Waiter

Стейк из лосося, брокколи, сливочно-икорный соус (лук шалот, сливки, бульон рыбный, икра щуки, икра черная, икра летучей рыбы).

Филе палтуса, томаты черри, лук порей, оливковое масло, соус берблан (лук шалот, тимьян, сливочное масло, белое сухое вино, сливки).

Гребешок, сливочное масло, чеснок, тимьян, лук фри. Мусс из цветной капусты: цветная капуста, сливки, тимьян, чеснок, сливочное масло. Мусс из брокколи: брокколи, тимьян, сливки, сливочное масло.

Паста казаречче, говяжья вырезка, лук шалот, чеснок, шампиньоны, вешенки, добавляется копченый фундук, соус демиглас, пармезан.

Паста фетучини, аргентинские креветки, лук шалот, чеснок, тимьян, шпинат, сливки, пармезан.

Говяжьи щеки, овощи, красное вино, паста птитим.

Утиная грудка, запеченная тыква, чеснок, травы, соус ягодный демиглас.

Говяжья вырезка, томаты черри, соус порто.

Лангустины, соус берблан.

Камамбер, панировачные сухари, ягодный соус состоит из малины, брусники и красного вина.

Баклажан, томаты черри, острый соус шрирача.

Листья салата, ростбиф, томаты черри, сладкий перец, вяленые томаты, ростбиф, соус тоннато.

Листья салата, соус цезарь , яйцо пашот, куриный рулет с шпинатом, пармезан.

Листья салата, лосось свежий, авокадо, манго, соус мед-базилик, соус манго-чили.

Листья салата, киноа, лук шалот, томаты черри, гребешок обжаренный на сливочном масле, соус мед-базилик.

Говяжья вырезка, каперсы, руккола, масло оливковое, пармезан, айоли.

Брускетты (Парма и груша, креветки и гуакомоле, перечный перец и овечий сыр)

Свежий лосось, авокадо, лук шалот, каперсы, свежий огурец, соус манго-чили. Подаётся на креветочном чипсе.

Томаты, сладкий перец, редис, огурец, укроп, петрушка, лук зеленый.

Сливочный мусс с кремчизом и ванилью, вишневый сок с виски, шоколадная глазурь.

Яичный белок, молотая фисташка, сыр маскарпоне, сливки, свежая малина, ягодный соус.

Бульон говяжий, говядина, вино красное, лук шалот, морковь, картофель, лук порей,

Куриный бульон, запеченая куриная грудка, домашняя лапша, яйцо пашот, украшается свежей зеленью.