Ресторан открылся всего месяц назад и стал поистине жемчужиной HoReC'и в Себеже. Что понравилось: отличная кухня, интересная подача, детский уголок, много книг в интерьере, свой стиль, свой логотип, обходительный сервис, выбор музыки: никаких рэпчиков, сердючки-стайл, шансона и галимой попсы.
Что не понравилось: громкость музыки, она избыточна. Логика репертуара не совсем понятная: смешение стилей жанров, отсутствие объединяющего фактора (сначала подумал, что подобраны французские исполнители, под стать логотипу заведения, но нет). Что, если попробовать автоматические подборки из YT music?
Ещё не понравилось то, что книги (нигде больше в Себеже не видел столько книг одновременно) лежат также безо всякой логики: в одной стопке могут оказаться Дарья Донцова, наставление по минному делу на кораблях ВМФ СССР и Избранные сочинения Пушкина.
В целом, очень понравилось. Есть несколько идей для развития:
1. упорядочить репертуар, придумать его тематическую черту. Возможно разная музыка в разное время суток.
2. Книги сгруппировать по жанру. Наверняка среди гостей найдется любитель покопаться в книгах, так пусть фанат Пушкина роется в стопке классики, а не скачет по всему залу в поисках.
3. Организовать буккроссинг. Я прихожу со своей книгой, взамен беру одну из ваших.
Остальные замечания смысла не имеют, поскольку проистекают из новизны заведения, со временем все наладится. Желаю вам удачи, надеюсь, ещё загляну к вам!
Upd 17.06.2024
В этом году также посетил СК. Если в первый раз персонал еще старался, то теперь даже не старается. Ни малейшего смущения/вовлечённости не увидел, когда при заказе нескольких выбранных подряд блюд оказалось, что их нет в наличии. Причем не в моменте, а после того, как официант принял заказ.
Из 11 позиций пива в наличии только одна.
Внимание к гостям нулевое. За расчетом необходимо самостоятельно обращаться на стойку. Оплата налом или переводом, вообще зашкварная таксистская тема какая-то, с ощущением отмывания. Раньше такого не было.
Такое впечатление, что хозяин не тянет нормальный сервис, и постепенно оптимизирует свой микробизнес до удобного провинциального (читай колхозного) сервиса. Разочарован.
Как же все было вкусно . Быстро принесли , хорошая подача , уютная атмосфера, великолепное обсуждение. Спасибо вам большое. Уехали сытые и очень довольные.
Зашли в ресторан просто выпить кофе.Оформление интерьера вызывает много вопросов, много всего намешано в пространстве, видимо стиль эклектика. Средний ценик не маленький, ресторанный.
Напитки принесли еле теплые. В одной из чашек оказался ТАРАКАН!!!!. Друг чуть не проглотил его, крайне неприятно.
Десерт дожидаться не стали. Извинений от персонала не последовало.
Заведение, в котором подают тараканов , стоит обходить стороной.