Последний год ООО "Воскресенский сыродел" систематически поставляет для оптовой организации "100 ТОНН" для распространения сыра по Москве и Московской области непроваренные сыры.
Постоянно покупаем сыр "Костромской (9% жирности") на Рогожском рынке в г. Москва. Сыр очень дорогой: 1 кг стоит около 900 руб.
А он оказывается совершенно непроваренным.
"Костромской сыр" мы едим в течение 10 лет: у него заманчивый, деликатно-диетический вкус.
А у непроваренного сыра острота и соль просто бьют по мозгам.
И мы очень опечалены, потому что страдает, в первую очередь, от такого сыра печень и желудок.
Очень хотелось бы, чтобы директор по качеству ООО "Воскресенский сыродел" вплотную бы занялся вопросом проваренности " Костромского сыра"
Покупаю данные сыры на "Сырной бирже" в Костроме. Раньше были хорошего качества, но в последнее время лотерея. Два раза, сыр Маасдам попадался очень кислого вкуса. Похоже, не всегда, следят за технологией.