Wine Cafe & Shop

Очищенный миндаль обжаривается, заправляется пряными специями (перец черный, копченая паприка, соль) и запекается до готовности

Виноградные улитки с начинкой из сливочного масла с зеленью и чесноком запекаются 8 минут. Подаются с брусочками черного чесночного хлеба. В порции (6 шт.)

Кесадилья с обжаренными грибами и курицей,с добавлением соуса демиглас, сыра и халапеньо. Подается с томатной сальсой. Горячая закуска

Тонкие слайсы вяленой конины с оливками. Оливки (4 шт.) в соусничке

Жареные чебуреки с говядиной и острым соусом Чипотле. Соус чипотле : перец чипотле, кетчуп, чеснок, сок лимона, сахар, соль. В порции 9-10 шт. по весу.соус отдельно в соусничке

Оливки (100 г), смесь зелёных и чёрных оливок

Паштет из обжаренной куриной печени, моркови, репчатого лука и сливок. Паштет посыпается жаренным рубленным арахисом, дополняется апельсиновым конфитюром и подается с мини чиабаттой (2 шт.)

Изображение товара создано нейросетью и может отличаться от настоящего продукта. Тигровые креветки в кляре из муки темпура, обжаренные во фритюре. Подаются с долькой лайма и соусом васаби (сгущенное молоко, майонез, васаби) (6 шт.)

Профитроли из заварного теста с начинкой из творожного сыра и сыра монт блю с добавлением абрикосового джема. Посыпаются землёй маслин. В порции (8 шт.)

Мидии Вонголе в соусе биск (Рыбный бульон, тимьян,белое вино,чеснок,масло раст.) Подается с багетом зерновым (пуравита), половинкой лайма и украшается перцем чили

Подпечённые тортильи с ореховым соусом с филе утки по-пекински, свежими огурцами, редькой дайком, луком порей, соусом унаги (устричный соус, приходит готовым) и свежей кинзой. В порции (2шт)

Фисташки с морской солью и чёрным перцем. Подаётся в рифленой чаше с пергаментом

Свежий шпинат с чесноком и сыром моцарелла, завернутый в пшеничный лаваш и обжаренный во фритюре. Подаётся с тайским соусом (соевый соус кикоман, кетчуп, крахмал, бальзамический уксус). В порции (10 шт.)

Хумус (паста) из белого нута (вид бобовых), приправляется зирой, паприкой и зеленью. Посыпается миксом семечек(семена подсолнуха, тыквы). Подается с подпеченной тортильей (8 кусочков)

Куриное филе в кляре на основе муки темпура, жареное во фритюре. Подается со сметанным соусом

Обжаренные на гриле куриные крылья (маринад из корейского соуса) с соусом чипотле

Лосось готовится в су-виде(при температуре 57градусов), после обжаривается до хрустящей корочки, подается с обжаренным салатом Айсберг и сливочно-рыбным соусом. За счёт температуры приготовления, лосось внутри получается прожарки medium

Обжаренные в кляре кусочки филе судака с соусом терияки с кунжутным маслом. Обжаривается с перцем светофор, кабачками и луком порей. Посыпается кунжутом

Запеченное филе судака с картофельным пюре

Томленые щёчки готовятся в сувиде, перед подачей запекаются с добавлением глазури. Кетчуп, сахар, кикоман) подаются с картофельным пюре с добавлением трюфельной пасты

Филе дорадо (2 шт.). Обжаренное на гриле,подается с припущенным шпинатом и шпинатным соусом (сливки,чеснок,мелко рубленный шпинат)

Запеченное филе форели, поливается соусом из маринованных овощей, подается с овощами гриль

Рубленый цыпленок (4 кусочка) в соусе терияки, подушка из сливочного соуса и обжаренной кукурузы с мёдом и специями. Посыпается тёртым миндалем

Изображение товара создано нейросетью и может отличаться от настоящего продукта. Микс салатов с обжаренными креветками, помидорами черри, зеленью и мятой. Заправляется медово-горчичным соусом

Свежий шпинат и авокадо в терияки и ореховом соусе, с вялеными помидорами, посыпается попкорном из гречки

Свежие помидоры (150 г) режутся крупными кусочками и заправляются соусом (белый бальзамик,мёд,оливковое масло) на помидоры выкладывается Буррата (130 г)

Помидоры, огурцы, болгарский перец светофор, маслины, сыр твороженный,лук красный. Заправка сок лимона, оливковое масло соль и перец

Изображение товара создано нейросетью и может отличаться от настоящего продукта. Руккола заправляется бальзамическим соусом (бальзамик, мёд, оливк.масло) сверху выкладывается запеченная груша с творожным сыром (слоями) и тонко нарезанная запеченная

Филе семги обжаривают и поливают соусом терияке, рядом выкладывают микс зелени (шпинат, ростки сои, помидоры черри, руккола) заправленный кисло сладким соусом

Филе цыпленка, обжаренное в кляре с добавлением соуса карри (сгущенное молоко, майонез, паста карри), микс салата ( руккола, шпинат, листья салата) с ростками сои, помидорами конкасе, заправленные кисло-сладким соусом

Картофельное пюре на молоке со сливочным маслом

Обжаривается во фритюре

Кабачки, баклажаны, помидоры черри, шампиньоны и перец светофор на гриле

Початки жареные с добавлением сливочного масла и мёда

Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом

Пикантная паста с соусом мутти с добавлением томатов черри, чеснока и перца чили. На готовую пасту выкладывают половинку сыра буррата

Паста с обжаренным филе цыпленка в сливочном соусе, посыпается пармезаном и зеленью

Креветки обжариваются на сливочном масле с добавлением чеснока и перца чили. Классическая подача с фреш пастой. Посыпается петрушкой. Без пармезана

Изображение товара создано нейросетью и может отличаться от настоящего продукта. Ржаной хлеб. Подается со сливочным маслом с аджикой. В порции 4 кусочка

Изображение товара создано нейросетью и может отличаться от настоящего продукта

Изображение товара создано нейросетью и может отличаться от настоящего продукта. Воздушный белый хлеб с начинками: сливочное масло с чесноком и зеленью, пикантный майонез с чесноком и аджикой. В порции 6 кусочков

Изображение товара создано нейросетью и может отличаться от настоящего продукта. Классический томатный суп, ризони, креветки

Чечевичный крем-суп пикантный: красная чечевица, стебель сельдерея, морковь, перец чили, мята. Подаётся с сухариками бриошь

Чизкейк на миндальном бисквите, на основе сыра маскарпоне, обсыпанный кокосовой стружкой с желе из мякоти маракуйя