Такадая
107 отзывов
7 января
Заведение интересное, персонал очень приятный и доброжелательный. Мы заказывали сеты саке- официант провел интересную мини лекцию по данному напитку. Было очень увлекательно и интересно, узнать о истории данного напитка. Тоже самое могу сказать и о меню, подскажут что лучше брать из еды для данного напитка. К сожалению, тут я поняла, что данный напиток не для меня.
Но если вы хотите познакомиться с культурой питья Саке, узнать о его истории, в одном месте попробовать разные вариации данного напитка- то вам однозначно стоит сюда прийти. Столик лучше бронировать заранее. Помещение не большое, столиков не много. Но интерьер очень стильный и приятный.
Для любителей Саке- советую к посещению, а также для тех, кто хочет попробовать что то новое.
1
1
9 февраля
Меню небольшое, аутентичное
По еде нареканий нет - все было действительно вкусно.
Но огромный минус заключался во времени ожидания.
Количество посадочных мест- около 20 за столиками и ещё штук 6 за баром.
Мы сделали заказ из закусок, сяке и рамена. Напитки и сулугуни отдали быстро. А вот рамен мы ждали час. Без преувеличения. Люди, пришедшие после нас, поели свои рамены, а мы все ждали и ждали. Я задала вопрос. Нам пояснили, что повар всего 1 (хотя корреляции очерёдности и выноса заказов нет вообще, этот момент так и остался загадкой - видимо, сидишь ближе к кухне - быстрее выносят), извинились и убрали рамен из счета + предложили сладкий комплимент. Если бы не эта история - 5 из 5. Но осадочек остался, сниму 1 звезду.
1
9 декабря 2024
Уникальное и по-настоящему японское место в Санкт-Петербурге. В первую очередь это бар по шикарнейшому выбору сакэ прямо из Японии, а также здесь я попробовал самый вкусный рамэн в своей жизни по рецепту бабушки шэфа ( Кадзу Кидзима ). Персонал знающий своё дело, который расскажет вам не только про меню но ещё и что-то про Японию. Атмосферное уютное место которое почему-то не так сильно распространено в нашем городе (
1
7 января
По, настоятельному совету дочери и её мужа, посетили это место.
В восторге. От всего подаваемого веет аутентичностью, нихонсу.
Попробовали несколько сортов саке, виски; съели вкуснейший рамен... Подача, антураж... Маленькая Япония. Не центровая, туристическая, а та самая, нетронутая огнями (большого города), не залитая электрическим светом рекламных щитов.
Очень приятно, что есть такие места, которые, в отличии от геополитических веяний, наводят мосты между культурами разных народов и ведут путь к самому их сердцу.
Домо аригатогодзаимаста🙏
❤️🔥
21 сентября 2024
Оооо, классное место. Стильно, красиво. Вкусные блюда. Персонал замечательный. Вежливый, доброжелательный.
Особенное спасибо Даше. Терпеливо рассказала про каждое блюдо-как и из чего готовится. Знает меню отлично. Спасибо огромное, придём ещё.
22 декабря 2024
Атмосферное место для ценителей! Девушка очень подробно рассказала про еду и напитки, про историю заведения. Изумительный наваристый рамен, вкусные закуски, бедрышки - просто класс.
Напитки - хочется вернуться и попробовать всё, что не успели попробовать в первый раз!
22 июля 2024
Инфа сотка: это лучшее место для знакомства с историей и видами саке. Для начала берите дегустационные сеты, а команда посвятит в тонкости и подберёт напитки и закуски под настроение.
Меню небольшое, но демократичное, разнообразное и невероятно вкусное! Только здесь можно попробовать сливочное масло, в которое ребята добавляют осадок от саке — очень интересное сочетание.
Отдельную оду хочется посвятить рамену: классический рамен со свининой приготовят для вас горячим или холодным (со льдом!). Советуем оценить оба варианта: ингредиенты схожи, а вот текстура лапши, вкус и впечатления абсолютно разные.
