Артишоки, маринованные в собственном соку, радуют насыщенным и гармоничным букетом вкусов, где каждая нотка подчеркивается естественной кислинкой и легким ароматом трав. Искусно приготовленное угощение удивляет своей текстурой, сочетая в себе одновре
390 ₽50 г
Бородино с кориандром
Ароматный чёрный хлеб обладает пряным сладковатым вкусом, который подчёркивается нотками кориандра. Плотный и мякиш сопровождается хрустящей корочкой
160 ₽80 г
Бриошь
Выпечка обладает неповторимым вкусом и нежной текстурой. Её аромат, одновременно напоминающий ваниль и миндаль, а также пышное воздушное тесто заставляют забыть обо всём и насладиться каждым кусочком
Сочетание сладости фруктового сиропа с пикантной остротой горчицы создает яркий и запоминающийся вкус
120 ₽25 г
Мостарда инжир
Соус из инжира, маринованного в горчице и сиропе, удивляет своей пикантной сладостью и легкой остротой. Объединение фруктовой нежности и пряности создает насыщенный вкус
120 ₽25 г
Мясо
Изысканные итальянские деликатесы, такие как коппа, панчетта, прошутто крудо и ндуя, со браны в аппетитную мясную нарезку. Каждый ломтик обещает путешествие в сердце Италии с его неповторимым вкусом
1110 ₽140 г
Нормандское масло с фундуком
Соленое нормандское сливочное масло объединяется с богатым вкусом фундука, создавая текстуру, манящую своей кремовостью и легким ореховым послевкусием. Соль прекрасно подчеркивает натуральную сладость и легкую терпкость орехов
120 ₽35 г
Оливки
Сирийские оливки обладают насыщенным вкусом с лёгкой горчинкой и пикантными нотками, который идеально сочетается с различными блюдами
620 ₽100 г
Сыры
На сырной тарелке представлены: нежная, пряная классика шевра, насыщенный вкус горгонзолы, благородный бри с тонкими нотами трюфеля и мягкий, сливочный камамбер
1180 ₽140 г
Тартин
160 ₽80 г
Фугас с розмарином
Ароматный пряный хлеб приготовлен с добавлением розмарина — он приятно хрустит и идеально подходит как дополнение для многих блюд
160 ₽120 г
Закуски
Бри с трюфелем и чатни из кумквата
Нежный бри в сочетании со сливочным трюфельным кремом раскрывает свой насыщенный вкус. Кумкват конфи добавляет сладость и лёгкую цитрусовую пикантность, создавая гармоничное и запоминающееся послевкусие
320 ₽70 г
Вителло тоннато
Тонкий срез нежной телятины сочетается с соусом из тунца, создавая утонченный вкус. Томатный песто и пикантные каперсы добавляют блюду яркие акценты
730 ₽120 г
Тартар из говядины с пармезаном и трюфельным айоли
Сочная мраморная говядина, обогащённая трюфельным кремом и пикантным бальзамиком, раскрывает всю глубину вкуса. Нежная стружка пармезана добавляет солоноватую нотку, создавая утонченное сочетание с трюфельным айоли
820 ₽95 г
Тартар из форели с яйцом пашот и картофельным гратеном
Хрустящий прованский хлеб скрывает в себе нежный камамбер, который тает на языке, раскрывая свою сливочную текстуру. Яркие цитрусовые нотки кумквата придают блюду утонченную свежесть и изысканный баланс вкусов
370 ₽150 г
Фугас с ндуей и пармезаном
Ароматный, пряный хлеб приготовлен с добавлением розмарина.Он приятно хрустит и идеально подходит как дополнение для многих блюд
270 ₽150 г
Завтраки
Крок-м адам
560 ₽230 г
Круассан с лососем и кремом из рикотты
790 ₽140 г
Круассан с нормандским маслом и апельсиновым конфитюром
слоёное дрожжевое тесто
390 ₽120 г
Круассан с цыплёнком и мягким сыром
590 ₽230 г
Яйцо вкрутую с пармезаном на печёном картофеле
420 ₽220 г
Горячие блюда
Говяжьи щеки Бургеньон
Говяжьи щеки томятся в красном вине с овощами, подаются в винном соусе с картофельным пюре
690 ₽280 г
Кордон блю с креветками и соусом из зелёного горошка