Вчера как и всегда администратор предложила столик у окна.
В начале я заказала раф. Очень понравилось.
На завтрак заказала скрэмбл с креветками, Халлуми и помидорами.
Вместе с заказом принесли свежий хлеб в качестве презента от заведения.
В ресторане красивая подача блюд.
Прекрасное обслуживание, официант всегда рядом, помогает определиться с выбором.
Ресторан в который хочется возвращаться, чтобы вкусно поесть и приятно провести время.
4
2
7 октября 2024
Отличное место! Всегда гостей из других городов веду сюда! Классный гостеприимный персонал, обслуживание оперативное и приятное. Возможность выбора месторасположения и тем самым создать разную атмосферу.. Всегда заказываю и рекомендую своим гостям красивую и наивкуснейшую Буратту ( мешочек с обалденным нежным сыром на вкусной лепешке, с наивкуснейшими помидорками 🍅🍅 словно привезенными из Италии 🇮🇹. ) это уже топчик👌 вообщем РЕКОМЕНДУЮ 100%
1
10 ноября 2024
Понравилось. Уютно, не сильно шумно но и не тихо. Сырники из рикотты были на мой вкус слишком зернистые а товарищу и девушке было супер. Митболы были превосходными мягкими тающими. И ризотто с палтусом даже после многих закусок очень хотелось попробовать и не зря. И внешне красивое блюдо и сочетание вкусов не дает оторваться пока все не съешь.
16 марта
Мы не планировали посещение и потому столик заранее не забронировали. Однако, нам дали столик в кальян-зале. Девушка очень приятная, порекомендовала заказать фокачо и добавить рыбку сверху - было ооочень вкусно. Приятно удивило безалкогольное вино (впервые такое вижу), но было оно весьма кстати - я за рулём а напарница на отрез отказалась пригубить алкоголь в одиночестве. Всё красиво и приятно ненавязчиво, классная форма у девушек (нынче мало кто наряжает в платья). Конечно, я небольшой ценитель кальяна, но мне понравился - вкусный, ягодный, ребята часто меняли угли. Чек, скажем средний, мне всё понравилось, туда хочется вернуться.
14 января
Праздновали День рождения!
Обслуживание на высоте, официант Алексей все рассказывал и показывал, блюда приносил вовремя, упаковал букет.
Подарок именнинику от ресторана был фееричный и весёлый!
Еда вкусная, особенно ребрышки и хлеб собственной выпечки, подавалась красиво!
Остались самые приятные впечатления!
22 марта 2024
Отличное место для рабочих встреч! Хотя и работаю на левом берегу- встречи назначаю всегда только здесь. Тихо, спокойно, вкусно, быстро, приемлемые цены. Самое любимое блюдо, которое заказываю каждый раз - это фокачча с бурратой и помидорами. Здесь это блюдо САМОЕ лучшее. Пробовала его во многих заведениях страны - нашу Сыроварню на Ленина не победил ни кто! Да и вообще, все блюда данного заведения ни разу не разочаровали - всегда всё очень вкусно! К сожалению, минусы тоже есть....для меня он один! Но очень серьезный... Это парковка... Её НЕТ! От слова совсем....В последнее время приходится с левого берега ехать на метро, так как на такси очень долго, вечные пробки. Если бы не этот минус - ездила бы сюда значительно чаще...
2
3
13 января
Очень приятное место. В новогодние праздники были здесь впервые (гости города). Были в самый пик, но столик для двоих нашёлся, что очень порадовало!) Уютно и атмосферно. Вкусные блюда! Красивая подача. Обязательно будем у Вас ещё)
3
1
3 января
Отличный ресторанчик! Все очень вкусно, меню обширное, повара профессиональные, официанты приветливые! Есть небольшая лавка, где можно купить сыры и десерты! Местечко впечатлительное! Не пожалеете!
