Поиск
Маршруты

Усы и Клешни

Обзор
Меню
Новости
27
Фото
158
Отзывы
153
Особенности
Авторские настойки
Авторский чай
Алкогольные коктейли
Белые вина
Виски
Водка
Гарниры
Гастрономия
Десерты
Джин
Игристое
Игристое по бокалам
Икорный бар
Коньяк
Кофе
Показать все категории
Алкогольные коктейли
Блэк Си, 150 мл
1 ₽
Клубничный апероль сауэр, 115 мл
1 ₽
Карамельный порн стар, 120 мл
1 ₽
Виски сауэр, 110 мл
1 ₽
Бэйзил Смеш, 130 мл
1 ₽
Кловер Клаб, 140 мл
1 ₽
Бузина Сауэр, 110 мл
1 ₽
Негрони, 90 мл
1 ₽
Лемонграсс Сауэр, 110 мл
1 ₽
Лонг Айленд, 200 мл
1 ₽
Порн Стар, 190 мл
1 ₽
Ромовая Дама, 130 мл
1 ₽
Сансет, 150 мл
1 ₽
Апероль Спритц Просекко, 200 мл
1 ₽
Япония
Суши лосось
Ломтик нежно-розового атлантического лосося гармонично сочетается с упругостью полированного зерна японского риса. Это японская классика в чистом виде, воплощение простоты и чистоты линий.
250 ₽
Суши угорь
Ломтик сочного, блестящего угря искусно уложен поверх мягкого слоя риса. Рисовые зёрна аккуратно спрессованы, словно идеально подобранный аккомпанемент, подчеркивающий изысканность основного ингредиента
250 ₽
Суши креветка
Креветка, приготовленная особым образом: сваренная до идеальной хрупкости, сохраняя свою нежность. Каждая деталь идеальна, от структуры рисовых зерен до текстуры креветки, создавая гармоничное сочетание.
250 ₽
Суши тунец
Каждое зернышко риса идеально прилегают друг к другу, сохраняя свою форму и структуру в сочетании с ярко-красной мякотью свежего тунца.
250 ₽
Маки лосось
Нежные рисовые рулетики, обернутые тонким слоем нори, внутри которых скрывается сочное филе благородного лосося
450 ₽
Маки огурец
Это яркий представитель категории роллов. В его составе: нежный рис, хрустящий огурец и водоросли Нори. Свежий и лёгкий вкус этого ролла никого не оставит равнодушным
210 ₽
Маки угорь
Это изысканный выбор для ценителей японской кухни. Нежный угорь, ароматный рис, хрустящие нори и соус Унаги, дополненные кунжутом, создают гармоничное сочетание вкусов в этом ролле
450 ₽
Маки креветка
Это вкусный ролл из категории Фаворит. Нежный вкус креветок в сочетании с рисом и водорослями Нори подарит вам истинное наслаждение
450 ₽
Филадельфия с красной икрой
Это классика японской кухни в авторской интерпретации. Нежный лосось, творожный сыр, свежие огурцы, авокадо и пикантная красная икра - и всё это на подушке из риса, завёрнутое в лист нори
990 ₽
Дракон с угрем
Нежные креветки, свежий огурец, ароматный рис и великолепный копчёный угорь, дополненные мягким творожным сыром и соусом унаги, объединились в роллах, которые точно станут одним из ваших любимых блюд. А обжаренный кунжут добавит интересную текстур...
1090 ₽
Ролл с цукини, креветкой и угрем
Это сочетание нежного угря, сочной креветки и лёгкого творожного сыра. В этом ролле традиционные ингредиенты японской кухни - рис и нори - дополнены свежим цукини. Это гармоничное сочетание вкусов и текстур в одной порции
890 ₽
Калифорния с лососем
Роллы из категории Классика, в которых идеальное сочетание мягкого лосося, нежного творожного сыра и традиционного риса разбавлено пикантностью соуса Спайси, свежестью зелёного лука и воздушностью омлета. А чтобы подчеркнуть морскую тематику, блюд...
