Трактир Ёрш
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
760 отзывов
23 октября 2024
Очень уютное и вкусное место. Зашли с супругом поужинать после длительной прогулки по замечательному городу Звенигороду.
Зал небольшой, но очень уютный. Много деталей в интерьере, за которые цепляется взгляд. Если будете подниматься по лестнице, обязательно обратите внимание на работы современных художников. Хотелось бы знать, кто автор. Очень интересно.
Меню довольно обширное, есть, из чего выбирать. Обслуживание быстрое и внимательное.
Заказали по порции ухи с расстегаем, салат Цезарь с креветками и Бефстроганов на горячее. Также захотелось отведать пирожков, выбор пал на мясо, так как с другими начинками не осталось, к сожалению. Из напитков взяли морс.
Сразу скажу: уха бесподобная, а расстегаи с рыбой горячие настолько нам понравились, что мы попросили аж 6 штук с собой от жадности!
Салат Цезарь очень приятно удивил, мало где можно поесть именно такую правильную, классическую версию, за это отдельный респект!! 👏🏻
Бефстроганов вкусный, соус очень приятный, порция щедрая, только солёные огурцы были лишние, как по мне. А так даже очень.
Что касается выпечки и пирожков, то тут она наисвежайшая, ароматная и очень вкусная, брать без раздумий, что с мясом, что с рыбой. Думаю, остальные начинки тоже были бы очень вкусными, обязательно надо попробовать в следующий раз.
Морс отличный, приятно пьётся.
Цены тоже очень демократичные.
В общем, мы остались довольны трактиром Ёрш и едой. 10/10
2
30 января
Какой прекрасный трактир!! Интерьер Ностальгия по временам СССР!
Живая музыка! Замечательные музыканты!! Администратор Ася очень приветливая ,добрая! Цены приятные! Готовят ооочень вкусно!!! Атмосфера очень душевная! Была не один раз здесь и еще вернусь!!! Рекомендую!
Руководство выше всяких похвал! Очень замечательные добрые люди! Спасибо всему персоналу Трактира за теплоту души!
2
4 марта
Атмосферное местечко, очень неплохо кормят, муж оценил солянку, мне понравилась рыбная сковородка и треска. Десерт пирожное Анны Павловой - хорош!!! По выходным живая музыка и танцуют! Отличный интерьер, стилистика трактира выдержана! Приятно, мило, душевно! Рекомендую к посещению. Кстати, без предварительной брони можно и не сесть, в выходные всегда много народу. При этом приносят все достаточно быстро. В общем, теперь вы знаете, где в Звенигороде можно неплохо пообедать))))
1
14 марта
Очень уютное место. Бывали здесь не один раз, все очень приятно, вкусно. Борщ и мясная салянка как домашние. Очень хорошо приготовлен язык, вкусный салат купеческий, интересный салат с тыквой и песенкой, нам прямо очень понравились. Люля все вкусные, шашлыки, овощи на гриле - вообщем сплошное объедение и по приятной цене. Приходите, не пожалеете.
10 марта
Отличное аутентичное место. Декорированное под трактир с изобилием различных старых, старинных и антикварных предметов. Около десятка столиков. Вполне разнообразное меню по приемлемым ценам. Все блюда были вкусными, размер порций нормальный. Можно оплатить картой. Говорят пиво вкусное, но нам попробовать не удалось, так как надо было ехать дальше. Столик лучше бронировать заранее, особенно во второй половине дня и в выходные. Официанты и администратор приветливые. Рекомендуем. Команда "Я здесь был.РФ"
2
21 марта
Очень вкусные и довольно не маленькие порции горячих блюд. На счёт цен не знаю всём по разному, обедали в четвером, заказали 2 салата Цезарь, 4 горячих блюда( обычных не деликатесы), 4 пива, 3 неалкагольных коктейля, картоху по деревенски с соусом, вышло 5700р (кому дорого кому нет, в общем вот такие цены +-) Шашлыки когда очень вкусные на твёрдую пятëрку, когда не очень на троечку, видимо зависит от партии мяса хз не знаю почему так. Пиво местное розливное довольно таки не плохое. Солянка просто пушка бомба питарда. Ну а так всё замечательно, атмосфера СССР, и эпохи прошлого века цепляет конечно очень. Ходим туда постоянно. Отличный трактир для отличного время провождения как с семьёй так и с друзьями.
