Томленая в течении практически 24 часов говяжья грудинка. Подаётся со свежим салатом, маринованными огурчиками и луком.
1460 ₽300 г
Куахогская вафля
Бельгийские вафли с соусом 1000 островов и Texas BBQ, говяжей грудинкой, жареным беконом, жареным яйцом, перцем халапеньо, маринованным луком и картофелем Пай
1140 ₽450 г
Куриные колбаски
Три домашние куриные колбаски из филе куриного бедра с ароматными специями. Подаются с тушёной фасолью с беконом и колканноном – традиционным ирландским блюдом из картофельного пюре и капусты.
710 ₽380 г
Рваная свинина с картофелем фри
Томленая в течении 12 часов свиная лопатка разбирается на волокна, поджаривается на говяжьем бульоне и выкладывается на подушку из картофеля фри и салата "Коул Слоу", поливается соусом Original BBQ
590 ₽300 г
Ростбиф копчёный
Говяжья вырезка, слегка обжаренная на гриле, подкопчённая в печи и замаринованная в классическом маринаде. Обладает насыщенным вкусом и приятны дымным ароматом. Идеально для лёгкого ужина или в качестве аппетайзера. Подаётся с луком домашним хлебом
1090 ₽230 г
Мозговые кости
Изысканный деликатес – мозговые косточки. Блюдо готовится и подаётся по классическому рецепту. Насыщенный мясной аромат дополняется пряностью соуса чимичурри и безупречно ложится на свежеобжаренный хрустящий тост.
790 ₽500 г
Мак-н-чиз с митболами
Классический мак-н-чиз с макаронами, сырным соусом и соусом Альфредо, мясными шариками из свинины, бекона и пармезана. Дополнительно сверху посыпается кукурузной крошкой и свежим зелёным луком.
690 ₽360 г
Боксти с говядиной
Рваная говядина с домашними картофельными крокетами и шпинатным соусом.
730 ₽250 г
Чили кон карне
Классическое блюдо мексиканско-техасской кухни. Рубленое мясо, фасоль, обжаренный лук, томаты и перец чипотле – то, что нужно для отличного ужина!
740 ₽300 г
Закуски
Крылышки «Брюс Ли»
Куриные крылья, покрытые пряной азиатской глазурью и посыпанная кунжутом. Будьте готовы к высокой остроте!
590 ₽260 г
Начос с мясным соусом
Мексиканские кукурузные чипсы, приготовленные вручную из тортилий. Подаётся с мясным соусом.
620 ₽280 г
Тартар с вялеными томатми
Изысканная мясная закуска, готовится из отборного стейка три-тип, тщательно маринуется со специями и вяленой сливой. Подаётся с домашним хлебом.
630 ₽150 г
Лук-н-чипс
Обжаренный во фритюре лук (не кольца в кляре) подаётся с хрустящими чипсами начос и соусом.
390 ₽120 г
Кесадилья с цыплёнком
Мексиканское блюдо из пшеничной тортильи с начинкой из рубленой говядины, овощей и специй. Можно разделить на компанию в качестве закуски или выбрать как полноценное блюдо для одного.
630 ₽270 г
Острые свиные уши
Пряная и пикантная закуска, достаточно сытная, поэтому лучше разделить с компанией.
440 ₽180 г
Тартар с вялеными томатами
630 ₽150 г
Свинина во фритюре
390 ₽80 г
Куриные джерки
Вяленое куриное филе – классическое сопровождение напитков и отличное начало плотного ужина.
390 ₽
Рёбра
Свиные рёбра в глазури «Вишня»
Целая лента нежнейших рёбер в глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
1440 ₽500 г
Свиные рёбра в глазури «Техасское барбекю»
Целая лента нежнейших рёбер в глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
1440 ₽500 г
Свиные рёбра в острой глазури «Чайна-таун»
Целая лента нежнейших рёбер в острой глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
1440 ₽500 г
Половинка свиных рёбер в глазури «Вишня»
Половина ленты нежнейших рёбер в глазури (250 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
840 ₽250 г
Половинка свиных рёбер в глазури «Техасское барбекю»
Половина ленты нежнейших рёбер в глазури (250 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
840 ₽250 г
Половинка свиных рёбер в острой глазури «Чайна-таун»
Половина ленты нежнейших рёбер в глазури (250 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
840 ₽
Гарниры
Картофель фри
Классический картофель фри, хрустящий и ароматный. Подаётся как закуска с дополнительной солью и перцем, либо в качестве дополнительного гарнира.