790 ₽
Гастрономия
Плато мясных деликатесов
Плато мясных деликатесов — это ассорти из сочинсона, хамона, пармы и телятины со специями. Подаётся с пикантными маслинами, ароматным бородинским хлебом и медово-горчичным соусом
1090 ₽
Сырное плато
Нежный пармезан, пикантный дорблю, терпкая горгонзола в сочетании с грецкими орехами, маслинами, мёдом и медово-горчичным соусом
1090 ₽
Кубанское ассорти
Кубанское ассорти — это настоящая гастрономическая находка! Солёное сало, острая горчица, хрустящий лук и маринованные грибы прекрасно сочетаются с ароматным бородинским хлебом
590 ₽
Сельдь собствеенного посола с картофелем и луком
Простая и вкусная закуска из сельди собственного посола с картофелем. Красный лук и свежий укроп добавляют аромат, а сливочное масло придаёт нежности. Это блюдо особенно хорошо своей натуральностью и свежестью ингредиентов
590 ₽
Гренки бородинские с чесноком
Обжаренный бородинский хлеб, пропитанный чесночным маслом, в сочетании с нежным сливочно-творожным соусом не оставят вас равнодушными
350 ₽
Картофель фри с чесночным маслом
Картофель фри с чесночным маслом — гастрономический шедевр, который порадует вас своим вкусом и ароматом
190 ₽
Креветки темпура
Нежные тигровые креветки в хрустящей панировке подаются с соусом сладкий Чили
790 ₽
Ассорти трех рыб в фирменном соусе с икрой тобико
Фирменный соус с икрой тобико объединяет три вида рыбы. Нежная текстура креветок, насыщенный вкус тунца и лосося прекрасно сочетаются с соусом. Это блюдо для настоящих ценителей морепродуктов
990 ₽
Тар тар из говядины с муссом из пармезана
Нежная говядина, нарезанная мелкими кубиками, заправлена оливковым и трюфельным маслом. Каперсы и зернистая горчица добавляют пикантности, а пармезан и перепелиный желток придают блюду насыщенность. Тартар из говядины подается с багетом
890 ₽
Суши с говядиной и фуа-гра
890 ₽
Белые вина
Ля Петит Перрьер Совиньон Блан, Франция
1 ₽
Санкт Анна Пур Минераль Рислинг, Германия
1 ₽
Луизелла Пино Гриджо делле Венецие, Италия
1 ₽
Домус Юби, Франция
1 ₽
Энт Муур Сигначе Сириес Совиньон Блан, Новая Зеландия
1 ₽
Кот де Гасконь Домен Лаффит Гро Мансан / Пти Мансан, Франция
1 ₽
Гави Сан Пьетро, Италия
1 ₽
Высокий Берег Грюнер Вельтлинер, Россия
1 ₽
Паскаль Бушар Шабли Гран Крю Ле Кло Ле ВьейВинь, Франция
1 ₽
Авторские настойки
Малина-мята
1 ₽
Перечная смородина
1 ₽
Лесные ягоды
1 ₽
Клюква-апельсин
1 ₽
Вишня-размарин
1 ₽
Лимончелло
1 ₽
Сет настоек 3 шт., 90 мл
1 ₽
Сет настоек 6 шт., 180 мл
1 ₽
Напитки и вода
Вода Байкал газированная
240 ₽
Вода Байкал негазированная
360 ₽
Сок Рич
250 ₽
Рич Кола
250 ₽
Рич Кола без сахара
250 ₽
Рич тоник
250 ₽
Фреш апельсин
390 ₽
Фреш грейпфрукт
390 ₽
Игристое
Просекко Тревизо Солиго Брют, Италия
1 ₽
Гран Дюкай Кава Брют, Испания
1 ₽
Мондоро Асти, Италия
1 ₽
Мондоро Брют, Италия
1 ₽
Коль Де Мец Розе брют, Италия
1 ₽
Глоу Брют, Россия
1 ₽
Вино Пино Грижио Миллезимато Брют, Италия
1 ₽
Кофе
Эспрессо
180 ₽
Американо
210 ₽
Капучино
250 ₽
Капучино на альтернативном молоке
350 ₽
Латте
280 ₽
Флэт Уайт
300 ₽
Айс кофе
260 ₽
Ликеры и вермуты
Апероль
1 ₽
Кампари
1 ₽
Сарти
1 ₽
Вермут Чинзано Бьянко/Россо, 100 мл
1 ₽
Бейлис
1 ₽
Калуа
1 ₽
Малибу
1 ₽
Основные блюда
Стейк из лосося на подушке из гуакамоле с салатом из руколлы
Стейк из лосося на подушке из гуакамоле с салатом из рукколы — это изысканное горячее блюдо из нашей коллекции. Нежный лосось, ароматный соус гуакамоле, свежий шпинат и лёгкая остринка рукколы создают неповторимое сочетание. А конфи из томатов, се...