6 февраля
Сегодня посетили Трактир Ёрш на Московской, и остались в полном восторге! Это заведение поразило уютной атмосферой и невероятно вкусной кухней. Весь вечер наслаждались их интересными блюдами. Особую благодарность хотелось бы выразить официантке Асе — она настоящая находка! Ее доброжелательность и профессионализм сделали наш вечер еще более приятным. Когда мы снова окажемся в Звенигороде, обязательно вернемся в этот замечательный трактир!
1
13 января
Трактир Ерш в Звенигороде - великолепное место для проведения праздничного досуга или просто покушать
Можно сказать раритетный зал с элементами советского реализма
Великолепная кухня, очень качественно приготовленные блюда. Рекомендую очень салат Цезарь и лосось запеченный с цукини, вообще все очень вкусно и качественно. Посетите это место, попробуйте фирменные блюда - получите массу удовольствия
1
19 февраля
Очень интересное заведение с качественной и вкусной кухней. Выбрали его по совету администратора гостиницы и не прогадали! Нетривиальная интерьер, напоминающий пивной бар, но с множеством элементов советского быта и не только. Обслуживание быстрое, ненавязчивое и вежливое. Кухня заслуживает отдельной похвалы.
1
25 января
Домашняя добротная кухня с небольшими изысками от шефа за волшебную цену.
Я не буду снижать звёзды, но критиковать буду, чтобы шеф возможно это учёл или взял на заметку, так как в целом качество/цена за еду - 5/5.
Но так как в блюдах я увидела не только ‘домашнюю’, но и некие задумки шефа, то думаю критика будет на пользу.
Сразу скажу, что порции по весу все достойные.
И так.
Бефстроганов.
Отлично. Вырезка с ярким говяжьим вкусом. Правильной нарезки. Один нюанс - я бы ещё меньше жарила, чтобы оставалось розовое внутри. 1 мин на раскаленной. Лук в 2ух форматах - томлённый и зажаренный сверху - огонь. Пюре - настоящее на сливочном масле, и будто даже сливках. Очень вкусно. Я в своих ресторанах ещё больше добавляю, но тут тоже уважение за это. Хороший корнишон маринованный (не домашний, но будто это маринад Скатерть самобранка). Соус - классика в отличном исполнении. Во всяк случае баллы - 5/5.
Котлета из лося.
Мяса много. Если и есть присутствие хлеба, то оно не различимо. Но к сожалению, так же и не различим лук. А лук делает котлетку всегда сочнее. Форм фактор не зашёл. Мясо пропущено через самую мелкую мясорубку. А хотелось бы через самую крупную. То есть я лося узнаю по вкусу, но жевать это хотелось бы не как стандартные столовские котлеты.
И больше перца бы молотого.
Плюс ко всему это большая котлетина, не презентабельно и неудобно, если делишься блюдом. Сделайте лучше 2 из неё. Так же не хватило зажарки. Я понимаю, что они в готовом замороженном виде, но никто не отменял реакцию Майара, хочется видеть корочку.
Соус брусничный неплохой. Но опять же чтобы он подчеркнул дичь, то надо её не превращать в мелкодисперсную массу.
3/5
Утиная ножка.
Не сказать, что ножка сухая, но хотелось бы, чтобы она таяла во рту. Я бы посоветовала делать на манер утки конфи - медленно запекать в жире/масле. Здесь же текстура на ‘пожевать’.
Соус отличный, незатейливый, яблоко аль-денте
4/5
Уха с расстегаем.
Не понравилась совсем. Бульон не наваристый. То есть заранее на костях, головах он не отваривался. Не хватило так же сладости от моркови в бульоне (имею в виду именно на стадии предварительной заготовки бульона). Рыбку в супе варили значительно дольше, чем 5мин до готовности, отчего она суховата.