2
30 декабря 2024
Совершенно удивительное место, с домашней аутентичной атмосферой. Прекрасная Дарья - человек тонко чувствующий, интеллигентный, увлеченно познакомит вас с культурой Японии и окружит деликатным вниманием. Очень рекомендую это место всем, кому близка культура Японии и иным неравнодушным) Все очень вкусно и эстетично! Спасибо!
18 июля 2024
Узнав что шеф Такадая бар в определенных кругах считается амбассадором Японской кухни в России, решил непременно посетить данное место.
Локация:
Севабель прекрасен в любое время года, а когда погода отличная и ты можешь сесть на летнюю вернаду с видом на воду то он прекрасен вдвойне.
В баре необычная летняя веранда, сидеть предлагают на скамейках в азиатском стиле (сняв обувь и скрестив ноги либо поджав их под себя) по центру данной скамейки стоит миниатюрный столик часто встречающийся на чайных церемониях.
Оригинально, интересно, нам очень понравилось.
По еде:
Масло на осадке саке - оригинально, но не вау
Прессованный суши с лососем и трюфельным маслом - очень просто, без изысков, зеленый лук вообще был лишним в данном блюде
Гедзе с говядиной и трюфельным соусом - обычное ни чем не примечательное блюдо, аромат трюфеля не чувствуется.
Севиче из морского окуня - безвкусно, лайм был лишний убил свежесть рыбы
Kijima рамен - это было открытие, я не особо люблю рамён но здесь он очень вкусный, однозначно рекомендую. Кстати подают его с 14:00 а вот закуски только с 17:00.
Бар:
Мы пили коктейли. Сакура мартини с засоленным цветком сакуры, не сказать что плохо но ничего особенного.
Второй коктейль был не из меню а из отдельной карточки, название не запомнил но фигурировало слово Хулиган. Он поинтересней но тоже не вау эффект.
Персонал:
Официант очень погружен и любит своё дело, рассказала про все блюда и коктейли. Твердая пятерка.
2
3
18 декабря 2024
Заведение закладывал в "wish list" при посещении Петербурга
Небольшое, уютное заведение встречает гостей сотрудником в кимоно, рассказывающим длинные истории о Саке и сочетании блюд.
Достойный Севиче, интересный Рамен
Одевайтесь теплее, было достаточно прохладно.
8 сентября 2024
Очень, очень ну очень классное место!!! Молодой человек, очень интересно рассказал приятным бонусом был именно рассказ ,мы заказывали сет , если получится то обязательно вернёмся, огромное спасибо очень приятно было
1
5 октября 2024
посчастливилось оказаться на ужине от шефа Кадзухико Кидзима. получила уйму гастрономических впечатлений и приятных воспоминаний от тёплого и очень камерного ужина. благодарю за возможность познакомиться и узнать больше о сакэ и японской кухне в целом. вкусно, свежо и очень аутентично! спасибо
17 октября 2024
Очень интересное место. Грамотный и дружелюбный персонал. Повар просто ас. Ассортимент саке в изобилии. И необычное меню. Уверен никого это заведение не оставит равнодушным. Всем рекомендую! Оригато!
1
21 января 2024
Классное тихое вкусное место. Начну с еды: пробовала сыр с розовым перцем , рамен и лосось - всё выше всяких похвал ! Рыба нежнейшая , тает во рту, закуска с богатым сливочным сыром, а уж лапша! За уши не оттянешь ! Наваристый, ароматный , но при этом не тяжелый бульон, жирная нежная свинина, вкусная домашняя лапша - вкуснотища! Далее саке - любых видов и вкусов, это целое гастрономическое путешествие! Продаются сэтами - обязательно попробуйте. К тому же тысяч японский брэнд - шеф , если встретите , вам сильно повезло, очень приятный мужчина , открыт для гостей и их вопросов, расскажет не только о вине , но и о своей культуре, если спросить. А ещё может угостить авторскими напитками, которых нет в меню. В общем, место категорически рекомендую к посещению
4
13 января
Могу с сожалением отметить, что в последний свой визит был несколько удивлен качеством кухни - легендарный сёю был с ощутимо избыточной солью. В sakekasu butter вкус и сладость изюма забивала остальные оттенки блюда. Возможно, чуть изменили рецептуру в угоду более массовому вкусу, но очарование блюда ушло. Не берусь говорить за всех, но из моего списка мест, которые необходимо посетить при приезде в Санкт-Петербург, Takadaya исчезает.