1190 ₽
Щупальца осьминога с картофелем бэйби и соусом песто
Это горячее блюдо приготовлено из нежных щупалец осьминога, молодого картофеля с оливковым и сливочным маслом и ароматными специями
1790 ₽
Дорадо на гриле
Это блюдо для тех, кто любит рыбу. Оно имеет приятный аромат и нежный вкус. Мясо получается сочным и легко отделяется от кости. В конце приготовления блюдо приобретает золотистую корочку
450 ₽
Фирменная паста с угрем
Нежная лингвини с угрем в сливочном соусе и соусе унаги, а также ароматный кунжут и пикантное томатное масло — всё это создаёт неповторимое сочетание вкусов
990 ₽
Грудка куриная с картофельным пюре
Нежная куриная грудка в сочетании с воздушным картофельным пюре создаёт неповторимую гармонию вкусов. Зелёный лук добавляет свежести, а соус песто привносит пикантные нотки
690 ₽
Миньон со спаржей под перечным соусом
Это блюдо – настоящая находка для ценителей мяса. Нежная текстура и богатый вкус главного ингредиента подчёркиваются гарниром из овощей и пряных трав. Завершающий штрих – ароматный соус, придающий угощению особую пикантность
790 ₽
Стейк Рибай с розмарином и чесночным маслом
Для его приготовления мы используем только сочную мраморную говяжью вырезку, а также чеснок, розмарин и тимьян для аромата. В процессе жарки добавляется сливочное масло, а в конце — оливковое. И, конечно же, мы используем специи, чтобы сделать вку...
1350 ₽
Авторский чай
Малиновый
590 ₽
Черный чай с шишками
490 ₽
Облепиха-маракуйя
590 ₽
Вишневый
590 ₽
Тропический
590 ₽
Облепиха-груша-базилик
590 ₽
Джин
Цитадель
1 ₽
Броукен Боунс Лондон Драй
1 ₽
Бич Хауз Белый Спайсед
1 ₽
Бич Хауз Голд Спайсед
1 ₽
Эпплтон Эстейт Сигнача Бленд
1 ₽
Гавана Клуб Аньехо
1 ₽
Чай
Ассам
350 ₽
Эрл Грей
350 ₽
Сенча
350 ₽
Молочный улун
350 ₽
Жасминовый улун
350 ₽
Травяной сбор
350 ₽
Десерты
Сан Себастьян с соусом манго-маракуйя
460 ₽
Лимон
390 ₽
Кофейное зерно
390 ₽
Томат
390 ₽
Баноффи
390 ₽
Раки вареные
Классические
Нежное мясо раков, фирменный бульон с пряностями, лимон и свежий укроп - всё, что нужно для настоящего гастрономического удовольствия
2400 ₽
Фирменные
Сочные раки, сваренные в пикантном бульоне с пряностями, подаются с ароматным укропом и лимоном. Идеальный выбор для ценителей особых вкусовых ощущений
2400 ₽
Баварские с колбасками
Нежные раки, сваренные в фирменном бульоне, аппетитные баварские колбаски, а также лимон и ароматный укроп - всё это в одной тарелке
2400 ₽
Сливочные
Нежное мясо рака, сваренное в фирменном сливочном бульоне, который идеально подчёркивает вкус продукта. Подаются с долькой лимона и веточкой укропа
2400 ₽
Том Ям
Если вы любите раков, то наш рецепт варёных раков точно придётся вам по вкусу. Фирменный бульон Том ям в сочетании с лимоном и укропом создаёт невероятный вкус, который никого не оставит равнодушным
2400 ₽
Салаты
Цезарь с куриным филе
Сочная куриная грудка су-вид, хрустящие крутоны, ароматный соус цезарь, свежие листья салата, сыр пармезан, пикантное конфи из томатов черри и нежное перепелиное яйцо. Выбор для лёгкого обеда или ужина
590 ₽
Цезарь с креветками
Тигровые креветки, микс салата, конфи из томатов черри, сыр пармезан, яйцо перепелиное, а также крутоны и соус цезарь - это сочетание вкусов никого не оставит равнодушным
690 ₽
Нисуаз
Нисуаз с тунцом — это изысканный французский салат из тунца, картофеля бэйби, томатов черри, перепелиных яиц, стручковой фасоли, маринованного лука, маслин и микс-салата. Заправка из мёда и горчицы придаёт блюду особый вкус
690 ₽
Греческий
Микс салата, розовые томаты, огурцы, болгарский перец, сыр фета, маслины без косточек и греческая заправка со специями создают гармонию вкусов и текстур, которая подарит вам незабываемое гастрономическое удовольствие
490 ₽
Салат с мясом раков
Свежий, яркий и освежающий салат. Мясо раков аккуратно отделено от панциря, сохраняя свою сочность и сладковатый вкус, столь характерный для настоящих морепродуктов. Акцент на легкости подчёркнут дольками сочного авокадо, чья кремовая структура до...