16 октября 2024
Великолепное, душевное место!, Кухня-уровень Мишлен), всегда божественно, обслуживание- на высоте!, отдельное спасибо персоналу за хоровод с прекрасным песнопением, ребята вы супер, «Ах эта свадьба»)👏
3 сентября 2024
+ Вкусная еда
+ Богатое меню
+ Живописный интерьер
+ Расслабляющая атмосфера
— В зале есть два очень плохих столика, за один из которых посадили меня с моей спутницей. Это два небольших столика на двоих возле застеклённой винной полки. Эти два столика очень тесно воткнуты туда, где они стоят. Стулья за этими столиками врезаются друг в друга, из-за чего невозможно сесть за один столик, если занят другой. Мне пришлось просить посетителя за другим столиком подвинуться. Другие же стулья торчат в коридоре, в которых ходит персонал. Персонал очень тщательно огибает эти стулья, но всё равно невозможно избавиться от мысли, что официант может случайно споткнуться об меня и, возможно, уронить на меня заказ. Ну, и сами столики, очень маленькие. Разместить наш заказ на одном из таких столиков было бы очень сложно.
Хорошо, что хостесс пошла нам на встречу и пересадила за другой более подходящий столик.
Я считаю, что этих двух столиков быть не должно в таком прекрасном заведении. Пожалуйста, оставьте в этом месте только один столик, за которым можно было бы комфортно сидеть.
6
19 декабря 2024
Все красиво и вкусно . Необычная новогодняя атмосфера и подача блюд. Свой свежий хлеб подается в бумажном пакете . Персонал смешивает оливковое масло , бальзамический уксус специи и соль и предлагают попробовать с хлебом . Вежливый и приветливый персонал .
21 января
Посещала ресторан Сыроварня в нескольких городах , кухня , атмосфера , обслуживание 10/10 , быстрая подача , внимательный и приветливый персонал , одно из любимых заведений в любом городе 🫶🏾
20 декабря 2024
Так сложилось, что в течение трёх дней посетили Сыроварню в Красноярске и Новосибирске. Спасибо владельцам за высокий класс этих ресторанов! Отличный подбор официантов и поваров. Чувствуешь себя желанным гостем, которого только и ждали, чтобы вкусно накормить. Ценник не низкий, но хозяйки знают, хорошие и свежие продукты не бывают дешёвыми. Есть детская комната, удобно для посетителей с детьми. Будем а Сибири, обязательно зайдём в Сыроварню!
7 ноября 2024
Я очень люблю Сыроварню .за сервис .за прекрасную кухню .за наличие детской комнаты и прекрасный летник . Это просто почти родной дом. Сделайте что-то с кальянами 😭 ну ща такие деньги курить невозможно . Мало того что не вкусно так еще и с каждым разом хуже и хуже . И мы сразу вернемся 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
11 марта
Решил зайти на обед в ресторан и впечатления остались только положительные. Салат с крабом и авокадо — просто огонь, один из лучших, что пробовал. Борщ тоже на высоте: наваристый, вкусный, как у бабушки.
Особенно порадовал сервис. Официант Валерия подробно рассказала про блюда, помогла с выбором, видно, что знает свое дело. Место однозначно рекомендую — уютно, вкусно и без лишнего пафоса.
3 декабря 2024
Какое вкусное и уютное место!!! Обожаю этот ресторан! Вот прямо круто и стильно! Отличное меню! Даже не хочется пробовать другие места. Приехал в Новосибирск - загляни в Сыроварню😜
1
19 марта
Очень приятное и уютное заведение в центре города. Один из главных плюсов - открывается в 10 утра. Бываю в городе часто по рабочим делам и еду в центр утром из аэропорта, и Сыроварня прямо спасает своими завтраками и даёт настрой на весь день.
23 октября 2024
В целом неплохое место, но сервис и качество блюд не оправдывают ожиданий.
Официантка несколько раз забывала просьбы, уносила все приборы, не заметив, что нечем есть блюдо, админисиратор обещал уточнить, есть ли зарядка для телефона и забыл об этом молниеносно. Ни зарядку не дали, ни слова о том, что ее нет, не сказали.
