Бочковые грузди с фермерской сметаной и бородинскими тостами
Бочковые грузди с фермерской сметаной и бородинскими тостами – это вкусная и сытная закуска. Солёные грузди, деревенская сметана, красный лук и бородинский хлеб – классическое сочетание, которое никого не оставит равнодушным
980 ₽230 г
Домашние соленья
В этом ассорти сельдь малой соли идеально дополняет насыщенный вкус картофеля и томатов, а квашеная капуста и огурцы добавляют хрустящую текстуру и кислинку. Сало, как соленое, так и копченое, придает блюду особую пикантность, а перец добавляет легку
1030 ₽700 г
Итальянские сыры с инжирным вареньем и дижонской горчицей
Ассорти сыров, которое в полной мере гармонирует с нежной сладостью инжирного варенья и пикантностью дижонской горчицы
1960 ₽220 г
Карпаччо из Рибай Dry age с топинадом из оливок
Тонко нарезанная мраморная телятина, прошедшая искусное сухое вызревание, тает во рту, раскрывая насыщенный мясной вкус. В сопровождении сочных оливок это блюдо создает гармонию текстур и ароматов, даруя наслаждение от каждого кусочка
1780 ₽95 г
Мясное плато
Ассорти из оленины, телятины и телячьего языка, сопровождаемых нежной курицей. Вяленые томаты привносят глубокую сладость, а горчица добавляет яркую остроту, объединяя все компоненты в одно целое
1770 ₽230 г
Оленина с овощами
Яркое сочетание сочной оленины и овощей, дополненных кремовой текстурой творожного сыра и авокадо. Их мягкость гармонично сочетается с ароматными акцентами соуса терияки и кунжутного масла, придающих блюду азиатские нотки
950 ₽135 г
Паштет из семги
Нежное и сочное мясо лосося превращается в кремообразный паштет, идеальный для раскладывания на ароматных ломтиках бородинского хлеба. Каждая порция украшена красной икрой, придающей блюду яркий цвет и насыщенный вкус
460 ₽70 г
Рулеты из баклажанов с вялеными томатами
Свежие баклажаны, нарезанные тонкими ломтиками, обжариваются до золотистой корочки и скручиваются в рулеты с кусочками вяленых томатов, создающих гармоничный вкусовой дуэт с приятной кислинкой
580 ₽180 г
Рулеты из баклажанов с творожным сыром и кинзой
Аппетитная и лёгкая закуска из сочетания мягкого творожного сыра, пряной кинзы и обжаренных кусочков баклажана, дарящих средиземноморский колорит и приятную свежесть. Сыр обеспечивает нежную текстуру, кинза добавляет пикантности, а баклажан гармоничн
580 ₽170 г
Рулеты из семги
Холодная закуска, которая сочетает в себе нежность и сочность рыбы с кремовой текстурой авокадо и пикантностью угря. Сёмга обеспечивает блюду мягкую основу, авокадо добавляет кремовости и полезных жиров, а угорь вносит нотку изысканности
1320 ₽180 г
Рыбное плато
Холодные закуски из рыбы — это всегда украшение стола. В этом блюде - нежная слабосолёная сёмга, пряный муксун, палтус холодного копчения и стерлядь холодного копчения, а также филе нельмы. Вкус каждого кусочка раскрывается по-новому в сочетании с др
1940 ₽230 г
Сет испанских оливок
Тщательно отобранные оливки создают насыщенный и многогранный букет, выделяющийся своими солоноватыми нотками и лёгкими пряными оттенками