1690 ₽
Водка
Мон Блан
1 ₽
Чистые Росы
1 ₽
Абсолют
1 ₽
Царская
1 ₽
Гарниры
Овощи гриль
Овощи гриль - идеальный гарнир к любому блюду. Ароматные баклажаны, цукини и болгарский перец, приготовленные на гриле со специями, станут вкусным и полезным дополнением к вашему обеду или ужину
390 ₽
Картофель бейби
Картофель бэйби - идеальный гарнир к любому блюду. Мы готовим его с ароматными специями, которые придают картофелю особый вкус
350 ₽
Рис на пару
Рис на пару - идеальный выбор для тех, кто ценит вкусную и полезную пищу. Это блюдо относится к категории гарниров и готовится из отборного риса с добавлением кунжута
250 ₽
Спаржа на гриле
Нежная спаржа, обжаренная на гриле с капелькой растительного масла и лёгкой кислинкой лимона, станет прекрасным дополнением к любому блюду
250 ₽
Коньяк
Бодуен 7 лет
1 ₽
Бодуен 5 лет
1 ₽
Мерле ВСОП
1 ₽
Мерле ХО
1 ₽
Ледник
Устрица Розовая Джолли
590 ₽
Устрица Императорская
390 ₽
Морской Еж
450 ₽
Царское Плато
12 устриц, 4 морских ежа
4900 ₽
Лимонады
Манго Маракуйя
390 ₽
Маракуйя Малина
390 ₽
Вишневый
390 ₽
Груша Базилик
390 ₽
Спешл вяленая рыбка
Тарань
330 ₽
Чехонь
250 ₽
Судак
390 ₽
Щука
290 ₽
Фирменные блюда из раков
Томатный суп с базиликом и мясом раков
Густой ароматный суп на основе насыщенного куриного бульона. Нежная текстура, при этом отчётливо чувствуются кусочки мяса раков. При подаче посыпается тёртым сыром пармезан, что добавляет пикантности. Завершающий штрих – несколько капель трюфельно...
1790 ₽
Том Ям по-Волжски с мясом раков
Это традиционный тайский суп с добавлением любимых русских ингредиентов. Ароматный бульон том ям, нежное раковое мясо, сочные креветки, пикантные мидии и острый перец чили - это блюдо запомнится вам надолго
1790 ₽
Салат с мясом раков
1690 ₽
Открытый ролл с мясом раков и красной икрой
1690 ₽
Икорный бар
Красная икра лососевая
Нежный вкус икры в сочетании со сливочным маслом и чуть сладковатым бородинским хлебом дарит незабываемые ощущения. Такое блюдо может стать как изысканной закуской, так и полноценным завтраком
1450 ₽
Черная икра осетровая
Оно обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой. Икринки лопаются на языке, оставляя солоноватое послевкусие. Подается с ароматным бородинским хлебом и сливочным маслом
4500 ₽
Щучья икра
Щучья икра — настоящий деликатес! Это прекрасная закуска из щучьей икры с нежным сливочным маслом на хрустящем бородинском хлебе
1250 ₽
Красные вина по бокалам
Ля Петит Перрьер Пино Нуар, Франция
1 ₽
Финка Дон Карлос Мальбек, Аргентина
1 ₽
Кари Шираз, Австралия
1 ₽
Креветки вареные
Северные
Креветки северные – идеальная закуска к любому столу. Нежное мясо северных креветок, приправленное специями и украшенное лимонными дольками, подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие
790 ₽
Тигровые
Нежное мясо буквально тает во рту. Тонкий вкус морепродуктов дополнен идеально сбалансированными специями и освежающей кислинкой лимона. Это блюдо точно не оставит вас равнодушным
890 ₽
Магаданские
Аппетитные креветки с насыщенным вкусом и ароматом специй. Лимон придаёт лёгкую кислинку
1490 ₽
Креветки жареные
Северные в соево-чесночном соусе
Креветки жареные северные в соево-чесночном соусе – это вкусная закуска из нежных креветок, приготовленных в пикантном соусе. При подаче блюдо посыпается кунжутом и зелёным луком, что придаёт ему особый аромат и хрустящую текстуру
850 ₽
Тигровые в соево-чесночном соусе
Креветки жареные тигровые в соево-чесночном соусе – это вкусная и сытная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Нежное мясо тигровых креветок, пикантный соево-чесночный соус, ароматный зелёный лук и кунжут – идеальное сочетание для настоя...