Расстегай.
Вкусное тесто, но сухая начинка.
Надо блюдо в целом дорабатывать.
3/5
Борщ.
Вот здесь удивили. Очень хорошая основа, вкусное таяющее во рту мясо, сладость от свёклы. В целом всё отлично.
Сало с пампушками очень в кассу.
5/5
Большой минус - ужасная музыка и включенный канал на телевизоре. С рекламой. Русская убогая весьма попса в перемешай с русским рэпом. Блин. Ну какую-нибудь закачайте более подходящую и уютную музыку.
Интерьер уютный и местечковый, как и ждёшь от Звенигорода, но музыка всё портит.
Персонал. Снижаю за это балл. По хорошему бы за это все снизить. Персонал - лицо ресторана.
Пришла 2ой раз. Половина столов свободны. Посадили за неудобный стол. Пересела за другой. И тут же выгнали. Якобы у пришедших гостей (трое) бронь на этот стол. Однако брони у них не было, сами сказали. Менеджер сказала - вы одна, вам туда. Это не вежливо. Пришлось опять перемещать вещи и тд. В итоге 1 стол на 4ых так и остался свободен, а мне пришлось сидеть в углу и смотреть в стену. В прошлый раз была светленькая кучерявая - очень вежливая и достойная. В этот раз менеджер тоже приятная, но вышло некрасиво.
Однако, могу понять в условиях небольшого пространства. Но вообще ещё минимум 3 стола можно поставить в зале
3
19 ноября 2024
Место в целом приятное, цены умеренные, персонал вежливый. Само месторасположение понравилось, приятный внутренний двор, где есть всякие магазинчики и сувениры.
Кстати! Великолепное жаркое в горшочке, рекомендую!
29 ноября 2024
Были проездом, захотели пообедать, выбрали по отзывам и не прогадали, хорошая кухня, свежая еда, все горячее. Быстро обслужили. Рекомендую для обеда. Из недостатков: не презентабельный вход и лестница на 2 этаж, нет спиртных напитков, только пиво. Интерьер-сборная солянка, что нашли, то на стены и повесили. Но это не главное, для обеда очень рекомендую.
8 февраля
Отличное место! Очень всё вкусно, шеф повар- волшебница, все работники трактира, приветливые и внимательные. Спасибо вам всем, что есть такое место, где мы можем вкусно покушать и замечательно провести время. Музыканты- это вообще бомба.
6 ноября 2024
Очень хорошее и атмосферное место. Приходили с семьей, брали мясные сковородки и борщ с пампушками и салом. Еда вкусная, обязательно придем еще раз и попробуем что-нибудь другое.
Интерьер очень интересный, можно долго рассматривать все элементы декора.
3
2
23 октября 2024
Атмосферное и уютное кафе в центре Звенигорода. Был в теплую погоду летнее на открытой площадке и веранде. Понравились внимательность персонала и быстрота обслуживания, качество и вкусность блюд на высоте 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
1
29 декабря 2024
Очень вкусно, прямо уникально, причем, все - сковорода с рыбой, с курицей, горшочек, сало, десерты. Повар гений, спасибо.
Добавляю ещё один отзыв. Ещё раз посетили Звенигород и, конечно, любимое кафе. Все так же великолепно. Мололцы! В третий раз вернулись в любимое место. Все так же прекрасно. Спасибо Владимиру и его команде❤️ Вернулись в любимое кафе и все пр- прежнему отлично, также вкусно и мило. Спасибо!❤️
8 апреля
Очень понравилось данное заведение. Находится прямо в центре. В зале как в музее народного быта много экспонатов. Ребята официанты активные, знающие свое дело.
Еда вкусная, порции хорошие (брали суп, салаты, хинкали). Особенно понравились эклеры , само тесто воздушное. Цены доступные. Вообщем точно советую
31 января
Прекрасное заведение, цены приемлемые, персонал вежливый, приветливый , оформление и подача блюд интересная , всегда в заведение обращаю внимание на столовые приборы , чистые без разводов и пятен.
