Мидии уже очищены от раковин, поэтому их можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и в составе, например, салатов. Добавьте немного мидий в ваши привычные блюда, и вы почувствуете, как они заиграют новым вкусом. Очень вкусные получают...
Заказ на 8 с чем то тысяч, пробежимся по плюсам и минусам:
❌Гребешки (1200 за 0,5) и осьминоги (1100 за кг) - оказались с большим количеством глазури, осьминоги как будто специально облиты производителем, так как уменьшились до неприличных размеров. Гребешки уменьшились раза в два от нахождения в вакууме, потом разморозки в холодильнике и после приготовления (фото)
❌Салатное мясо краба (900 за 0,75) - при покупке продавец сказала что крабовое мясо настоящее, не сурими и это правда, однако это даже не волокна краба, это труха, из которой очень трудно сделать какое-либо блюдо, так как пахнет хлоркой, сухое и с внутренними косточками (кто разделывал фаланги, поймет, о чем я)
Пришлось смешивать с тобико, сыром и рыбным соусом для шапочки на суши
☑️Мидии (600 за кг) - при разморозке в весе не потеряли, с чесноком и сливочным соусом получились сочные и вкусные
☑️Икра форели и горбуши (1750 и 2500 за 250 гр соответственно) - форель не морская, что ожидаемо, речной запах во вкусе есть, но он ненавязчивый и в основном не мешает, икра горбуши немного более соленовата, но на бутерброд пойдет
Раков не покупал, за их качество не скажу, но в аквариумах выглядят довольно бодро
Также уточняйте, когда вам позвонят подтвердить заказ, все ли в наличии, так как забирая заказ на следующий день, оказалось, что креветок, что были в заказе, давно не возят, а икра горбуши средней соли также отсутствует
Также на банках с икрой нет срока годности, просто уверяют что срок - 12 месяцев