340 ₽
Картофель по-деревенски
Крупные обжаренные кусочки картофеля идеально подойдут в качестве гарнира к мясу или станут самостоятельной закуской.
360 ₽
Битые огурцы
Корейский салат из маринованных в соевом соусе огурцов со специями и семенами кунжута.
390 ₽
Кукуруза на гриле
Сладкая кукуруза, порезанная на несколько частей. Обжигается на гриле для карамелизации.
490 ₽
Стейки
Вырезка
Один из самых нежных стейков с минимальным содержанием жира. Существует две формы вырезки: филе-миньон и шатобриан. В обеих мясной аромат очень тонкий и мягкий. Чтобы раскрыть его в полной мере, блюдо подаётся с гарниром из овощей и перечным соусо...
2140 ₽200 г
Рибай
Самый известный стейк, идеально сбалансированный по жирности и сочности. Очень нежный, с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Подаётся с ирландским гарниром колканнон – картофельным пюре с капустой и овощами.
1610 ₽100 г
Диафрагма (скёрт-стейк)
Стейк средней жирности, обладает выраженным мясным вкусом и приятной структурой. Скёрт более диетический, чем рибай и стриплойн, при этом он достаточно сытный и нежный. Подаётся с картофелем по-деревенски и морковью в качестве гарнира.
1840 ₽200 г
Тонкий край (стриплойн)
Стриплойн также называют «Нью-Йорк стейком», но в отличии от последнего жировая прослойка удаляется, что делает текстуру более равномерной, а само мясо менее жирным.
1640 ₽200 г
Блюда месяца
Тортильони со свиными щёчками
790 ₽
Чикен чипс
520 ₽
Кесадия с сыром и беконом
630 ₽
Бургеры
Бургер «Биг Бой»
Сытный бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с двумя соусами (Texas BBQ и 1000 островов), жареным яйцом, жареным беконом и луком фри.
1040 ₽550 г
Бургер «Ориджинал»
Классический бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с соусами Original BBQ и тартар, свежим томатом, сыром и листом салата
620 ₽230 г
Бургер «Монстр»
Полтора килограмма мясного монстра! Пять котлет из мраморной говядины, пять слайсов сыра, бекон, яйцо и несколько соусов. Плюс полкилограмма картофеля фри. Действующий рекорд поедания на скорость – 6 минут 40 секунд. Сможешь побить его?
2990 ₽1,5 кг
Салаты
Коул Слоу
Легендарный салат из капусты и других овощей, встречающийся в кухнях по всему миру. Наибольшую популярность блюдо получило в южных штатах США, где стало обязательным аккомпанементом к BBQ.
340 ₽150 г
Салат с томатами и пармезаном
Лёгкий салат, который идеально подойдёт для закуски или станет дополнением к гарниру.
470 ₽160 г
Овощной с перечным айоли
520 ₽180 г
Супы
Куриный бульон
Насыщенный бульон из цельной курицы. Подаётся горячим с мягкими хрустящими сухариками из белого хлеба.
260 ₽300 г
Посоле с рваной свининой
590 ₽350 г
Чаудер с беконом
590 ₽300 г
Десерты
Бриклберри
470 ₽160 г
Американский пирог
590 ₽215 г
Специальные блюда недели
Тако во вторник
Каждый вторник мы подаём специальное блюдо дня – лодку с тако! В него входят 4 вида мяса, 4 соуса и 6 добавок.
2690 ₽
Мясное безумие в четверг
Почти 2,5 килограмма мяса, гарниров и соусов, которые реально сносят крышу! Четверг – день, когда все мясоеды выбирают кратчайший путь до The Chops. Потому как вечером наступает Мясное Безумие!
3690 ₽
Завтрак
Грязный завтрак
Тринадцать фирменных завтраков The Chops ждут вас в субботу, воскресенье и в праздничные дни с 12:00 до 17:00! Каждые выходные – новый завтрак, попробуйте их все и выберите любимый! Подаётся с томатным напитком.
740 ₽
Обновлено 6 мая.Источник: Представитель организации