Фокачча оказалась резиново-твердой, а в тыквенном супе плавала нитка. Не волокна краба, как нас попытались убедить, а именно нитка.
В сравнении с Сыроварнями в Москве проигрывает очень сильно.
Впервые за долгое время из заведения мы ушли, не оставив чаевых.
Остальные блюда были без нареканий (томатный суп вкусный, хлебная тарелка очень свежая и тоже вкусная, салаты хорошие, рыба вкусная, но порция маловата, но главное - вкусно).
Безусловное достоинство - симпатичный интерьер, красивые тарелочки, возможность посмотреть, как готовят сыр, лавка на входе и в целом довольно интересное меню.
1
16 апреля 2024
Прекрасный ресторан, очень все вкусно от завтраков до ужина😁 Можно отлично провести время как с друзьями,так и с семьёй,для детишек есть детская комната,что очень удобно,дети играют Вы отдыхаете ,что может быть лучше)
Так, же в ресторане две зоны,одна курящая, другая нет,что тоже является огромным плюсом)
Единственное,что бы наверное отметил,что иногда очень долго можно дозваниваться в доставку,либо не берут трубку, либо просят подождать минутку и исчезают минут на 5, а потом ещё и звонок оборвется)
3
5 марта
Сегодня пообедали в сыроварне, было все очень вкусно, особенно отметили постное меню, каша с сухофруктами очень понравилась моему брату, даже без добавления мёда и безалкогольный глинтвейн (ПРОСТО СУПЕР), обслуживала официант Анастасия, была очень внимательна и приятно улыбалась!!!
20 ноября 2024
Уютно, вкусно. Но относительно дороговатое место.
Классно что есть детская комната( детей без родителей модно оставлять от 3-х лет. Если ребёнок младше отдохнуть не получится
9 января
Пожалуй, лучшее заведение Новосибирска из тех, что успел посетить я и мои попутчики за новогодние каникулы (а были мы в паре десятков заведений).
Вкусно всё, что пробовали за два визита, очень быстрая подача с учётом почти полной посадки и величины нашей компании (6-8 человек), комфортный персонал. Рекомендую от души. Заведению - удачи и держать марку
22 марта
Ресторан мне очень понравился. Ребята работают вежливые. Блюда разнообразные. Муж заказывал спагетти с крабом- был в восторге. Я брала фокаччо с бурратой, сыр очень вкусный, а вот лепёшка немного резиновая такое ощущение что разогретая. Шоколадный фондан очень сытный, еле доела порцию - вкусно.
28 июля 2024
Наверное, данный ресторан уже стал маст хев для гостей и местных. Ходим сюда с момента открытия. Особенно хочется отметить летнюю веранду, она здесь по-особенному уютная, прохладная и очень стильная.
Что касаемо блюд? Это высокий уровень приготовления и подачи. Большой выбор вин. С самого первого посещения питаю особую любовь к буррате, он здесь особенный.
Был в ресторанах сети Сыроварня в Москве, Томске и Сочи - уровень - топ! Очень круто, когда качество блюд не зависит от города.
Успехов и процветания Вашему бизнесу!
1
12 января
Мне понравилось отношение персонала, достаточно обходительны и внимательны,подача отличная, шашлык что из курицы ,что из курицы очень нежны, картофель с грибами тоже вкусно,равиоли с рыбой просто нежнятина.
29 декабря 2024
Классное место! Пицца с ростбифом особенно понравилась
Спустя два года снова посетили это место. Понравилось еще больше. Незамысловатые, но очень вкусные блюда кушали. Нас угостили хлебом. С собой взяли паштет и помидоры. Было прекрасно!
