Нежнейшая закуска из кабачка, моркови и болгарского перца в соусе том ям, подается с хлебными тостами
620 ₽
Креветки с кальмаром в соусе том ям
Пикантная закуска из морепродуктов: кальмар и креветка в соусе том ям
620 ₽
Хумус со страчателлой
Хумус со сливочной страчателлой, зеленым маслом, паприкой, семенами подсолнуха и тыквы.
650 ₽
Вителло Томато
Нежный ростбиф с соусом тоннато, каперсами, черри и лепестками пармезана. Украшен ароматным зеленым маслом и микроделенью
660 ₽
Тар тар из лосося с крем сыр и гуакамоле
Свежий лосось с крем-сыром, гуакамоле и микрозеленью, заправленный зеленым маслом. Подается с хрустящими чипсами
760 ₽
Закуска из печени трески и чиабатты
Нежная печень трески, подаваемая на обжаренной чиабатте, с легким акцентом специй и зелени. идеальная закуска для гурманов
590 ₽
Мидии в вине
Очищенные мидии в ароматном рыбном соусе с тимьяном, белым вином и сливочным маслом. Подается с пикантным соусом алио-олио и нежным соусом из пармезана, украшены стружкой сыра
820 ₽
Жареный сыр фета с перцем рамиро
Румяная фета в хрустяей панировке с маринованным перцем рамиро, кунжутным медом и грецким орехом. Подается с ароматным маслом из петрушки и свежей кинзой
750 ₽
Антипасти
Идеальная закуска к вину. Ассорти сыров от местных сыроваров, нежный ростбиф, оливки, вяленые томаты и хрустящие гриссини
920 ₽
Запеченный бри с капонатой из олиивок
Теплый сыр бри с томатами конкасе и пряной капонатой из оливок. Подается с ароматной чиабатой, оливковым маслом и свежей зеленью
820 ₽
Вторые блюда
Медальоны из телятины
Нежные медальоны из телятины, обжаренные до сочности, подаются с воздушным картофельным пюре и ароматным трюфельным соусом.
Украшены микрозеленью и каплями зелёного масла.
930 ₽
Куриное филе с цветной капустой
Сочное филе куриной грудки с запечённой цветной капустой под нежным грибным соусом.
Завершено каплями зелёного масла и микрозеленью.
320
820 ₽
Котлета пожарская
Сочная говяжья котлета в хрустящей панировке с пармезаном, под грибным соусом. Подаётся с гарниром из кус-куса и микрозеленью.
820 ₽
Птитим с лососем и брокколи
Нежный птитим в сливочном соусе с сочным лососем, брокколи и пармезаном.
Завершает блюдо микрозелень и капля растительного масла.
930 ₽
Паста с морепродуктами
Фетучини с кальмарами, креветками и мидиями в нежном сливочном соусе, с акцентом зелёного масла и украшенная микрозеленью Легкая и насыщенная морская гармония в каждой ложке.
950 ₽
Бефстроганов
Классический бефстроганов из нежного ростбифа с шампиньонами и маринованными огурцами в сливочном соусе.
Подаётся с картофельным пюре, черри, пармезаном и зелёным маслом.
890 ₽
Паста с сырами местных сыроваров
Фетучини в нежном сливочном соусе с тремя сырами - дор-блю, камамбером и пармезаном. Дополняют блюдо томаты черри.
850 ₽
Киноа с морепродуктами
Тёплая киноа с креветками и кальмарами в нежном кокосовом соусе.
Пармезан, зелёное масло, микрозелень и кинза придают блюду яркий вкус и свежесть.
890 ₽
Салаты
Салат деревенский
Сочные бакинские помидоры, свежие огурцы, красный лук и оливки, заправленные оливковым маслом с лёгкой ноткой базилика.
Подаётся с кубиками сыра фета, семенами подсолнечника и тыквы, украшен зелёным пармезаном.
690 ₽
Салат с печёным баклажаном и томатом
Печёный баклажан и сочный бакинский помидор под сладким чили-соусом с кунжутом и зелёным маслом на свежих листьях салата.
630 ₽
Салат с телятиной и грибной икрой
Нежный ростбиф с грибной икрой, томатами черри и миксом салатов под пряным имбирным соусом. Украшен тонкими лепестками пармезана.
690 ₽
Салат с овошами
Сочные огурцы, бакинские помидоры и черри с ароматным укропом и микрозеленью. Подается со сметаной и зелёным маслом.
650 ₽
Салат с курицей и овощами
Курица-гриль с миксом салатов, сочными бакинскими помидорами и кус-кусом под соусом цезарь. Украшен пармезаном и зелёным маслом.
650 ₽
Зелёный салат
Брокколи, огурцы, цуккини, бобы эдамаме и пророщенный маш на подушке из шпината и микса салатов. Подается со страчателлой, оливковым и петрушечным маслом.
720 ₽
Стейк-салат с баветом и овощами гриль
Сочный стейк бавет, обжаренный с ароматным сливочным маслом, тимьяном и розмарином (рекомендуемая прожарка - medium well), в сопровождении баклажана, цукини, болгарского перца и свежего микса салатов со шпинатом. Подаётся с муссом из пармезана, оч...
850 ₽
Первые блюда
Суп зеленый
Лёгкий куриный бульон с брокколи, кабачками и ароматным базиликом.
Подаётся с курицей, соусом песто и хрустящими тыквенными семечками.
690 ₽
Том ям
Пряный тайский суп на кокосовом молоке с пастой том ям, кальмаром, креветками, вешенками и томатами черри. Подаётся с ароматным рисом и свежей кинзой.
890 ₽
Луковый суп
Классический французский суп с карамелизированным луком, тимьяном и сливками. Подаётся с ароматным сырным хлебцем.
710 ₽
Грибной суп
Ароматный суп на грибном бульоне с шампиньонами, вешенками, картофелем и овощами. Лёгкий, насыщенный и согревающий.
720 ₽
Суп «Прованс»
Лёгкий, но сытный суп на говяжьем бульоне с ароматными фрикадельками, овощами и пряным настроением юга Франции.
В составе - кабачки, картофель, болгарский перец, морковь и лук.
690 ₽
Десерты
Торт смородина
Торт с чёрной смородиной - это восхитительное сочетание нежного шоколадного бисквита, воздушного муссового слоя и яркого ягодного конфитюра.
Отборные яблоки, вымоченные в соусе из корицы, запеченные в засахаренном яблочном муссе, на кусочке песочно-миндального теста.
Подается в разогретом состоянии с пломбиром в соусничке.
590 ₽
Торт Opeo
В основе шоколадный корж, слой шоколадно-сырного мусса с печеньем
"Дрим экстрим", слой нежнейшего крема с белым шоколадом и печеньем, сверху украшен шоколадным ганашем и воздушным кремом.
530 ₽
Хлеб
Хлебная корзина с копченым маслом
Зерновой хлеб и чиабатта подаются с копченым маслом собственного приготовления.
350 ₽
Гриссини с кунжутом и копченым маслом
Хрустящие гриссини, посыпанные ароматным кунжутом, идеально подходят к вину или как лёгкая закуска.
Подается с копченым маслом собственного приготовления.
300 ₽
Обновлено 6 мая.Источник: Представитель организации