29 июля 2024
Прекрасный и интересный бар! Особенно среди баров Севкабеля. Однозначно выделяется на их фоне необычной кухней, напитками и подачей. Менеджер Соня так аппетитно и со знанием рассказывает про саке, что мы взяли все сеты. И моё мнение о саке изменилось кардинально. Кухня так же хороша. Меню не богатое на блюда, но отлично в качестве. Рамен и роллы маст хэв.
1
21 июля 2024
Согласен со всеми комплиментарными отзывами. Атмосфера чудесная, шеф не против познакомиться, угостить настойками и немного посвятить в концепцию заведения. Официанты профессиональные и комфортные.
По поводу еды: рамен наивкуснейший, всем проголодавшимся рекомендую, не пожалеете. Прессованные суши с окунем также достойны восхищения. Ну и куда здесь без саке :)
1
18 января
Меню маленькое( Брала форель с зелёной фасолью - вкусно, но порция малюсенькая. Коктейли понравились, особенно Shunga (необычный вкус) . Нам постоянно доливали воду - это очень понравилось. Подарили открытку на память, это тоже здорово
30 сентября 2024
Просто потрясающее место, обнаруженное нами совершенно случайно, в одночасье стало одним из любимейших заведений города. Как бешено искрился от счастья мой внутренний японист, пребывая здесь. Восхитительное место, чудная атмосфера и безмерно тактичное, приятное обслуживание
18 февраля 2024
Удивительный по гастрономическим открытиям ужин! Рамен был прекрасен!
Сопровождение к ужину-увлекательное путешествие по истории и видам саке. Теплая атмосфера, приятная беседа, дегустация 4 видов напитка...
Когда мне показалось, что я больше не в силах съесть ни грамма, Иван подал вкуснейшие десерты и они меня впечатлили особенно сильно!
Любовь к своему Делу и внимательное отношение к гостям делают это место уникальным! Мечтаю вернуться сюда с друзьями!
Спасибо!
3
29 сентября 2024
Шикарное место , а рамен , Сакэ оф вы должны это попробовать а сам шеф хозяин этого заведения Кадзухико Хиджима , спасибо большое ему что знакомит со своей культурой и это прекрасно.
6 февраля
После посещения остались негативные впечатления :( Сам персонал был в целом приветлив - не прям супер, но в рамках - но вот после еды сразу появились странные ощущения, и в итоге вечер провёл с отравлением. Больше ничего непроверенного не ел, в связи с чем в это место, на всякий случай, больше не приду.
1
11 мая 2024
Прекрасное место. Давайте начнем с самого начала. Минималистичный и вайбовый интерьер, который позволяет оставить всю суету мира где-то за дверью. Это весьма камерный бар. Основой всего служит саке. Дегустационные наборы и компетентный персонал позволяют вам погрузить во все тонкости и историю напитка. Ооо очень вкусная кухня, которая позволяет в полной мере ощутить всю гамму вкуса и оттенков саке. Рекомендую к посещению.
