Тёплые страны

Мезе закуски
Холодные закуски
Холодные закуски
Плато сыров с финиками и цветочным медом
брынза, пармезан, камамбер, горгонзола, сыр шанклиш в заатаре (собственного приготовления)
1250 ₽330 г
Малосольные овощи
бамбук, черри, вешенки, сливы, цветная капуста, огурчики фермерские
695 ₽360 г
Свежие овощи с кубанских грядок
огурчики, помидоры черри, брокколи, цветная капуста, морковь, сельдерей, перец болгарский, редис, перец острый, шпинат. Подается с соусом дзадзики
550 ₽440 г
Буратта
с джемом из томленых томатов
860 ₽280 г
Ассорти Кубанского сала
два вида сала с гренками и горчицей
460 ₽200 г
Черноморский улов
сельдь слабосоленая, скумбрия копченая, сезонный улов (хамса/килька)
860 ₽410 г
Ассорти мясных деликатесов
Собственное приготовление. Вяленая утиная грудка, вяленая куриная грудка, суджук, бастурма, вяленая свинина
920 ₽190 г
Южная страчателла
с жареными хрустящими баклажанами, лесными орехами и вялеными томатами
590 ₽180 г
Подкопченная фермерская индейка
с соусом из тунца, ароматным фундуком, каперсами и турецким пряным маслом
595 ₽170 г
Запеченный перец Рамиро
в пряном тимьяне с нежным сливочным сыром
450 ₽120 г
Маринованный перец Рамиро
с розовыми томатами и кремом их турецких маслин каламата
450 ₽200 г
Тар-тар из говядины
с ароматным лимонным маслом, картофелем фри и муссом из пармезана
620 ₽160 г
Нежный паштет
из птицы с кубанскими маринованными яблочками и кремом из айвы
430 ₽210 г
Брускетта по - турецки
с говядиной пастрами, свежим кресс-салатом и нежнейшим кремом из феты
450 ₽170 г
Брускетта по-кубански
со спелыми томатами, сливочной страчателлой и миксом семечек с ароматным маслом
395 ₽210 г
Ферментированная свекла
на кремовой подушке из эстрагона с карамелизированным грецким орехом
360 ₽120 г
Мезе закуски
Дзадзики
из фермерского йогурта со свежими огурцами и турецкой мятой
320 ₽150 г
Мезе из запеченных баклажан
с хрустящим нутом и кубанскими вялеными томатами
320 ₽150 г
Мезе из брокколи
с кубанскими семечками, злаками и маслом из свежей кинзы
360 ₽140 г
Хайдари
из сливочных сыров с запеченными маслинами
385 ₽140 г
Хумус со свеклой
с фермерским каймаком и таврским кедровым орехом
360 ₽180 г
Классический хумус по-турецки
с тигровыми креветками, брокколи и миксом из кубанских семечек
480 ₽200 г
Ассорти мезе "Гранд Базар"
дзадзики, хайдари, хумус классический, хумус свекольный, мезе из баклажан
760 ₽400 г
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации