НеФоБо Ну, конечно, даже в моем сафари на рисовую лапшу Фо, есть отдельные вылазки в которых я наслаждаюсь другими, как правило, азиатскими кухнями. Одной из таких является Тайская кухня которая не менее крепко вросла в гастрономический ландшафт Москвы, чем вьетнамская, а Том Ям по моему мнению стал рекордсменом по его возможности найтись листая меню абсолютно любого заведения в независимости от его формата - он есть практически везде, но абсолютно также как и Фо это крайне редко заканчивается положительным результатом в его пробах и вот корнер 'Тайцы' к таким не относится. Здесь подают душесогревающий острый Том Ям и абсолютно нежнейший Том Кха с настоящим изобилием морских гадов в металлической тарелке. Но обо всем по порядку... В очередной раз читая отзывы перед посещением натыкаюсь на невразумительные позиции с критикой допустим в область остроты Том Ям. Ну, конечно он довольно острый! Захотелось пожалеть свой желудок - возьмите совершенно неострый Том Кха! Всё, проблема решена, ну нет конечно, обязательно надо взять острый вариант и потом после его соединения со слабым ЖКТ просидеть ночь на фарфоре. Такой небольшой крик души для всех желающих начинать свое знакомство со вкусами Азии, которые очень часто таят в себе самые разные секретики, одним из которых может стать острота блюд. Ведь в эру коротких видосиков, насмотревшись од и хвалебных текстов об этом супе, многие не вникая просто берут его из-за дичайшой популярности и со слезами на глазах вспоминают о ярких роликах при его выходе из организма. Возвращаемся на Ленинскую слободу. StrEAT. Гастрономическая улица столицы притягивающая тысячи проголодавшихся москвичей ежедневно радует изобилием кухонь со всего земного шара и именно здесь было изучено мной множество блюд опробованных впервые. Такое знаете, некое место гастрономической силы для которого было оставлено большое количество преимущественно положительных отзывов, но вот о 'Тайцах' напишу впервые, хотя до этого их ТомЯмчик кушал дважды. Итак, Thai cuisine выглядит весьма вызывающе и привлекательно! Яркие картинки меню максимально приковывают взгляды голодных зевак, где визуальный эффект одерживает вверх и уже в моменте не понимая ситуации прикладываешь банковскую карту к терминалу. Трекер в руках с примерным ожиданием заказа в десять минут и поэтому стоит подняться на второй этаж с более комфортной зоной посадки гостей, нежели на первом. Не яркий, теплый свет в основном концентрируется непосредственно над столами, что делает всё ещё чуточку вкуснее так как оптическая игра света первой начинает рисовать в воображении приятные ощущения и в приятной атмосфере с фоновой музыкой соединяется целиком в некий визуальный Дзен. При этом не стоит забывать, что в обеденные будни и вечерние выходные все это будет поглощено толпой, весельем и шумом вокруг, да и свободное место будет выловить гораздо сложнее, чем обычно. Вибрация трекера прерывает внешний осмотр фудхолла и вот передо мной два подноса на которые стремительно перестроились для осмотра глазные хрусталики. 'Вареный салат', именно так дословно с тайского переводится Том Ям, конечно в отличии от Вьетнамского Фо Бо, я ел в разы меньше, но думаю плюс минус пятьдесят заведений с присутствующим в меню Том Ям посетил, где самым запоминающимся оказался опыт на фудхолле Привоз с приготовлением самого большого Том Ям с фиксацией в книге рекордов России. Кстати было весьма вкусно. А вот в 'Тайцах' не вкусно, точнее не просто вкусно, а необыкновенно вкусно! Что такое вообще Том Ям и какая его миссия в гастрономии в сравнении его с моим любимым Фо? Объясняю свою позицию: - Фо изначально весьма тонкий по граням вкуса суп-лапша (для нас суп, для вьетнамцев лапша) который с помощью различных допов начинаешь украшать новыми вкусами, остротой и кислинкой конструируя все это под свой собственный идеальный конечный результат, где даже иногда местами слабенькие, невнятные варианты приготовления можно неплохо замаскировать и украсить, чтобы стало относительно неплохо. - Том Ям это совершенно другая история, где тебе дают в тарелке сразу гастрономический карнавал! Всё! Тут либо сразу хорошо либо нет! Ничего не приукрасишь и не исправишь и поэтому Вьетнамский Фо могут рассматривать с разных сторон и отзывы местами запутываются в такой клубок, что пока сам не опробуешь абсолютно не понимаешь с чем имеешь дело, а вот с тайским супом Шерлоком Холмсом быть не нужно - заказал, поставил, зачерпнул и все сразу ясно. P.S. Конечно, когда бренд-шефом заведения является Максим Кулешов, закончивший некогда кулинарную школу в Паттайе, ожидаемо ждешь гастрономический всплеск эмоций, который сегодня по своей интенсивности больше напомнил извержение вулкана с четким осознанием того, что тайцы однозначно входят в личный топ рейтинг мест с наилучшим вариантом приготовления Том Ям в Москве и Подмосковье. На этом думаю стоит поставить точку над ℹ️ с пожеланием новой гастрономической встречи.

Мухаммад Дадабаев

Знаток города 4 уровня

Брал том ям, очень вкусно!!!! Все супер, все понравилось!! Атмосфера хорошая. Кассиры вежливые!😊😢 Заведение хорошее, повара классные, вкусно готовят. В общем было вкусно

Роман Купрев

Дегустатор 3 уровня

Качество азиатской кухни определяю по ТОМ-ЯМ и скажу это лучшее, что я пробовал! Порции огромные, морепродуктов очень много, в отличии от забегаловок с бульончиком от ТОМ-ЯМо подобных супов, основа бульона наваристая и сливочно-нежная, острота регулируется дополнительными специями. Цены вменяемые. Ожидание сего чуда 12 минут в субботу вечером. Сотрудники с чувством юмора и максимально открытые, развёрнуто всё рассказывают.

Тайцы

Добавить фото или видео

Меню

Адрес

Контакты

Время работы

Подборки похожих мест

Как добраться

Особенности

Похожие места рядом

83 отзыва