1
17 сентября 2024
Пришёл ради рамена, который владелец (японец) заведения воссоздал по рецепту своей бабушки
Вкусно, конечно, в Японии его готовят чуть по другому, но тут на 8 из 10 по японской шкале)
2
23 июля 2024
Великолепное место, островок спокойствия и отличного сервиса среди шума севкабеля. Были здесь дважды, барменджер просто стендап комик, из любой ситуации что-то выдумывает, подал нам тонну полезной информации и юмора, ферментиованная рыба ужасно вкусная, севиче, рамен, какой-то ролл просто
1
1 июня 2024
Камерное местечко с японской концепцией. Топовый бар с коктейлями и множеством вариаций саке. По кухне перепробовали почти все закуски, на высоте. С удовольствием вернемся
1
20 мая 2023
Тихо, вычурно, маринованные яйца
Удивительное заведение в шумном Севкабеле.
Здесь очень красиво, очень тихо, очень дорого.
Из еду - сëю-рамен и закуски. Из напитков эстетские экспериментальные коктейли. Ранее были на саке. Сейчас, преимущественно, на водке и японском джине.
Это интересно, если вы многое перепробовали и ищите интеллектуальную кухню.
Допустим, перепелиные яйца тут маринуют на славу-\ ('/') /-
Вкусы коктейлей чглаженные, аккуратные, заставляют дегустировать и вчувствоваться.
Ставлю 4 балла за официантов. Если ты не идеально тусовочный и красивый человек, тебе придется грустновато.
Но все равно рекомендую.
1
30 мая 2024
В пятничный вечер гуляли по городу, потом решили доехать до Севкабеля… ничего не загадывали, хотели где-то посидеть и перекусить)) Ткнули пальцем в небо и попали в маленький кусочек страны восходящего солнца… Очень, очень вкусная еда и закуски! Божественный рамен и невероятное мороженое из осадка саке… ах да, саке - всегда думала, что это вроде японской водки, а оказалась там такая палитра вкусов, что оно больше схоже с вином, а рассказал нам это всё сам шеф Кадзу😉 Так что если хотите посетить Японию без визы и долгого перелёта - вам точно нужно сюда заглянуть❤️
1
10 февраля
Лучший бар
Потрясающий опыт, как с саке, так и с кухней
За севиче и суши буду возвращаться снова и снова
1
22 июля 2024
На первый взгляд не казистое местечко. А потом.. Аутентичное заведение со своей изюминкой. Кухня великолепная. Если никогда не пробовали сакэ - вам сюда, не пожалеете. Сервис на уровне, всё покажут, расскажут и объяснят
1
2 декабря 2024
Вкусный рамен и интересное нихон-сю, подробно рассказывают про приготовление и разницу между разными видами напитка.
18 февраля
Надо понимать, что это бар... Несмотря на то, что сам зашел с рекламы рамена от японского шефа - это заведение БАР. Держите в уме.
Вкусно. Точно. Рамен топовый.
2
6 июня 2024
В этой локации лучше точно ничего не найдете! Супер уютное, аутентичное место. Отличный бармен с дредами, супер коктейли, не большие цены. То место куда стоит даже специально заехать
1
5 мая 2024
Посещали заведение 3 мая компанией.
При входе не ожидали, что будет саке, зашли случайно, растерялись, так как ничего в этом не смыслим.
При этом, нас ежесекундно очаровало обслуживание. В Петербурге настолько горящих глаз у официантки ещё не встречали. Она, действительно, заинтересована в погружение гостей в культурологические особенности данного места.
Нам рассказали историю заведения, о блюдах, напитках и особенность их изготовления.
Также особенно повезло видеть в этот вечер владельца заведения.
Он настолько рад каждому гостю, что отдает частичку себя, при общении, и этим особенно вдохновляет. Не могу сказать, сколько нам лично налил своих местных саке, которые хочет производить в Петербурге. Их было предостаточно, платы не взял, хоть и настаивали на этом. Лишь хотел поделиться своими культурой, историей и стремлениями.
Пробовали все сеты саке и много закусок. Вся еда достойна отдельной премии. Относительно сетов: особенно возлюбились саке от шефа, в разработке которых он принимал непосредственное участие.