7 ноября 2024
Часто из этого ресторана заказываем доставки, вопросов к качеству и скорости нет. Но! Решили с мужем днем пообедать, так как было свободное время между работой. пришли, нас встретили девушки на входе с такими лицами, как будто работают первый день и боятся разговаривать. Предложили и разместили нас в зале для курящих гостей на 2,5 часа потому что в другом зале уже все столы были забронированы по словам девушек и скоро начнется полная посадка. Хорошо, сели за столик, начали выбирать блюда, подошел официант, принял заказ, посоветовал популярные блюда. К еде и обслуживанию вопросов нет, все было прекрасно, но разговоры девушек на входе были слышны мне кажется, на весь ресторан, кто как отдыхал на выходных и какой им парень ответил/не ответил. Это отдельная история. Пока ждали горячие блюда, решила прогуляться по ресторану и я увидела, что очень много свободных столов пустует в другом зале. Обратилась к девушкам с вопросом, мы можем пересесть из курящего зала? получила отказ, так как ожидают бронирования и гости вот-вот должны подойти. ну очень не профессионально и смешно, как не любят гостей в данном ресторане и делают все, чтобы сюда никто не возвращался. есть ли желание возвращаться? нет. есть ли желание советовать своим друзьям впервые посетить данное заведение? тоже нет. и самим уже не хочется возвращаться
2
17 февраля
Хотела сфоткать блюда, но не успела, потому что мы все съели.
У меня был любимый ресторан в Новосибе, но теперь Сыроварня его сдвинула в этом топе.
Шикарные блюда, шикарные продукты. Помидоры пахнут помидорами, в пироге настоящая свежая клубника. Все стоит каждого потраченного рубля, хотя и дороговато.
В следующий раз обязательно придем к вам ногами, вместо доставки.
1 марта
Посещал несколько раз.
Всё понравилось.
Зал большой, удобное расположение столов.
Меню достаточное, чтобы выбрать себе мясо, рыбу и морепродукты.
Карта бара норм!
Ценник адекватный.
16 декабря 2024
Очень вкусные крабовые котлеты, которые почему-то есть в меню только в Новосибирске. Настойка смородиновая и вишнёвая с пряностями просто супер, рекомендую 👍. Спасибо поворам и барменам.
14 сентября 2024
Сыроварня всем известный франшизный проект. Ну как бы уровень средний для Новосибирска неизбалованность изобилием заведение ресторанного бизнеса подходит ( не более того) для завтрака и пообедать . Банальный завтрак и обед покушать , но не наслаждаться едой и интерьером . Если Вы избалованы ресторанами ( или просто знакомы) Москвы , Питера , Красноярска можете разочароваться .
После закрытия ( ликвидации Парк Кафе ) альтернативы не много . Вилку ложку не предлагать.
И да на веранде можно оч долго ждать официанта . В зале этого нет . При этом веранда рядом за стеклом , а не в Криводановке . Парадокс.
1
20 августа 2023
Ресторан хороший, меню небольшое, но всё очень вкусное, сыры собственного производства бесподобны, особенно всякие буратты и моцареллы. Ценник выше среднего, но для такого ресторана норм. Мы были в субботу, людей очень много, столики надо бронировать заранее. Единственное что не понравилось, так это суета какая-то постоянно, пробегают официанты, роняют вилки и тарелки и ладно бы один раз, но нет это было 5-6 раз за 2 часа, вокруг куча народу, кто-то что-то празднует - суета. Долго приходилось ждать официанта, за соседним столом сидели женщины, так они прямо высказали официанту что полчаса ждут счёт. Всё хорошо в плане кухни, но в выходные ресторан явно перегружен, приходится кушать в состоянии стресса практически :-) да, и нам дали два часа на нашу трапезу, так как после нас столик был забронирован, тоже слегка напрягло, с десертами пришлось торопиться.
17 ноября 2024
Заходили с девочками после концерта. Была в данном ресторане в первый раз и думаю что последний. Интерьер не плохой, столы красиво сервированы. Заказывала салат из помидоров и огурцов с брынзой. Брынза лежала огромным куском на салате. Порезать её мелкими кусочками было затруднительно. Оливки в салате были с косточками. К тому же попался кусочек не свежего помидора. На десерт брала чизкейк. Восторга не вызвал.
2
1
4 декабря 2024
Уютная атмосфера. Приятные официанты. Вкусные блюда, красиво оформлены. Заказанные блюда ждали не очень долго. Пицца была очень вкусная, тоненькие тесто, достаточно начинки.
6 сентября 2024
Очень удобное расположение с парковкой и рядом метро. Ассортимент приятно удивил, изобилие всего, особенно понравились сыры. Все вкусно . Есть летняя веранда и детская комната. Отлично проведенное время.
25 марта
Ресторан шикарный,кухня отпад!!!!
Равиоли с креветками это вообще что-то невероятное,крустоны с крабом просто песня!!!
И десерты божественные!
Вообще владельцы знают толк и в кухне и интерьере!!
РЕКОМЕНДУЮ!!!!
8 марта
Поразительное отсутствие клиентоориентированности! Имидж и бренд Сыроварни подорван на 1000%.
Я регулярный гость ресторана в Мск, будучи в Новосибе - решила сводить маму отметить 8 марта.
Хостесс на входе, блондинка, 7(!) минут не могла найти бронь, сделанную мной за 3 недели до мероприятия. Мы просто стояли стоймя и ждали, пока она копалась в планшете и телефоне. Когда я спросила, когда же нас проводят, она ЗАКАТИЛА ГЛАЗА и сказала: ну ждите🙄
Уважаемое руководство, это ок по-вашему? Закатывать глаза) Ну какое-то обучение работе с гостями должно быть!
По персоналу в зале: грязный поднос от пиццы нам никто не убирал минут 20, вообще обслуживание на 3-.
Полное разочарование.
Ну а хостесс, кто 8 марта стояла на стойке в 15.00 - отдельный привет.
Если вы НЕНАВИДИТЕ людей, идите работать в другое место. Это неприемлемое поведение. Лицо бренда Сыроварня вами уничтожено.
1
8 января
Дорого, пафосно, красиво, вкусно.
Удивило отсутствие воды для гостей :) с таким уровнем цен можно включить в базовый сервис.
А так вопросов нет, по качеству еды все супер пупер!
Ходила, хожу и буду ходить.
1
7 января
Прекрасное место, замечательное обслуживание, уютная обстановка, отличная кухня. Порции огромные! Взрослый человек станет сытым с одного блюда!
1
2
1 апреля
Атмосфера шикарная, обслуживание шикарно. Еда не вкусная. Поужинали семьей из 4 чел без алкоголя отдали 18000. Дорого и не вкусно. Больше не пойдем. Так много слышали о ресторане и так разочаровались
2
12 марта
Еда вкусная, обслуживание необычное, сначала официант бегал так часто, хотя не нужно было, зато когда он понадобился, не дозваться, в итоге обслуживал другой официант и далее 50/50, странно как-то. При этом тот который начал обслуживать в начале ещё и попросил оставить отзыв с упоминанием его имени, раз все вкусно и хорошо, простите почему я должна это делать, ресторан дорогой, скидок и бонусов никаких нет, да ещё к тому же официанты выпрашивают отзывы, при таком качестве обслуживания. Не понятно утро было какое-то. Завтрак очень вкусный, спасибо тем кто готовил.
24 сентября 2024
Очень крутое, пафосное место. Сыры собственного производства превосходны. Интерьер интересный, много живых цветов. Детская комната с телевизором и играми. Есть продажа своих кондитерских изделий.
8 марта 2024
Прекрасный ресторан, большой , уютный , посетители не мешают друг другу разговорами, меню разнообразное, всё вкусно! Мужчинам особенно понравилось пиво крафтовое нефильтрованное хугарден! Хлеб, собственной выпечки с хрустящей корочкой бесподобен! И конечно торт медовик! Официанты очень милые! Всё покажут, подскажут. Уходили с хорошим настроением!
3
1 февраля
Я удовольствия от завтрака не получила. Цена - космос, радости ноль. Бранчи в других кафе/ресторанах гораздо вкусней и интересней. Возможно, я слишком избалована. Бываю в разных городах, разных кафе и есть с чем сравнить. Брала скрэмбл, халуми, томат