Выходные дни это особая атмосфера , живая музыка , разные исполнители.
Девчонки Гуля, Ася , спасибо за тёплый приём.
3 ноября 2024
Отличное место! Набрели на него случайно и не прогадали. Очень уютный трактир, вкусная кухня и особенно радует, что меню не огромное (это явно говорит о том, что всё свежее), подача блюд очень быстрая. Будем в Звенигороде снова, обязательно придём ещё раз! ❤️
14 ноября 2024
Отличная русская кухня.. мясная сковородка, селёдочка мои любимые блюда.. подаётся на досточках с газетами.. шик.. на стенах много предметов из русско советского быта.. по пятницам и субботам живая музыка, лучшее место в Звенике.. трактирь .. алкоголя , кроме пива, нет, можно свой за 250р пробковый сбор..
3 сентября 2024
Рекомендую - атмосферное местечко с вкусной кухней. Знатная уха с расстегаем из обалденной сдобы, самый вкусный борщ. Оригинальный эклер с рыбой - хрустящее тесто, хорошая начинка. Классная подлива в бефстроганов, мягкое мясо. Салат купеческий - хороший очень, но порция маловата) - наверное потому, что вкусный. Ну и фирменная котлета из лосятины с брусничным соусом. Также вкусно делают кебаб (если работает гриль), овощи, треску.
Так как мы приходим вкусно покушать и посидеть пообщаться, на некоторые моменты не обращаем внимание. Персонал всегда вежливый, но ребятам явно приходится разрываться между посетителями.
1
18 декабря 2024
Зашли пообедать/поужинать после прекрасной прогулки по городу и окрестностям. Все понравилось. Еда вкусная, персонал дружелюбный, цены демократичные, а картины Любарова забавные 😊
10 апреля
Вкусно, сытно, вежливый персонал. Музыка хорошая. Можно со своим алкоголем (пробковый сбор).
Брали драники, борщ, мясо в горшочке, блины. Всё очень вкусное и порции большие.
1
15 декабря 2024
Каждый раз, когда приезжаем в Звенигород посещаем Трактир всей семьей. Из любимых блюд- уха с расстегаем. Выпечка- это отдельная тема, очень вкусно. Все остальное тоже на высоте. Всегда быстрое и прекрасное обслуживание, вежливый персонал. Замечательное место!
1
27 октября 2024
Хорошее заведение прямо в самом центре города. Кормят вкусно, подают блюда достаточно быстро. В выходные, если много туристов, может даже не быть свободных столиков. А вообще посещением трактира я доволен.
1
17 марта
Очень понравился Ёрш. Пиво свежее, вкусные блюда, хорошее обслуживание и приятная живая музыка по выходным. Мало таких заведений в Звенигороде и Истре
8 февраля
Само место интересное,много разных штучек,которые развлекают глаз.Еда прекрасная,пиво вкусное,НО!!!Невоспитанные дамы ,работающие в данном заведении портят все!Во-первых хамство официантки,имя не запомнил.Но темненькая из ,,гостей столицы,,Во-вторых,конечно по русски должна бы говорить попонятнее.В общем ребят,вы на высоте,задумка отличная,кухнч отличная,но девочек таких гоните.
27 октября 2024
Все было вкусно , еду принесли быстро , пиво понравилось разливное. Обстановка красивенькая, пластинки для патефона , часы как у бабушки , с удовольствием посетила бы еще 👍
12 апреля
Ужинали с детьми в будний день, зал был пуст. Пирожки очень вкусные , мясо в горшочке тоже вкусное. Шашлык свиной сухой , но что огорчило, так это ожидание ребенком пельменей около 40 мин!!! Паре пришедшей после нас, заказ отдали быстро, мы же ждали 40 мин, ребенок съел пирожок , выпил чай и пельмени уже и не нужны были. В приличных заведениях принято комплимент за ожидание предлагать. Больше не прийдем.