950 ₽
Креветки жареные тигровые в сливочном соусе
Нежное мясо тигровых креветок, обжаренное и поданное в сливочном соусе с добавлением рыбного бульона и специй, создаёт неповторимое сочетание вкусов. Чесночное масло придаёт блюду пикантности, а красная икра добавляет изысканности
1150 ₽
Мидии
В сливочном соусе
Мидии в сливочном соусе с чесночным маслом и багетом. Сочные мидии, обжаренные в нежном сливочно-чесночном соусе с сыром пармезан, и свежий хрустящий багет. В качестве завершающего штриха – ароматный свежий укроп и петрушка
690 ₽
В соусе Том Ям
Мидии в соусе Том Ям — это изысканное блюдо из морепродуктов, которое порадует всех любителей азиатской кухни. Нежные мидии, приготовленные с пастой Том Ям, ароматным чесноком, имбирём и лемонграссом в сочетании с остротой перца чили и свежестью л...
690 ₽
В томатном соусе с базиликом и чили
Нежные мидии, обжаренные с сочными томатами черри, чесноком и луком-шалотом. Приготовленные в томатном соусе с базиликом и чили, они станут прекрасным выбором для ценителей морепродуктов. Подается с хрустящим багетом и чесночным маслом
690 ₽
Супы
Том Ям с морепродуктами
Этот острый суп на насыщенном бульоне том ям приготовлен с тигровыми креветками, кальмаром и мидиями, а мини-шампиньоны и сладкие черри делают вкус ещё богаче. Рис, кунжут и перец чили добавляют сытности и пряности, а бодрящий аромат лайма освежает
850 ₽
Уха царская
В этом блюде ароматный насыщенный бульон, в котором идеально сочетаются кусочки нежного лосося и палтуса, а также: картофель, лук-порей, морковь и свежая зелень укропа, петрушки и базилика. Завершающий штрих - оливковое масло, которое делает вкус ...
850 ₽
Куриный суп с лапшой
Нежное куриное филе, воздушная яичная лапша, ароматный куриный бульон, а также варёные перепелиные яйца и зелень укропа и петрушки — всё это создаёт богатый вкус и придаёт сил
490 ₽
Текила
Эсполон Бланко
1 ₽
Ольмека Сильвер
1 ₽
Агавита Бланко
1 ₽
Виски
Джек Дэниэлс Теннесси
1 ₽
Гленфиддик 12 лет
1 ₽
Раки жареные
В соево-чесночном соусе
Жареные раки с пряными травами и цитрусовыми нотками. Сочные раки, обжаренные до золотистого цвета, подаются в ароматном соусе с чесноком и соевым соусом. Свежая зелень кинзы и петрушки прекрасно освежает блюдо, а лёгкая кислинка лайма добавляет е...
2400 ₽
В соусе барбекю
Жареные раки с уникальным дополнением - фирменным соусом на основе соуса Барбекю. Зелень укропа и петрушки придаёт блюду свежесть и лёгкость, не перебивая насыщенный вкус нежного мяса раков и пикантность соуса
2400 ₽
Игристое по бокалам
Просекко Тревизо Солиго Брют, Италия
1 ₽
Розовые по бокалам
Раза Виньо Верде, Португалия
1 ₽
Обновлено 19 мая. Источник: Представитель организации