Поджаренные с чесночным маслом тосты из бородинского хлеба с малосольной бочковой сельдью, картофелем, фермерским яйцом и маринованным красным луком
830 ₽400 г
Винегрет с килькой пряного посола
Классический винегрет с зеленым луком и килькой пряного посола
550 ₽320 г
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
750 ₽340 г
Зеленый салат
Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
890 ₽285 г
Икра из баклажанов с лепешкой
Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
890 ₽430 г
Икра щучья с хрустящими тостами
Щучья икра со сладким крымским луком в сметанно-майонезном соусе и хрустящими тостами
1590 ₽215 г
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром
Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами
750 ₽310 г
Салат из помидоров и огурцов с брынзой
Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
1090 ₽455 г
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
720 ₽230 г
Салат оливье со слабосоленым лососем
Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
1090 ₽280 г
Салат с Бурратой, печёным перцем и помидорами
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
1170 ₽295 г
Салат с крабом и авокадо
Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой и оливковым маслом
1690 ₽325 г
Салат с креветками и авокадо
Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
1190 ₽305 г
Салат с печёными овощами и Моцареллой
Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла
780 ₽260 г
Салат с цыпленком и Пармезаном
Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона
990 ₽290 г
Салат со Страчателлой, руколой и помидорами
Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом
Салат из обжаренного на гриле сыра Халлуми с вялеными помидорами, оливковым маслом и листьями свежей мяты
980 ₽250 г
Хумус из печеного перца
Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами
790 ₽300 г
Горячие блюда
Баклажан Болоньезе
Запеченный в печи с сыром Пармезан и соусом болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
830 ₽325 г
Бефстроганов
Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
1190 ₽380 г
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком
990 ₽430 г
Командорский кальмар
Кальмар на гриле с гарниром из обожженных кабачков и спелых томатов, с таджасскими оливками, сырным муссом из Рикотты и базиликом
1190 ₽320 г
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
830 ₽280 г
Котлеты из щуки со шпинатом
Котлеты из нежного филе щуки со свежим шпинатом, помидорами черри и ароматной зеленью
1190 ₽320 г
Лосось терияки с салатом из огурца
Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
1690 ₽285 г
Люля-кебаб из баранины
Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
1250 ₽295 г
Митболы с сырным кремом
Митболы из фарша свинины и говядины, тушенные в томатном соусе, с сырным муссом из домашней Рикотты и миксом свежей зелени
1050 ₽370 г
Морские гребешки с чесноком и петрушкой
Обжаренные на сливочном масле морские гребешки с чесноком и свежей петрушкой
1590 ₽120 г
Рагу из кролика со сметаной и овощами
Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром Скаморца и ароматной зеленью
1350 ₽350 г
Свиные ребра в соусе барбекю
Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
1290 ₽580 г
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки с розмарином и соусом порто
1390 ₽430 г
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
1250 ₽130 г
Форель с кабачком на углях
Форель на углях под яркой сальсой на основе спелых томатов, сладкого красного лука, лимонного сока, каперсов и тимьяна с душистым базиликом. Подается с гарниром из кабачка
1190 ₽375 г
Шашлык из курицы
Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
950 ₽315 г
Шашлык из свинины
Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
1050 ₽315 г
Десерты
Банановый брауни
Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
850 ₽220 г
Ватрушка с творогом
Ватрушка из слоеного теста с творогом
390 ₽130 г
Ватрушка с творогом и брусникой
Ватрушка из слоеного теста с творогом и брусникой
390 ₽160 г
Ватрушка с творогом и грушей
Ватрушка из слоеного теста с творогом с грушей
390 ₽160 г
Йогурт боул
Нежный йогрутовый десерт с черной смородиной, чиа и голубикой
500 ₽260 г
Крем из домашнего сыра с пралине
Крем из домашнего сыра Креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
830 ₽210 г
Лимонный пирог с меренгой
Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой
790 ₽160 г
Медовик с соленой карамелью и фундуком
Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
730 ₽165 г
Наполеон
Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
750 ₽220 г
Пирог маковый с мандаринами
Нежный бисквит с маком, мятной прослойкой, сыром Креметте и сладкими мандаринами
750 ₽250 г
Пирог шоколадный с хурмой
Легкий песочный корж из миндальной муки с шоколадной прослойкой и сладкой хурмой
790 ₽220 г
Птичье молоко
Нежное суфле на песочном корже в шоколаде
720 ₽140 г
Торт киевский
Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью
830 ₽215 г
Чизкейк Сан-Себастьян
Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом
750 ₽285 г
Детское меню
Борщ с курицей и сметаной
Классический борщ на говяжьем бульоне с овощами, куриной грудкой и сметаной
420 ₽300 г
Котлета из индейки с картофельным пюре и помидорами черри
Котлета из индейки с картофельным пюре, помидорами черри и оливковым маслом
550 ₽210 г
Куриный шашлычок с сыром и салатом
Куриный шашлычок под хрустящей сырной корочкой с салатом из свежих овощей
590 ₽230 г
Мини-пицца Маргарита
Мини-пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатным соусом
490 ₽255 г
Мини-пицца пепперони
Мини-пицца из дровяной печи с пикантной пепперони, Моцареллой, томатным соусом и орегано
550 ₽260 г
Мини-пицца с индейкой