6 января
Были в городе большой компанией (14 человек). Заранее связались с рестораном, забронировали столики, сделали предзаказ. Обслужили быстро, еда была достойного качества. Прям… все понравилось.
Когда будем в городе в следующий раз, это заведение будет на первом месте при выборе места приема пищи.
19 сентября 2024
Праздновали день рождения. Сотрудники очень постарались, при условии, что заведение было переполнено, блюда подавали вовремя. Очень вкусно готовят. Очень понравилось выступление музыканта, разнообразие репертуара порадовало. И потанцевать, и послушать. По цене вполне приемлемо. С удовольствием сходим ещё раз.
9 апреля 2024
Хорошо) Вкусно, без изысков, но по-домашнему. Интересная закуска - эклеры с "солеными" начинками. И борщ, и уха понравились. Хинкали, конечно, не совсем правильные - начинка нормальная, а тесто должно быть всё-таки более тонким и эластичным. Интерьер веселый, особенно любаровские росписи на стенах при подъёме на лестнице. Много разных фишечек, отрабатывают тему Назад в СССР.
1
12 февраля
Посетили данное заведение, остались под неодзначным впечатлением. Заказли борщ, вобщем-то вкусный, сало которое к нему подают-бекон, не разжевать, хоть и засолка вкусная. А вот пельмени- не вкусные совсем! Даже не заказывайте. Солянка так себе, молочный коктейль, как будто разбавленный водой. Пиво самое обычное. Вот сковородка была вкусная- это да. Интерьер неплохой, подходит под пивнушку для местных.
25 ноября 2024
Понравилась пожарская котлета (с пылу, с жару), чай, пирожок с брусникой. Интерьер и память о герое - очень здорово. Уха подкачала - бульон хорош, но рыба уставшая, не совсем первой свежести.
3
9 марта
Еда вкусная, салаты свежие, горячие блюда хорошо прожарены и печеные овощи на высоте. Рекомендую попробовать местное нефильтрованное пиво, интересная подача блюд, хорошая атмосфера.
Есть минусы: приборы даются под счет, после смены блюд официантка не отреагировала на просьбу принести недостающий нож, зато хостел выше всяких похвал, страхует своих коллег.
1
4 февраля
Трактир пользуется в Звенигороде популярностью. Мы ходили туда семьей. Сразу поняли место не для женщин и детей. Еще на лестнице навстречу попадались пьяненькие мужички. В зале тоже веселые ребята. И все же... заказала пельмени- лучше никогда их здесь не ешьте. " сковородка" оказалась самой вкусной из того что выбрали. Супы принесли чуть теплыми. Коктейль молочный какой то не насыщенный. Второй раз туда не пошла бы точно!
8 февраля
Ну в целом неплохое. Быстрое обслуживание, разнообразное меню. Но впечатление испортило абсолютно невкусное блюдо! Жаркое в горшочке с говядиной было доверху залито майонезом с кетчупом! Все это превратилось в мега-жирное и несъедобное месиво. Я не ем майонез, да и блюдо не подразумевает его наличие и о таких вещах, конечно надо предупреждать. Ну и мясо было жестковатым. Второй раз точно не возьму. Но за борщ с пампушками и салом отдельное спасибо! Это пушка. 👍🏻
8 декабря 2024
приятное местечко. сервировка блюд очень красивая. обслуживание тоже.
расстегай рыбный - огонь. но вот хлебная корзина из обычного нарезного батона и простого черного хлеба разочаровала. и оливье я бы не рекомендовала. в целом, еда на троечку с плюсом.
3 мая 2024
Ребята вы супер. Так приятно было окунуться в свою молодость. Интерьер просто счастье. Цены просто космос. От слова очень приемлемо. Счет на двоих 3000руб. Очень вкусный суп, порция шашлыка на отвал, пару бокалов пива, овощи на гриле, просто потрясающая по вкусности картошка по деревенски, и море позитива. 👍 Продолжайте в том же духе. Вы лучшие.
