Карты • Санкт‑Петербург • Сыроварни

Сыровер

Рейтинг 5,0
90 оценок
Закрыто до завтра
Санкт-Петербург, 12-я Красноармейская ул., 24

Добавить фото или видео

Товары и услуги

Обновлено 3 мая
Кастрюля 7 литров из нержавеющей стали Luxstahl
Большая кастрюля из нержавейки на 7 литров для приготовления сыра. Имеет термозащитные ручки и тройное дно, обеспечивающее равномерный и быстрый нагрев.
4150 ₽
Закваска для сыра, SAKKO, Италия
Культуры и закваски для сыра, мезофильные. термофильные, комбинированные. Молокосвертывающий фермент
220 ₽
Форма для адыгейского сыра
Идеальная форма для адыгейского сыра, включает в себя ковшик и сетку, благодаря которой у вас получится идеальная головка вкуснейшего сыра с красивым рисунком
220 ₽
Универсальная форма Брикет
Удобная и прочная форма для сыра Брикет. Она подойдет для многих сыров и будет очень долго служить на вашем сырном производстве и дома. Размеры: длина - 10 см ширина - 9,5 см высота - 6 см
185 ₽
Форма для имеретинского сыра / брынзы
Размер головки сыра: Ø 170 мм и высота: 60 мм Размер самой формы: Ø 200 мм и высота: 100 мм
350 ₽
Электронные весы от 0.01 до 200 гр
Маленькие электронные весы позволяют вам отмерить необходимое количество культур и заквасок.
550 ₽
Цифровой электронный термометр с зондом
Электронный термометр с выносным датчиком с температурным диапазоном от -50 до +100°C. Зонд длиной 1 м.
250 ₽
Нож для резки сгустка, 35 см
Нож для резки сгустка 35 см Технические характеристики: Длина лезвия: 35 см Материал ручки: дерево Толщина лезвия: 1,5 мм Производитель: Китай
550 ₽
Шампур для резки сгустка / Нож для резки горизонтали
Изогнутый шампур идеально подойдет для резки сгустка по горизонтали.
420 ₽
Шоколад Callebaut темный 54% 250 грамм
Высококачественный темный шоколад Callebaut используется как самостоятельный продукт, для изготовления конфет и начинок, либо для украшения всех видов кондитерских изделий. Имеет яркий насыщенный шоколадный вкус.
810 ₽1 шт.
Посмотреть все товары и услуги
Посмотреть все товары и услуги

Адрес

Санкт-Петербург, 12-я Красноармейская ул., 24
Показать входы
Маршрут

Контакты

8 (800) 600-67-81
Показать телефон

Время работы

Особенности

Оплата картой
Самовывоз
Доставка
Подарочный сертификат
Акции:скидки, акции, спецпредложения, бонусы, подарки
Способ оплаты:наличными, оплата картой, безналичная, онлайн, оплата кредитной картой
Парковка для людей с инвалидностью
Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно
Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно
Панорама
Рейтинг 5,0
90 оценок
Оцените это место

47 отзывов

Знаток города 5 уровня
19 января
Периодически бываю на бесплатных семинарах он-лайн. Очень профессионально и вполне понятно преподносят знания и особенности по изготовлению сыра и продуктов из него. Оценка - отлично.
1
1
Знаток города 17 уровня
24 февраля
Отличный магазин, компетентный менеджер способный подсказать, что необходимо приобрести для приготовления сыра
1
Знаток города 3 уровня
29 ноября 2024
С одной стороны, практически единственное место в СПб, где можно купить некоторые товары для сыроварения прямо в тот момент, когда они нужны, например, у меня стояла на пастеризации 40 литров молока, когда я обнаружил, что у меня совсем кончился фермент. Сел на велосипед и быстренько доехал до магазина и купил. С другой стороны - фермент только бактериальный, а я привык пользоваться сычужным. Купил немного, в пробирке 2 г на 50 литров и попросил совета по использованию. порекомендовали отвесить примерно 1,6 грамма, как советует Алексей на мой объем, этот совет и на сайте в описании товара приводится. Что-то меня остановило, поискал инфо в интернете, увидел рекомендацию производителя 1 г на 100 литров, и использовал примерно 0,6 г, чуть больше рекомендуемого производителем. получил точку флокуляции на нижнем пределе, около 11 минут. Представляю, что было бы, бухни я в молоко в два с половиной раза больше! Молоко было бы испорчено, сыр бы не получился как нужно... Ну а потом я еще посмотрел цену этого фермента в других магазинах и увидел, что пробирка с двумя граммами фермента, развешиваемая вручную, видимо, стоит столько же, сколько баночка 10 г от производителя... Конечно, если потребуется еще что-то срочно, я воспользуюсь магазином, но буду стараться закупаться в привычном месте.