Общее впечатление: лучше, чем посещение театра. Мы были преисполнены и вдохновлены, мир казался красочнее. И, нет, не из-за алкоголя, это было непосредственно связано с историей владельца, места и вдохновленными работниками.
Такого красочного и искреннего отношения не встретишь и в известном ресторане "Красота" в Мск, посещение которого невообразимо дороже (пусть и их суть существовенно отличается).
Мы настолько прониклись, что трудно описать словами, можно лишь прочувствовать. Если вы дочитали этот отзыв до конца и решили сходить в заведение невероятного человека, надеюсь, вы также осознаёте наше вдохновение.
Кадзу, Вам отдельное спасибо, поделились с нами невообразимыми впечатлениями, эмоциями и историей. Такого очаровательного посещения заведения не было никогда в жизни.
И, Кадзу, Вы добьётесь всего, чего желаете, так как являетесь одним из тех людей, о котрых пел Френк Синатра - Вы молоды сердцем.
Спасибо за вечер, он был лучшим в Петербурге, желаем Вам реализации своих стремлений и безграничного счастья ❤️
1
20 января 2024
Пустынное заведение в стенах Севкабеля. И после посещения я поняла в чем дело. Маленький японский бар на торце барной линии, лишенный замечательного вида на залив. Интерьер выдержан в современном минималистичном стиле. На визуальной составляющей заведения, приятные впечатления закончились.
1. В помещении катастрофически холодно и невозможно находиться.
2. Вольное обслуживание официанта не располагает посетителя, оставляя ощущение дискомфорта и назревающее желание поскорее удалиться.
3. Меню не предусматривает посетителей не употребляющих алкоголь, в барной карте не имеется ни одной безалкогольной позиции.
4. Европейские приборы отсутствуют и если Вы не владеете в совершенстве палочками, Вам смогут предложить в качестве альтернативы лишь десертную вилку.
5. Самое досадное - еда. Да, я понимаю что это бар и блюда не основная его специализация. Но учитывая японскую направленность и знакомого шефа по блюдам другого заведения, ожидала получить гастрономический экстаз. Однако, этого не произошло. Даже рамен не смог произвести должного впечатления.
К сожалению, надежды открыть для себя новое достойное заведение в Севкабеле не увенчались успехом. Такадая- еще одно проходное место, в которое советовать зайти могу лишь от большой безысходности.
4
13
15 декабря 2024
Итак, друзья, будучи работником общепита, был приятно удивлен всем. Как человеку, знающему подноготную мне было не к чему докопаться. Мы с девушкой попробовали практически все меню кухни, это был восторг! Бар не оставил без приятного удивления. Мне было очень приятно находиться в окружении такого опытного специалиста своего дела, как ИВАН, запомните его имя, он тот, кто сделал наш вечер незабываемым, так же он тот, кто сделал это место обязательным для посещения во второй раз с пометкой сто восклицательных знаков.
10 мая 2024
ОЧЕНЬ КРУТОЕ МЕСТО! Хозяин заведения японец ко всем подходит, интересуется каждым посетителем, все ли ок, готов порекомендовать под ваш запрос блюда или напитки. Бесплатно угостил саке и вообще провел экскурс по его разновидностям. Очень атмосферное место с вкусными коктейлями и блюдами!!!
1
29 июля 2024
Сложная тематика коктейлей - японская. Вам сделают вкусно
Если это слишком сложно для вас - придумают что-то близкое к классике.
Отдельное спасибо бармену Ивану.
1
27 июля 2024
Подача прекрасная, рамен великолепный, сакэ чудесное. Взял все, что посоветовала официантка (очаровательная девушка рассказала и о заведении, и о напитках, и о блюдах). Приду ещё.
1
11 сентября 2023
Уникальное место по многим параметрам. Во-первых, японский шеф, произведениия которого мы полюбили ещё во времена Chou Do. Среди блюд есть маленькие шедевры, например ферментированная форель — такого не пробовали нигде. Бармен не просто наливает, а погружает в историю напитка и блюда, рассказал всё про сакэ — получился качественный опыт, целое путешествие! Интерьер в стиле ваби саби, множество приятных деталей. Мы в восторге — как минимум.