3
22 августа 2024
Я был везде вкаф в звинигороде негде мне не понравилось кроме трактир ёрш здесь вкусно кормят хороший персонал хороший отмасвера домашний обстановка здесь круто все советую сюда приходить
1
1
13 марта
Добрый вечер !
Оказались в день рождение мужа в будний день в трактире , хотелось бы рассказать о паре замечаний .
Пришли в 12 , пара столиков были заняты там сидели кушали , сидели минут 10 к нам никто из официантов не подошел, пришлось пойти взять меню самим .
Спустя минут 15 пришла официантка , приняла заказ , на слух не записывая , в итоге что было сказано два блюда просто не принесла ( видимо забыла ).
Обычно бывали позже по времени и в выходные дни . Таких проблем не было .
Жаль что работает только один канал с музыкой .
Еда вкусная как всегда .
Спасибо 😊
8 апреля 2024
Просто великолепно!!!! Вкусно, антуражно, очень приветливый и вежливый персонал. Порции отменные, цены не заоблочные. Всем советую и рекомендую, если будете в Звенигороде идите в Ерш!!! Есть детское меню, все по-домашнему вкусно. А салат "Купеческий" просто пушка, бомба, вертолёт!!!!!
1
1
22 января
Великолепное место. Коктейль, сковородка на компанию картошка с грибами и сковородка 3 вида мяса супер. Туалет можно побольше. Стильный зал
8 ноября 2023
Очень такое теплое (не могу подобрать слов) заведение. Стильно, со вкусом обставлено. Как я посмотрел - артефакты не новодел. Кухня заслуживает отдельного обсуждения. Брал уху - очень вкусно!!! Пирожки рыбные - Огонь!!! Еще и в форме рыбок. Персонал молодой, предупредительный!!! Везде чистота! Площадь размещения небольшая, но все размещено компактно так и ласкает взгляд - и барная стойка и столы на различного состава компаний. Кухня вообще незаметна. Говорят, по вечерам есть «живая» музыка и даже танцы!!! Очень приятная камерная атмосфера, Владельцы прям основательно подошли к организации отдыха посетителей! Спасибо!!! Обязательно посещу еще, когда буду в Звенигороде и естественно Рекомендую! Соотношение цена/качество очень демократичны😊
2
30 ноября 2024
Ехали мимо, случайно заскочили в Звенигород. Приятное заведение, несмотря на то, что мы были единственными посетителями и почти под закрытие, девушка официант все рассказала. Бобла волшебные, сало к борщу замороженное)
В общем, однозначно- рекомендуем. Будет еще в городе, обязательно заедем!
19 января
К сожалению не удалось оценить все кулинарное изящество данного заведения потому что не удалось в него попасть, и всё бы ничего если бы не хамство человека при входе за барной стойкой, после такого ответа захотелось душу ему пробить, надо тщательнее подходить к выбору персонала, всё-таки работают в сфере услуг! Жаль что не получилось попробовать еду, может быть в другой раз! Ехали из Москвы и специально это место для себя выбрали чтобы пообедать…..
3
28 декабря 2024
Отличное место посидеть шумно с друзьями или спокойно покушать, всегда очень вкусно и отличный персонал!
26 января
отличное кафе.кухня и подача супер.все что заказали было вкусно.планируем приехать летом.есть летнее кафе.попали по рекомендации не знакомых туристов.остались очень довольны
2
1
9 декабря 2024
Не знаю откуда здесь столько хвалебных отзывов по поводу еды, видимо люди не посещают другие заведения?🤷♂️
Хинкали маленькие, пресные, хоть острота приемлемая
Молочный коктейль только со вкусом клубники, просто пена со вкусом клубники, имхо, в нем явно не хватает сливок или мороженого
По поводу живой музыки - супер, без замечаний, подбор музыки отличный, голос и слух у певца тоже классный.
3
6 сентября 2024
Самый офигенный и вкусный ресторан в Звенике! Сколько раз там были, каждый раз новое блюдо заказывали - ну всегда восхитительно вкусно! Просто божественно! Рекомендую!!!
2