Техникум

Говядина мраморная бавет, оливковое масло, растительное масло, желток яйца пастеризованный, каперсы, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый, перец черный молотый, кетчуп, соус шрирача, соус ворчестер, паста кунжутная, горчица дижонская, горчица з

Батат фри свежемороженный, сыр пармезан, горчица зернистая, майонез хелманс, соус чмли сладкий, горчица дижонская, куркума, пюре манго свежемороженное, петрушка, укроп

Капуста белокачанная свежая, свекла свежая, морковь свежая, лук репчатый, говядина, растительное масло, курица, сельдерей стебель свежий, петрушка свежая, укроп свежий, чеснок, томаты пилати, томатная паста, сметана 30%, соль, лавровый лист, перец че

Курица бедро, соль, имбирь корень свежий, чеснок, порошок васаби, растительное масло, мирин, сахар, соус сладкий чили, уксус хересный, соус кимчи, рис для суши, уксус рисовый, сахар, перец чили свежий, лук зеленый свежий, водоросли нори, лимонная кис

В тарелку выкладываем рис поливаем имбирным соусом, на рис выкладываем жареные во фритюре креветки затем по краям тарелки выкладываем листья шпината, кубики авокадо маринованный бамбук, маринованный перец Чили, кинзу и зеленый лук, посыпаем кунжутом

Щука филе, соль, перец молотый, яйцо куриное, лук репчатый, хлеб белый, растительное масло, сливочное масло, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок свежий, огурцы, сахар, уксус столовый, лимон, майонез, сметана 30%, курица, морковь, лавровый лист, ка

Форель филе, заправка азиатская (соевый соус, бальзамический соус, лимон, мед цветочный, сахар, оливковое масло, кунжутное масло, растительное масло, соус соевый с шисо, текстура ксантан), кунжут с ким чи

Говядина пастрами, сливочное масло, сливки 22%, сыр пармезан, ксантан, соль, сахар, портвейн, соус шрирача, соус терияки, соль, лук зеленый свежий, лук фри, картофель свежий, молоко 3,2%

Сметани 30%, молоко сгущеное вареное, лимон, черная смородина свежемороженная, хурма свежая, кофе, молоко, мука высший сорт, сода, соль, какао порошок, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, уксус столовый