Не были пока в Японии, но это место по духу кажется очень аутентичным!
1
13 мая 2024
Спасибо другому ресторану за то, что у них не было саке, и мы пошли в Такадая. Девушка-официант нам всë показала, объяснила и помогла с выбором. Еда безумно вкусная, что аж на чувства пробило. Повезло застать Кадзу и поболтать. Так же отдельное спасибо за десерт в виде чего-то сливово-гранатового, девяти процентного, которого я теперь хочу еврокуб)
1
14 сентября 2024
Любим бар Такадая за душевность и аутентичность! Сегодня были на 2м дне рождения этого заведения. Создатели бара сделали все, чтобы каждому посетителю дать понять, как он им дорог: были интересные коктейли, индивидуальные подарки и торт! Прекрасная русско-японская семья и их команда являются примером объединения культур во благо обеих сторон!Если хотите окунуться в атмосферу любящей Японии, вам-сюда!
1 февраля
Алмаз в груде севкабеля!
Крутейшее аутентичное место с отличной едой и специалистами по сакэ. Есть сеты. Владелец — японец, которого иногда можно и за баром застать.
Внутри очень уютно, стильно и гостеприимно.
15 июля 2023
Часто рекомендовали место к посещению друзья. Наконец, добрался на «Севкабель» и посетил “Takadaya” bar, где был гостеприимно встречен персоналом, барменом (настоящий японец), что подкупает конечно же. У ребят получилось реализовать по-настоящему интересное японское место, очень вкусно не только по еде, но и отличные коктейли. Цены демократичные. Одним словом - если приезжаешь в СПб, то смело ставь место в обязательную программу для посещений.
Спасибо за гостеприимство!
1
8 февраля
Решили сходить в этот ресторан с ребенком и хотели забронировать стол в инстаграме. Вот что написал мне менеджер этого «прекрасного» заведения(прикрепляю фото)
1
15 июля 2023
Отличное уютное место в подлинно японском стиле. Вкусный и аутентичный рамен, настоящие японский виски и сакэ очень хорошего качества, немногочисленные, но приятные закуски и десерты. Особенно понравились гедзы и мороженное. Отдельное спасибо бармену Дарье за чудесное обслуживание и интересный рассказ о напитках и блюдах.
1
26 ноября 2023
Остались в восторге от «Такадая»!
Еда вкусная, все коктейли сбалансированы и очень приятны по вкусу и текстуре. Персонал приветлив и очень дружелюбен, сервисом приятно удивлены.
1
2 февраля
Разочарование…
Позвонила в 17:00, чтобы забронировать столик, но мне ответили: «Не бронируем, живая очередь».
Хорошо. Пришли в 17:40 — все столики заняты, кроме одного, который, как оказалось, был ЗАБРОНИРОВАН.
На мой вопрос бармен ответил: «Да, мы не бронируем, но иногда бывает, что стол оказывается забронирован».
Когда я спросила, сколько нужно ждать, вразумительного ответа не последовало: «Не знаю, у нас нет ограничений по времени».
Общение с барменом оставило неприятное впечатление.
Ранее мы уже посещали это место — 6 января, перед закрытием бара. Тогда мы общались с Анастасией, и остались под приятным впечатлением, с желанием вернуться. Теперь же, после этого визита, ни возвращаться, ни рекомендовать это место я не буду.
3 августа 2023
Высший класс! Лучший Рамен в городе! Потрясающий официант, все рассказывает с историей. Собственное Сакэ - топ! Все прям 10/10. Обязательно к помещению любителям трушной Японской кухни!
2
2 февраля
Милый персонал, очень вкусный рамен! как в Азии, пока лучший который мне в Петербурге попадался.