Сыроварня Траттория
Оказывает услуги в Ростове‑на‑Дону
Контакты
Телефон не указан
Время работы
График работы не указан
Подборки похожих мест
21 отзыв
29 декабря 2024
Побывали несколько раз в новом заведении Сыроварня в ТРК Горизонт.
Хотелось бы отметить очень гостеприимный персонал. С первых секунд контакта глаз на входе с хостес Алисой, становится понятно, что здесь не просто ждут, а очень вам рады! Приятно 😊 Официанты внимательны и хорошо знают меню, поясняют чётко и доброжелательно отвечают на вопросы.
Мы взяли несколько разных блюд, чтобы была возможность с одного захода получить понимание:)
Пицца безупречна.
Салат оливье с тунцом хорош, консистенция и сочетание ингредиентов превосходит ожидания:)
Ньоки 4 сыра👌🏻в сопровождении соуса, в котором они поданы - гуд👍🏻
Десерты (брауни с хурмой, киевский и панакота) - восторг!
Нам очень понравилось!
1
22 декабря 2024
Вчера посетил «Траттория Сыроварня»… Франшиза Novikov group. Открылась неделю назад в трц Горизонт. Понравилась открытая кухня (я их люблю). Все остальное оставляет желать лучшего! Посадили меня в коридоре тц, где ходят люди гуляющие в верхней одежде. Заказал: Карбонару, римская пицца, вителло тоннато, сок 🥤 200мл + морс 200мл и водку 200мл).😁😁😁
Карбонара: 🤢Лучше можно приготовить, хуже уже нельзя! Соус на бульоне с желтком никакой, от слова совсем. Я не почувствовал насыщенного вкуса пармезана и желтка, на вид будто эмульсия из воды и желтка. Паста там как в бульоне плавала. Кусочки обжаренного сала или щек или что это было я не знаю… Выглядит отвратительно жир, серого бледного цвета. Пармезан для меня, это бог сыров))). Подали его отдельно в соуснике. То что принесла официант, это не пармезан и даже не хорошая копия! Это самый не вкусный пармезан за всю мою жизнь. Я даже Белорусский пармезан покупал на нашем центральном рынке, он был просто прекрасен… Причем заведение СЫРОВАРНЯ называется)🤣🤣🤣. Подают в сковородке, как это «прекрасно» выглядит вы сам видите, кушать не удобно!!! Карбонара разочаровала в целом. Сама паста (макароны) были хороши!!👍
Вителло тоннато:
Вяленные томаты не вкусные!
Соус понравился
Мясо не плохое.
Руккола уставшая со стеблями и ее очень мало.
В целом блюдо понравилось
Подача оставляет желать лучшего.
Пицца: Ну тут тяжело было сделать не вкусно. Готовую основу покрыли соусом и «равномерно» выложили составляющие. После выпечки посыпали идеально нарезанной зеленью! На всех столах стоит Оливковое масло и бальзамический уксус👍👍👍. Я так понял это во всех сыроварнях… В каких был сыроварнях ( и в других городах ) везде на столе стоит оливыч и бальзамик… Мне это очень нравится 👍🔥🔥🔥
Вывод: Не рекомендую к посещению. Ценник: 4.230 за все блюда и напитки, которые я перечислил!
4
1
23 декабря 2024
Интерьер, украшения к Новому году- это красиво- за это две звезды . Заказывали пасту карбонару и ньоки с уткой. Карбонару так и не поела, тк первый раз она была пересолена, а второй раз не доварена и налипла на все зубы,,, просто ппц… в карбонаре ( в Италии) всегда бекон, но в Сыроварне жесткое, мелко нарезанное непонятное мясо, которое сразу откладывается в сторонку. Подача пасты в сковородке, у которой самой пасты 20 спагетти в соусе, но этот соус по всем краям сковороды, блин, ощущение, что тебе принесли грязную посудину и кинули туда нечто(((( Пришла туда голодная, но, была из двух попыток поворов, ни разу не накормлена. В извинение за криворукого повара, угостили меня кофе
1
1