Виктория

“Для наших дорогих гостей — сочное каре молодого барашка с нежным картофельным пюре ”

“Достойные его величества японского императора – хрустящие и сочные тигровые креветки с новым соусом “Васаби”.

“Яркий, ароматный, полезный — всё это о нашем крем-супе из тыквы” Тыква, кальмар, сливки, тыквенные семечки, имбирь маринованный.

Сочетание сладкого,солёного и пряного…огненно-горячего и ледяного…кремообразного,хрустящего и воздушного…

Отварной говяжий язык. Подаётся со сливочным хреном и фокачча, украшается листьями салата, зеленью и помидорами черри.

235 гр. “Любители классики оценят” Мясо камчатского краба, картофель, морковь, горошек, солёный огурец, перепелиные яйца, домашний майонез, зелень.

Филе лосося, микс салат, апельсин, грецкий орех, авокадо, гранат, салатная заправка.

Стейк из мраморной говядины Блэк Ангус, приготовленный на гриле с винным соусом, свежие овощи, зелень.

155 гр.

500 гр. Салями, бекон, шампиньоны, ветчина, сыр моцарелла, соус «пилати», болгарский перец, томаты, маслины.

240 гр. «Дивное сочетание сочной экзотики и нежной моцареллы» Руккола, айсберг, томаты, апельсин, моцарелла, авокадо, кедровый орех, соус «Манго»

Куриный бульон, картофель, филе индейки, миндаль, пшеничные гренки.

Нежная, подмороженная сёмга на пряном укропном масле, со сливочным кремом и хреном, с хрустящим луком и кориандром

Салями, наполи, копа, прошутто, гриссини, вяленные томаты, оливки.

270 гр. Обжаренные баклажаны с вялеными томатами тар-таром из Черри и перца с брынзой, под бальзамическим соусом и кедровым орехом.

Язык на гриле в сочетании листового салата, брусники и ароматного базилика.

Филе судака, пюре из брокколи со сливками, микс салат, томаты, салатная заправка, соус «Унаги».

170 гр. “Это действительно надо попробовать. Рулетики из баклажанов, фаршированные моцареллой и вялеными Черри, запеченные в томатном кремото”

Цена за 100гр. готовой рыбы Филе камбалы замаринованное с пряными травами, обжаренное на гриле с томатами «Черри» и кабачком.

Тонко нарезанная говяжья вырезка, подаётся с паштетом из шпината с сырами альметто и дор-блю, и пастами из пикули и оливок.

275 гр. “Достойные его величества японского императора — хрустящие и сочные тигровые креветки с новым соусом Васаби”

Тонкий пирог из пресного теста с начинкой из зелени микс, обжаренного лука и брынзы.

Тонкий пирог из пресного теста с начинкой из картофеля, обжаренного лука и сыра «Моцарелла».

Тонкий пирог из пресного теста с начинкой из картофеля, обжаренных шампиньонов и лука.

180 гр. Микс салат, баклажаны, перец болгарский, томаты, сливочный сыр, гриссини, заправка «от Шефа»

Изысканная закуска из моцареллы, вяленных помидор, базилика и тыквенных семечек. Альтернатива салата «Капрезе», когда помидоры вне сезона.

185 гр. Оригинальная закуска с грушей станет прекрасным украшением стола, порадует гурманов. Прошутто, дор-блю, груша, руккола

205 гр. Язык говяжий, белые грибы, томаты, картофель, солёный огурец, яйцо, микс салат, зелень, домашний майонез.

170 гр. “Сам Витторе Карпаччо с большим удовольствием угостился бы этой прекрасной закуской” Свекла, сыр адыгейский, семена подсолнечника, гренки, заправка «Витторе»

255 гр. Микс салат, мидии, тигровые креветки, кальмары, пряные травы, свежий огурец, томаты, клубника, брокколи, заправка «от Шефа»

260 гр. «Салат, который оценят любители салата Цезарь, заправка несколько напоминает вкусом ту заправку». Креветки, салат Романо, авокадо, бекон, огурец свежий, сыр Пармезан, лук.

280 гр. Вырезка телячья, микс салат, томаты, зелень, кешью, лук репчатый, заправка «Имбирно-соевая»

Ассорти сыров: дор-блю, маасдам, мраморный, моцарелла и пармезан. Подаётся с виноградом, клубникой, мёдом и грецким орехом.

Такой кремовый,бархатный и мега сырный вкус. Сырный крем-суп с хрустящими чесночными крутонами.

Лосось, обжаренный на гриле с соусом Песто.

300 гр. Сливочный суп с обжаренными шампиньонами и шпинатом, заправленный яичным желтком.

Форель, картофельное пюре с васаби, соус «терияки», салат.

200 гр. Романо, соус «Цезарь», пармезан, томаты, крутоны, индейка

200 гр. Романо, соус «Цезарь», пармезан, томаты, крутоны, тигровые креветки

Легкий вкус трюфеля и нежная консистенция котлет из щуки с картофельным пюре и приятным соусом с укропом на основе сметаны.