Мини-пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, Моцареллой и соусом из сливок
490 ₽260 г
Мини-пицца с тамбовским окороком
Мини-пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока и пряной руколой
550 ₽300 г
Мини-пицца четыре сыра
Мини-пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и сыром с голубой плесенью
550 ₽265 г
Оливье с Мортаделлой
Клаcсический салат оливье с ветчиной Мортаделла
450 ₽130 г
Салат овощной с маслом
Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и оливковым маслом
430 ₽260 г
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
520 ₽220 г
Спагетти Карбонара
Домашняя паста с беконом и сыром Чеддер
550 ₽200 г
Спагетти в сырном соусе с фрикадельками
Домашняя паста с фрикадельками из индейки и сливочно-сырным соусом
590 ₽220 г
Паста
Ньокки с томленой уткой
Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром Пармезан
950 ₽300 г
Паппарделле со Страчателлой
Домашняя паста с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и сливочной Страчателлы
890 ₽320 г
Паппарделле со шпинатом и креветками
Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
1290 ₽400 г
Равиоли с креветками и соусом песто
Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан
990 ₽280 г
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
870 ₽335 г
Спагетти с Бурратой и соусом песто
Домашняя паста со сливочной Бурратой, чесночным маслом и соусом песто
1050 ₽380 г
Спагетти с камчатским крабом в сливочном соусе
Домашняя паста с камчатским крабом в ароматном сливочном соусе со специями
1940 ₽370 г
Спагетти с камчатским крабом в томатном соусе
Домашняя паста с камчатским крабом в насыщенном томатном соусе со специями
1940 ₽365 г
Завтраки
Омлет из трех яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем
Нежный омлет из трех яиц с домашней Моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью
590 ₽260 г
Омлет из трех яиц с беконом, томатами и луком
Нежный омлет из трех яиц с беконом, помидорами, луком и ароматной зеленью
590 ₽300 г
Омлет из трех яиц с тамбовским окороком и томатами
Нежный омлет из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью
590 ₽290 г
Шакшука с брынзой
Яичница из трех яиц с томатами, сладким перцем, луком, специями, домашней брынзой, кинзой, орехами и зеленым оливковым маслом из шпината и свежей зелени
760 ₽340 г
Яичница из трех яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем
Яичница из трех яиц с домашней Моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью
590 ₽260 г
Яичница из трех яиц с беконом, томатами и луком
Яичница из трех яиц с беконом, помидорами, луком и ароматной зеленью
590 ₽300 г
Яичница из трех яиц с тамбовским окороком и томатами
Яичница из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью
590 ₽290 г
Пицца
Бьянко с окороком и грибами
Пицца из дровяной печи со сливочным соусом, Моцареллой, Пармезаном, тамбовским окороком и зеленым луком
980 ₽510 г
Маргарита
Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой и помидорами
890 ₽510 г
Пепперони
Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
1100 ₽550 г
С Горгонзолой и грушей
Пицца из дровяной печи с грушей, домашней Моцареллой и Горгонзолой
1250 ₽550 г
С тамбовским окороком
Пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока, Моцареллой и пряной руколой
1150 ₽600 г
Со Страчателлой и Мортаделлой
Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, руколой и оливковым маслом. Сыр Страчателла подается отдельно
1350 ₽590 г
Четыре сыра
Пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун
1350 ₽520 г
Сыры из сыроварни
Буррата
Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
590 ₽180 г
Моцарелла
Полумягкий сыр Моцарелла
550 ₽180 г
Рикотта
Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
190 ₽100 г
Скаморца
Полутвердый сыр из коровьего молока
300 ₽100 г
Скаморца копченый
Полутвердый сыр из коровьего молока
330 ₽100 г
Страчателла
Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
290 ₽100 г
Халлуми
Молодой рассольный сыр с высокой температурой плавления, специально для жарки - на мангале, сковороде или во фритюре
550 ₽200 г
Фокачча и брускетта
Брускетта с камчатским крабом
Брускетта на ароматном свежем хлебе с камчатским крабом, помидорами и пряной руколой, приправленная домашним соусом
1950 ₽290 г
Брускетта с ростбифом
Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом
990 ₽300 г
Брускетта с тамбовским окороком
Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, свежим огурцом, приправленная домашним соусом
790 ₽280 г
Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем
Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами
1290 ₽225 г
Фокачча с Бурратой и томатами
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
1190 ₽470 г
Фокачча с Моцареллой, помидорами и руколой
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной руколой и домашней Моцареллой
890 ₽390 г
Фокачча со Страчателлой и фисташками
Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
690 ₽265 г
Гарниры
Брокколи с Пармезаном
Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
620 ₽180 г
Гречка с молодой капустой
Тушенная в насыщенном бульоне рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой
390 ₽290 г
Жареный картофель с белыми грибами
Жаренный на сковороде хрустящий картофель с репчатым луком, чесноком и белыми грибами
790 ₽350 г
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре
450 ₽200 г
Овощи гриль
Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
670 ₽250 г
Печеная тыква с томатами черри
Запеченная в печи тыква с чесноком, тимьяном, помидорами черри, базиликом, вялеными томатами и фисташками
530 ₽260 г
Соусы
Сметана
Фермерская сметана
70 ₽30 г
Соус песто
Соус на основе базилика, сыра пармезан и оливкового масла